Salad "Olivier" quen thuộc với mỗi người chúng ta từ thời thơ ấu. Thật khó để tưởng tượng một cái bàn năm mới mà không có món salad truyền thống này. Trong mỗi gia đình chắc chắn có một công thức đã được chứng minh và yêu thích. Thường thì món salad này được nấu với xúc xích luộc hoặc thịt luộc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một món salad "Olivier" với thịt gà. Hóa ra cũng rất ngon và thỏa mãn.
Công thức cho món salad "Olivier" với thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- khoai tây - 400 g;
- dưa chuột tươi - 200 g;
- dưa chuột muối - 200 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
Bóc vỏ khoai tây cẩn thận và nấu trong vỏ cho đến khi chín. Trứng luộc cứng khoảng 10 phút sau khi đun sôi. Sẵn sàng để nấu thịt gà phi lê . Khoai tây luộc, trứng được làm sạch và cắt thành khối. Trong cùng một cách, chúng tôi cắt dưa chuột tươi và ngâm, cũng như phi lê gà. Chúng tôi ăn salad với sốt mayonnaise và phục vụ nó lên bàn.
"Xà lách Olivier với salad hun khói"
Thành phần:
- ức gà hun khói - 1 cái.;
- khoai tây luộc (vừa) - 3 chiếc;
- hành tây - một nửa;
- cà rốt luộc - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 7 muỗng canh. thìa;
- parsley - 1 bó;
- muối, mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ và cắt thành hình khối. Chỉ cần cắt trứng. Hành tây xắt nhỏ và doused với nước sôi để lại cay đắng. Với một ức gà hun khói, chúng tôi loại bỏ da và cắt nó như phần còn lại của các thành phần. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, thêm đậu Hà Lan đóng hộp, mayonnaise, muối để nếm và trộn.
Olivier salad với thịt gà là một công thức khác
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- khoai tây - 400 g;
- cà rốt - 200 g;
- dưa chuột muối - 200 g;
- đậu xanh đóng hộp - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- hành lá - 1 bó;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
Cà rốt và khoai tây được luộc trong da cho đến khi chín. Gà phi lê cũng nấu cho đến khi sẵn sàng, và trứng - luộc chín. Tất cả các thành phần được cắt thành khối nhỏ, thái nhỏ hành lá. Trộn tất cả các thành phần và mùa salad với mayonnaise.
Salad Olivier với thịt gà và táo
Thành phần:
- ức gà - 1 cái.;
- trứng - 3 miếng;
- khoai tây - 300 g;
- mayonnaise - 170 g;
- cà rốt - 200 g;
- dưa chuột tươi - 150 g;
- dưa chuột muối - 100 g;
- đậu xanh đóng hộp - 150 g;
- táo - 1 miếng;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- rau xanh - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây và cà rốt đúng cách của tôi và nấu trực tiếp trong da cho đến khi nấu chín. Chúng tôi cũng luộc trứng và ức gà. Khoai tây, cà rốt, trứng, ức gà, dưa chuột tươi và dưa muối cắt thành khối nhỏ. Xay rau xanh. Quả táo cũng được cắt thành khối và rắc nước cốt chanh, vì vậy nó không làm tối. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, thêm mayonnaise, muối và trộn.
Salad ăn kiêng "Olivier" với thịt gà
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- phi lê gà - 300 g;
- đậu xanh đóng hộp - 150 g;
- trứng chim cút - 10 chiếc.;
- cà rốt - 100 g;
- dưa chuột tươi - 300 g;
- kem chua - 170 g.
Chuẩn bị
Khoai tây và cà rốt được nấu chín cho một cặp vợ chồng cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi nấu trứng chim cút. Nếu dưa chuột là thô trong dưa chuột, sau đó nó là tốt hơn để làm sạch chúng. Tất cả các thành phần được cắt thành khối, thêm đậu xanh, kem chua, muối để hương vị và trộn.
Món salad Olivier được chế biến theo công thức này hơi khác so với món truyền thống, nhưng nó hữu ích hơn, món salad này có thể được cung cấp an toàn cho trẻ em.
Hàm lượng calo của món salad truyền thống "Olivier" với thịt gà khá cao và khoảng 300 kcal trên 100 g Vì vậy, những người theo hình không nên lạm dụng món ăn này, cũng không phải với bất kỳ món mayonnaise nào khác.