Không biết làm thế nào để đun sôi tai của bạn? Nó không quan trọng! Công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn đối phó với nhiệm vụ, và bạn có thể nấu ăn ở nhà trên bếp, làm cơ sở cho cá đỏ, và cũng nấu các món ăn trên lửa pike.
Nếu muốn, loại cá được đề xuất bởi công thức có thể được thay thế bằng loại khác có sẵn tại thời điểm chuẩn bị. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ hài lòng với kết quả.
Làm thế nào để đun sôi một tai từ cá màu đỏ ở nhà?
Thành phần:
- cá đỏ - 560 g;
- khoai tây có kích thước trung bình - 5-6 chiếc.;
- bóng đèn có kích thước trung bình - 1 pc;
- cà rốt - 85 g;
- nước tinh khiết - 1,9 l;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- rau thì là tươi - 1/4 của bó;
- ớt ngọt - 4-5 đậu;
- hạt tiêu đen - 1-2 nhúm;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho món canh. Chúng tôi làm sạch và cắt các khối củ khoai tây, rơm rạ cà rốt, và củ hành tây bóc vỏ với các hình khối nhỏ. Nếu bạn không thích hành tây luộc, bạn có thể bỏ toàn bộ bầu, và sau khi nấu, lấy nó ra khỏi đĩa và vứt nó đi. Cá đỏ được làm sạch nếu cần thiết từ vảy và rửa bằng nước lạnh. Bạn có thể ăn thịt bò và phi lê cá đỏ, nhưng vẫn món ăn sẽ ngon hơn nếu cơ sở của cá bao gồm cả đầu, vây, đuôi và xương cá. Họ sẽ cung cấp cho hương vị cá không thể giải thích được nhiều nhất.
Rau được chuẩn bị được đặt trong chảo với cá, đổ với nước tinh khiết và thiết lập để nấu ăn. Khi sôi, chúng ta phải loại bỏ bọt ra khỏi bề mặt đĩa. Ném hạt đậu tai của ớt ngọt, lá nguyệt quế, muối nấu chín để nếm thử. Khi các dấu hiệu sôi đầu tiên xuất hiện, giảm cường độ của nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu súp trong 25 phút.
Chúng tôi phục vụ tai thơm được chuẩn bị từ cá đỏ, gia vị với mặt tiêu đen và một chút thì là thái nhỏ.
Làm thế nào để đun sôi một tai từ một pike trên lửa?
Thành phần:
- pike - 1,5 kg;
- khoai tây có kích thước trung bình - 6-7 chiếc.;
- Bóng đèn lớn - 1 cái.;
- cà rốt - 170 g;
- nước - 3,5-4 l;
- lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - 1/2 bó;
- bơ - 90 g;
- vodka - 50 ml;
- hạt tiêu đen - 1-2 nhúm;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Nếu việc đánh bắt cá đã thành công và người tham gia trở thành chủ sở hữu của chiếc cúp có trọng lượng không nhỏ hơn một rưỡi kilogam, thì tiền thưởng khuyến khích lý tưởng cho nó sẽ là sự chuẩn bị cho đôi tai ngon và ngon nhất từ một con cá như vậy.
Để bắt đầu, cá phải được làm sạch, gutted và rửa sạch. Đầu, vây và đuôi được cắt và được đặt trong một túi gạc sạch, và cắt thân thịt thành các phần bằng nhau.
Chúng tôi đổ nước vào kozanok và đun sôi. Sau đó, chúng tôi ném vào nó phần lát của pike, cũng như đầu, vây và đuôi trong gạc và chờ cho một sôi thứ hai. Sau khoảng mười phút, chúng tôi đặt một lát và nếu muốn cắt thành lát khoai tây, cà rốt bóc vỏ và xắt nhỏ, và loại bỏ
Chúng tôi kiểm tra các loại rau để sẵn sàng và, với một kết quả tích cực, đổ vodka và ném rau xanh nghiền và rau mùi tây. Trong kết luận, các liên lạc cuối cùng, cho hương vị phong phú tai lạ thường và tuyệt vời, hương vị không thể so sánh. Chúng tôi lấy than củi từ lửa và để nó đứng trong một món sôi trong vài giây.