Lúa mạch ngọc trai với nấm là một sự kết hợp tuyệt vời cho một bữa ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, có thể biến thành một kiệt tác ẩm thực với cách tiếp cận phù hợp, không thua kém các món ăn tinh tế và ngon miệng khác.
Làm thế nào để nấu một lúa mạch ngọc trai với nấm?
Pearl lúa mạch với nấm là một công thức cơ bản, nhưng đòi hỏi phải thực hiện các quy tắc nhất định và kiến thức về sự tinh tế để có được kết quả hương vị mong muốn.
- Các tấm gỗ được rửa sạch, đổ nước và để yên trong 1-12 giờ.
- Một lần nữa rửa sạch lúa mạch ngọc trai, bổ sung một phần nước sạch và đun sôi cho đến khi mềm 1-1,5 giờ.
- Chuẩn bị riêng nấm: rửa, làm sạch, cắt thành lát và xử lý nhiệt theo công thức.
- Kết hợp cháo và nấm, thêm rau, gia vị và gia vị.
Lúa mạch ngọc trai với nấm
Dễ dàng chuẩn bị, một món thịt nướng bổ dưỡng với nấm và hành tây sẽ trở thành một trong những món ăn tự chế biến yêu thích của bạn. Ngay cả với nấm thông thường, món ăn là ngon, và nếu cháo được bổ sung với nấm rừng, đặc điểm cuối cùng của thực phẩm kết quả sẽ được ra khỏi cạnh tranh, đẩy ra các tùy chọn khác để nền.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 500 g;
- nấm - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 50 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Các loại phèn được đổ nước, đun sôi trong 10 phút, để ráo nước, rửa sạch, quay trở lại chảo với một phần nước sôi mới và tiếp tục nấu cho đến khi mềm.
- Nấm là mặt đất và chiên cùng với hành tây và cà rốt cho đến khi sẵn sàng.
- Tiếp theo, lúa mạch ngọc trai được nấu với nấm, cà rốt và hành tây, gia vị với rau thơm và được phục vụ cho bàn.
Súp với thanh ngọc trai và nấm
Ẩm thực Nga rất giàu công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị các món súp ngon, bao gồm tất cả các loại ngũ cốc và "quà tặng rừng". Một trong những phổ biến nhất và ngon là dưa với nấm và ngọc trai lúa mạch, mà sẽ được thảo luận sau đó. Sử dụng các sản phẩm theo tỷ lệ quy định, bạn sẽ luôn nhận được một bữa ăn tối tuyệt vời cho bữa tối.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1/3 chén;
- Nấm khô - 50 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- nước muối - ½ chén;
- nước hoặc nước dùng - 2 lít;
- dầu - 40 g;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Ngâm nước và đập cho đến khi mềm.
- Ngâm nấm trước, xay chúng và, cùng với truyền dịch căng thẳng, được gửi đến chảo.
- Họ đặt khoai tây thái lát, và sau 10 phút, rau và rau diếp muối được tách riêng.
- Nêm súp, thêm nước muối, rau xanh, ấm trong 5 phút.
Lúa mạch ngọc trai với nấm trong nồi trong lò
Tìm kiếm một công thức phù hợp, nơi thanh ngọc trai với nấm tối đa hóa hương vị và hương thơm của nó, nó là cần thiết để sống trên các biến thể của thiết kế món ăn trong chậu . Công suất đất sét và xử lý gió có tác dụng có lợi trên kết quả, góp phần thu được lý tưởng cho tất cả các đặc tính của thực phẩm.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 300 g;
- nấm - 300 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nước hoặc nước dùng - 1 lít;
- bơ và dầu thực vật - 40 g;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Croup được ngâm trong 12 giờ, sau đó nó được rửa sạch.
- Chiên riêng nấm và hành tây-cà rốt thái lát, kết hợp trong một chảo, thêm bột, ấm một vài phút, mùa, lây lan trong một nồi.
- Thêm laurel, bơ, đổ nước sôi để nó bao gồm các nội dung bằng 1,5 cm.
- Sau 1,5 giờ nấu ăn ở 170 độ, lúa mạch ngọc trai với nấm trong nồi sẽ sẵn sàng.
Bắp chân pilaf với nấm
Pilaf với nấm và thịt nướng ngọc trai sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn cổ điển nếu nó là cần thiết để trang trí nó mà không có thịt. Các tính chất của ngũ cốc làm cho thực phẩm giàu dinh dưỡng, và các loại gia vị sẽ cung cấp cho một hương vị đặc trưng phương Đông và hương vị tuyệt đẹp. Điều chính là để xử lý đúng cách và đun sôi mông và sau đó kết quả sẽ vượt qua tất cả mong đợi.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 400 g;
- nấm - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- dầu thực vật - 100 ml;
- nghệ - 1 thìa cà phê;
- húng quế - để nếm;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Groats được đổ với nhiều nước và đun sôi cho đến khi mềm.
- Xả lúa mạch ngọc trai vào rây và rửa sạch.
- Chiên riêng cho đến khi nấm đã nấu chín và hành tây với cà rốt, gia vị trong quá trình với nghệ, muối và hạt tiêu.
- Ở giai đoạn cuối cùng, cá thu nạc với nấm và rau được trộn lẫn, sau đó ăn kèm với rau xanh.
Củ cải đường từ lúa mạch với nấm
Một món ăn khác để bao gồm trong thực đơn trong thời gian ăn chay hoặc thức ăn của người ăn chay là những miếng thịt nạc từ perlovka với nấm. Các sản phẩm hoạt động tốt, bổ dưỡng và khá đầy đủ thay thế các biến thể thay thế liên quan đến thịt, và hương vị tuyệt vời của chúng sẽ làm bạn ngạc nhiên ngay cả những người ủng hộ chế độ ăn truyền thống.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1 ly;
- nấm - 250 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cần tây (gốc hoặc thân) - để nếm;
- breadcrumbs - 100 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- Gia vị Ấn Độ masala - nhúm;
- muối, hạt tiêu, asafoetida, ớt bột.
Chuẩn bị
- Đun sôi.
- Nghiền với một máy xay, máy xay sinh tố hoặc kết hợp ngũ cốc thu hoạch, nấm và rau.
- Thêm gia vị, trộn và tạo thành sản phẩm.
- Panie cutlets trong breadcrumbs, chiên cho đến khi họ là ruddy và sẵn sàng trong dầu ấm.
Risotto từ lúa mạch ngọc trai với nấm
Món ăn Ý phổ biến nhất có thể được chế biến theo cách của Nga, thay vì dùng lúa mạch ngọc trai. Màu sắc chính xác sẽ được thêm vào các loại gia vị chính xác và pho mát grated, thêm vào đĩa với các món ăn khi phục vụ. Có thực hiện các công thức trình bày dưới đây, bạn có thể được thuyết phục rằng ngay cả những sản phẩm đơn giản như ngọc trai lúa mạch với nấm có thể trở thành một cơ sở của thực phẩm tinh chế.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1 ly;
- nấm trắng - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- nước dùng - 1,2 l;
- dầu thực vật và kem - 1 muỗng canh. muỗng;
- Thyme khô - 1 thìa cà phê;
- nguyệt quế - 1 miếng;
- mùi tây xắt nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, pho mát.
Chuẩn bị
- Trong bơ, hành tây chiên, thêm thyme, nguyệt quế, vỏ, đổ vào 2 chén nước dùng nóng.
- Nấu các nội dung trước khi hấp thụ độ ẩm, sau đó đổ vào 0,5 chén nước dùng, cho mỗi lần độ ẩm hấp thụ.
- Riêng chiên trong nấm dầu thực vật, muối, hạt tiêu, thêm tỏi.
- Cuối cùng, lúa mạch ngọc trai làm sẵn được trộn với nấm porcini, mùi tây và pho mát được thêm vào.
Bánh pudding bò với nấm và pho mát
Những người đã cố gắng nấu cháo trong chậu, có thời gian để xem lợi thế của việc chế biến gió của mình. Không ít ngon hơn sẽ là ngọc trai lúa mạch với nấm trong lò, được trang trí theo hình thức của một hầm với phô mai. Sau khi thực hiện các công thức được trình bày dưới đây, bạn sẽ ngạc nhiên bởi kết quả thu được, do đó, các thành phần sẽ rất ngon và ngon miệng.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1 ly;
- nấm - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 200 g;
- kem chua - 1 ly;
- trứng - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Đun sôi cho đến khi sự mềm mại của mông trong một lượng lớn nước, đổ vào rây, được để ráo nước.
- Chiên trên nấm với hành tây, nêm nếm thử.
- Lay trong các lớp dầu dạng khối, nấm chiên, promazyvaya mỗi kem chua và rắc pho mát.
- Trộn trứng, phần còn lại của kem chua và pho mát, muối, hạt tiêu, bao gồm bề mặt của món ăn.
- Một lúa mạch ngọc trai nướng với nấm được nấu chín trong một lò 30 độ nóng lên đến 180 độ.
Lúa mạch ngọc trai với nấm và thịt gà
Lúa mạch ngọc trai với thịt và nấm sẽ là hương vị của khán giả nam, theo quan điểm của thực tế là nó biến ra đáng ngạc nhiên bổ dưỡng và bổ dưỡng. Nếu muốn, gà được sử dụng trong công thức có thể dễ dàng được thay thế bằng thịt lợn. Trong trường hợp này, thịt sẽ cần phải được chiên thêm trong chảo, thêm một phần nước.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 300 g;
- thịt gà - 500 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2-3 răng;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Các tấm gỗ được đun sôi cho đến khi mềm, rửa sạch và để ráo nước.
- Chiên thịt gà, nấm và hành tây với cà rốt và tỏi.
- Cuối cùng, lúa mạch ngọc trai được trộn với thịt và nấm, thịt nướng được thêm vào và trộn.
Pearl lúa mạch với nấm trong multivark
Ngon và bão hòa có thể ngọc trai lúa mạch với nấm trong multivark. Ngũ cốc được làm ấm đều lên, được ngâm tẩm với hương vị nấm và nước ép rau, có được sự ngon miệng lạ thường và đặc biệt là sơn mài. Điều quan trọng là ngâm vỏ trong một thời gian dài, để nó nở tốt và nhanh chóng nhọt.
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1 ly;
- nước dùng - 3 chén;
- nấm - 200 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên hành "Nướng" hành tây với cà rốt và nấm.
- Thêm lúa mạch ngọc trai, kem chua, gia vị, đổ nước sôi.
- Chuyển thiết bị sang chế độ "Plov", chuẩn bị trước tín hiệu.
- Cho một bữa ăn vào "ấm" 20 phút.