Thịt viên - khá đơn giản, nhưng bất chấp điều này, một món ăn ngon. Chúng chỉ đơn giản có thể được nấu trong chảo, hoặc bạn có thể nướng. Thế thì họ sẽ trở nên trìu mến hơn. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt viên trong lò nướng.
Thịt viên trong lò với nước thịt
Thành phần:
- thịt băm nhỏ (thịt bò + thịt lợn) - 500 g;
- bột mì - 150 g;
- ổ bánh mì trắng - 2 lát;
- trứng gà - 1 miếng;
- hành tây - 120 g;
- puree cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị cho thịt băm nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- cây xanh nghiền nát;
- sữa;
- muối, gia vị .
Chuẩn bị
Các lát bánh mì được đổ đầy sữa hoặc nước ấm và để cho đến khi mềm. Sau đó lấy nó ra và siết chặt nó. Trong mince chúng tôi đặt hành tây xắt nhỏ, gia vị, bánh mì ngâm, trứng đánh đập và rau xanh. Trộn đều và cuộn các quả bóng nhỏ, sau đó lăn đều trong bột. Chiên chúng trong chảo cho đến khi rudeness dễ chịu. Chúng tôi đặt thịt viên làm sẵn trong một cái bát. Cà chua xay nhuyễn pha loãng với 2 ly nước, podsalivaem và thêm gia vị cho hương vị. Trong hình thức đặt thịt viên, chúng tôi đổ nước sốt lên trên và gửi nó vào lò. Ở nhiệt độ trung bình, nướng thịt viên sốt cà chua trong lò khoảng 20-25 phút.
Thịt viên với khoai tây trong lò
Thành phần:
- khoai tây trẻ - 1 kg;
- thịt xay hỗn hợp - 400 g;
- pho mát cứng - 120 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Trong nhồi chúng tôi lái trong trứng, thêm một chút hành tây xắt nhỏ và tỏi, thêm muối và hạt tiêu. Chúng ta đều trộn đều. Chúng tôi cuộn những quả bóng nhỏ bằng tay ướt, đặt chúng trên một tấm nướng bánh mỡ. Và giữa chúng đặt ra các vòng tròn của khoai tây, muối để nếm. Từ trên tất cả chúng ta rơi vào giấc ngủ của công ty và chúng tôi gửi lò nướng đến nhiệt độ trung bình. Sau 30-35 món ăn sẽ sẵn sàng.
Thịt viên gà sốt kem trong lò
Thành phần:
- phi lê gà - 550 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem - 200 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi đánh nhẹ phi lê và cắt thành miếng nhỏ bằng dao sắc nhọn. Ngoài ra, các phi lê có thể được đông lạnh một chút và sau đó cắt. Để anh ta, thêm hành tây nghiền, lái trứng, muối và hạt tiêu, và sau đó trộn. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ, paniruem chúng trong bột và lây lan trên một tấm nướng bánh. Nướng trong 15 phút trong lò nóng. Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị cho mình một loại nước sốt: thêm phô mai kem và tỏi vào kem. Từ lò nướng, loại bỏ các hình dạng với thịt viên, đổ chúng trên đầu trang của nước sốt và đặt trong lò cho một phần tư của một giờ. Phục vụ những thịt viên có thể gần như bất kỳ trang trí. Rau hầm tuyệt vời.