Bánh với pho mát trên sữa chua

Nhiều người, có lẽ, hãy nhớ hương vị của những chiếc bánh bằng phẳng mà bà và bà mẹ chúng ta đã làm hư hỏng chúng ta trong thời thơ ấu. Và nó ngon như thế nào! Hãy cùng nấu ăn cho bản thân và gia đình của chúng tôi và tận hưởng hương vị thiêng liêng của món ăn yêu thích của bạn.

Bánh với xúc xích, rau xanh và phô mai trên sữa chua - công thức

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• bột đã được rây lớp cao hơn - 310-330 g;
• kefir (tốt nhất là ở nhà) - 245 ml;
• đường cát - 15 g;
• một quả trứng của sự lựa chọn - 1 miếng;
• bơ thực vật hoặc bơ - 120 g;
• soda slaked hoặc bột nở - 1/2 hoặc 1 muỗng cà phê, tương ứng;
• muối đá - 1/2 muỗng cà phê;

Đối với điền:

• Pho mát cứng - 170 g;
• xúc xích - 170 g;
• Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
• Hạt tiêu và muối đá - để nếm thử;
• tinh dầu hướng dương hoặc dầu ô liu - 45 ml.

Chuẩn bị

Bột cho bánh phẳng được nấu rất nhanh. Nó là đủ để trộn sữa chua với đường, thêm soda hoặc bột nở, làm tan chảy bơ thực vật hoặc bơ và trộn bột và muối sau đó. Bột bột được nấu chín đúng cách không dính vào tay bạn, nhưng nó vẫn mềm. Không thêm quá nhiều bột, nếu không sản phẩm sẽ trở nên cao su và không vị.

Trong khi bột còn lại (trong mười phút), chúng tôi chuẩn bị đầy. Chúng tôi cắt những miếng xúc xích nhỏ, phô mai và cắt các loại thảo mộc tươi. Chúng tôi trộn các thành phần của điền, và mất lên các thiết kế của sản phẩm. Tùy thuộc vào kích thước của chảo rán, chia cục bướu thành hai hoặc ba khẩu phần và lăn ra từng miếng hoặc đơn giản nghiền nó bằng tay cho đến khi lấy được bánh phẳng. Trung tâm đặt điền, và sau đó nâng các cạnh và xé nó ra từ phía trên. Bây giờ hãy xoay sản phẩm bằng một đường may xuống và đặt nó xuống để có được một chiếc bánh phẳng để vừa với đáy chảo. Chúng tôi đặt phôi gia công vào dầu, đun nóng kỹ lưỡng kỹ lưỡng, chờ một lát của bánh phẳng bằng phẳng, giảm lửa. Sau đó, chuyển nó sang một thùng khác và để cho nó được rang dưới nắp cho đến khi nó đã sẵn sàng.

Chúng tôi cung cấp cho các sản phẩm hoàn chỉnh một chút nằm xuống, có bao phủ một bát hoặc một tấm, và chúng tôi có thể thử.

Sử dụng công thức này làm cơ sở, bạn có thể chuẩn bị bánh ngô với sữa chua, pho mát, rau xanh và khoai tây hoặc giăm bông , thay thế bằng xúc xích hoặc các sản phẩm chiên chỉ đơn giản là phô mai và rau xanh. Nó sẽ không kém ngon, thơm ngon và hấp dẫn.

Để có được một biến thể hữu ích hơn của món ăn, bạn có thể nướng bánh với kefir và pho mát trong lò. Để làm điều này, sau khi hình thành các sản phẩm, chúng tôi đặt chúng trên một khay nướng, được cọ xát với một ít bột, và nướng ở nhiệt độ 195 độ trong mười lăm phút.