Thịt cừu hầm với khoai tây là một món ăn thơm ngon và đáng kinh ngạc, phù hợp không chỉ cho một bữa tiệc gia đình, mà còn cho một bàn lễ hội. Món ăn được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món salad xanh và phô mai feta nào.
Công thức nấu thịt cừu nấu với khoai tây
Thành phần:
- thịt cừu - 1,5 kg;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rượu vang trắng - 150 ml;
- khoai tây - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước - 1 món;
- gia vị ;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Thịt cừu được chế biến, podsalivayem, cắt thành từng miếng và vỡ thành bột. Trong chảo rán, đổ dầu ô liu và chiên thịt vào một lớp vỏ giòn. Sau đó thêm hành tây bóc vỏ và thái nhỏ, tỏi, trộn đều và thêm 3 phút nữa. Tiếp theo, đổ rượu, nước cốt chanh và nước. Đậy nắp và nấu khoảng 20 phút. Vào cuối thời gian, chúng tôi ném khoai tây, cắt thành khối lớn và cà rốt, cắt nhỏ trong vòng tròn. Một lần nữa, đóng chảo và nấu thịt cừu với rau và khoai tây thêm 10 phút nữa.
Thịt cừu, hầm với khoai tây trong một đa biến
Thành phần:
- thịt cừu - 1 kg;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Thịt được chế biến, cắt thành những miếng nhỏ có kích thước trung bình và gia vị với gia vị. Chúng tôi đặt thịt cừu vào bát của multivarquet và chiên nó vào chế độ "Baking" trên cả hai mặt. Sau đó, thêm rau thái hạt lựu và màu nâu với nhau trong vài phút nữa. Lần này, chúng tôi làm sạch khoai tây, cắt nó với ống hút và trộn với thịt và rau, thêm gia vị. Sau đó, đổ một ly nước lạnh, cài đặt chương trình "Quenching" và đánh dấu chính xác 2 giờ. Sau khi tín hiệu âm thanh, mở nắp, thêm cà chua nghiền nát mà không có da, trộn và mang đến sự sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ món nóng với nước lựu hoặc mù tạt.
Thịt cừu hầm với khoai tây trong vạc
Thành phần:
- thịt cừu - 800 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- zucchini - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- ớt cay - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua đóng hộp - 10 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- mùi tây - 3 nhánh;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt cừu được rửa sạch, cắt thành từng miếng và bỏ vào một cái vạc. Thêm toàn bộ bóng bóc vỏ, một vài tép tỏi và gia vị để nếm thử. Đổ đầy nước lạnh và để thịt trong khoảng 1 giờ. Sau đó, chúng tôi rửa thịt, thêm nước ngọt, lấy rau và nấu thịt cừu trong 1,5 giờ với một chút sôi. Lần này chúng tôi chế biến tất cả rau và cắt chúng thành những hình khối nhỏ. Cho khoai tây vào nồi trước, hầm cho đến khi nấu chín, sau đó thêm tất cả rau đã chuẩn bị và biến mất 15 phút. Chúng tôi phục vụ các món ăn nóng, gia vị với các loại thảo mộc xắt nhỏ.