Rau hầm là một món ăn mùa hè rất nhẹ và rất ngon. Thành phần của nó có thể thay đổi tùy theo rau. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một món hầm từ gà tây.
Hầm gà tây với khoai tây
Thành phần:
- gà tây shank - 2 chiếc.;
- dầu ô liu - 50 ml;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây đỏ - 0,5 chiếc;
- tỏi - 1 đinh hương;
- húng quế khô;
- hương thảo;
- mận - 8 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Lắc shanks gà tây, đổ nó với dầu ô liu, rắc muối, hạt tiêu, húng quế và hương thảo. Sau đó, thêm một hành tây cắt nhỏ và thái nhỏ và cắt thành 4 miếng tép tỏi. Giả vờ miếng thịt gà tây và cho thịt vào lá. Từ trên, chúng tôi phân phối các mận ngâm. Khoai tây được làm sạch, rửa sạch, cắt thành các vòng tròn có độ dày trung bình, đổ dầu và gia vị với gia vị. Chúng tôi rải khoai tây xung quanh con chim, phủ tất cả mọi thứ bằng lá mỏng, lật nhẹ các cạnh và đưa ragout từ gà tây đến lò nướng trong 45 phút.
Công thức cho món hầm gà tây
Thành phần:
- miếng thịt gà tây - 500 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- kem - 1 món;
- nước - 1 món;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cắt gà tây thành từng miếng, rửa sạch và sấy khô nhẹ. Sau đó, chiên thịt trên dầu thực vật để các ruddy trên cả hai mặt, và sau đó thêm cà chua nghiền nát, ớt ngọt và hành tây. Đóng hầm rau với nắp gà tây và đun nhỏ lửa trong 25 phút. Sau đó, đổ một cách cẩn thận kem, nước và rắc lên hương vị của các loại gia vị. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ 15 phút nữa. Sau đó tắt lửa, đặt món hầm lên đĩa và phục vụ nó trên bàn.
Ragout của gà tây trong multivark
Thành phần:
- thịt gà tây - 400 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- zucchini - 1 miếng;
- hạt măng tây - 30 g;
- bắp cải trắng - 50 g;
- cà chua - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Rau được làm sạch, rửa sạch và sấy khô. Luchok và tỏi nghiền nát, khoai tây cắt thành những khối nhỏ, và cà rốt, bí xanh và cà chua lơ lửng trong vòng tròn. Hạt măng tây được cắt nhỏ thành từng miếng, và cắt thành những miếng nhỏ của bắp cải với ống hút. Thịt gà tây được cắt thành những miếng nhỏ có kích thước trung bình và đặt vào đáy của multivark.
Đổ một ít dầu, ném vào các loại rau đã chuẩn bị ngẫu nhiên và đậy nắp thiết bị, rót tất cả mọi thứ để nếm. Chúng tôi thiết lập chế độ hiển thị "Nướng" và nấu trong 20 phút. Sau đó, chúng tôi dịch sang chế độ "Quenching" và chờ thêm 1,5 giờ nữa. Trong khi nấu, khuấy món hầm gà tây với rau nhiều lần và trước khi ăn, rắc món ăn với rau xanh xắt nhỏ.
Hầm gà tây với champignons
Thành phần:
- phi lê gà tây - 600 g;
- nước dùng gà - 1 món;
- cà rốt - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây non - 8 chiếc.;
- đậu xanh tươi - 300 g;
- champignons tươi - 200 g;
- cà chua - 200 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị;
- dầu ngô - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt phi lê gà tây thành những miếng nhỏ. Cà rốt và củ cải được làm sạch, xé rơm. Chúng tôi rửa khoai tây với một bàn chải từ bụi bẩn và cắt chúng thành các khu. Chúng tôi loại bỏ nấm từ nấm và xử lý nấm. Bây giờ lấy một chiếc chảo lớn với một đáy dày, ấm nó trong dầu và chiên cho đến khi cà rốt mềm và hành tây. Sau đó thêm các miếng thịt gà tây, đổ bột tỏi và trộn. Sau khoảng 10 phút, quăng bột và nấu, khuấy, thêm một phút nữa 3. Sau đó đổ nước dùng và hầm, khuấy, để không tạo thành cục u. Sau đó, thêm cùng với cà chua lỏng và tất cả các thành phần khác. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.