Thịt nấu chín ngon miệng luôn có thể được phục vụ trên bất kỳ bàn nào và với bất kỳ món ăn phụ nào. Chúng tôi muốn nói với bạn hôm nay một số công thức nấu ăn thịt nguyên bản trong bột.
Công thức thịt gà trong bột
Thành phần:
- phi lê gà - 4 miếng;
- gia vị.
Đối với bột:
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Vì vậy, các phi lê của ức gà được rửa sạch và cắt thành nhiều phần. Sau đó, mỗi hơi đánh bại búa, bọc trong một bộ phim thực phẩm. Sau đó, chúng tôi bắt đầu nấu ăn. Pho mát chà trên một vắt nhỏ và trộn với trứng. Chúng tôi đổ bột, cho kem chua và thêm muối vào khẩu vị. Trong chảo rán, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, lấy miếng phi lê và thoa một thìa lên trên muỗng. Cẩn thận cho vào chảo và chiên thịt trong 10 phút. Sau đó, một lần nữa, lây lan nó với bột và nhẹ nhàng chuyển sang phía bên kia. Fry 10 phút trước khi hình thành một lớp vỏ vàng đẹp.
Thịt ở Trung Quốc đập
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật - 400 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 1 tấn;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
Để nấu bột, trộn bột với trứng và muối cho đến khi mịn. Thịt lợn được rửa sạch, sấy khô và cắt thành lát nhỏ dày khoảng 1 cm. Sau đó, mỗi lát nhúng trong bột nấu chín và chiên trên dầu thực vật cho đến khi sự hình thành và sự xuất hiện của một lớp vỏ màu vàng-vàng.
Rau được làm sạch, rửa sạch và xé rơm, và tỏi vắt qua máy ép. Tiếp theo, chúng tôi chuyển tất cả mọi thứ vào dầu thực vật, đổ nước sốt cà chua và nấu rau trong 2 phút. Sau đó, cho họ ăn đường, đổ giấm và thêm muối. Chúng tôi nấu cho đến khi dày và chuyển tất cả mọi thứ để thịt nướng trước đó. Đun món ăn thêm 5 phút nữa, khuấy đều và sau đó ăn trên bàn.
Thuốc nhỏ trong thịt bị đập
Thành phần:
- zucchini - 3 chiếc.;
- thịt - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị;
- tỏi.
Đối với bột:
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 2 muỗng cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Zucchini cắt thành vòng tròn dày khoảng 2 cm. Nếu cần thiết, cắt một ít vỏ và loại bỏ giữa. Bánh mì trắng ngâm trong sữa, và sau đó bóp. Hơn nữa chúng ta vắt qua thịt xay thịt, bí xanh, hành tây và bánh mì, biến mọi thứ thành thịt băm nhỏ. Chúng tôi lái trứng, muối, tiêu để nếm và trộn kỹ cho đến khi mịn. Sau đó bao gồm nhồi và loại bỏ các truyền trong 40 phút trong tủ lạnh.
Sau đó, đổ vào giữa các vòng tròn zucchini với khối thịt đã chuẩn bị sẵn và nhỏ gọn một chút. Đối với bột, đánh trứng với sữa, thêm muối vào vị và hạt tiêu. Sau đó, mỗi vòng tròn được cuộn thành bột, nhúng vào hỗn hợp trứng và chiên thịt trong chảo chiên.
Công thức thịt cua trong bột
Thành phần:
- gậy cua - 200 g;
- chanh - 1 miếng;
- mayonnaise - 50 ml;
- dầu thực vật - 300 ml;
- bột mì - 80 g;
- gia vị;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Que cua được rã đông trước, phát hành từ bao bì và ướp. Để làm điều này, hãy tưới nước chanh, rắc hạt tiêu xay và để trong 30 phút. Và lần này, chúng tôi chia trứng thành một cái tô, bỏ sốt mayonnaise và trộn đều với một cái nĩa. Sau đó, thêm phô mai nạo, rắc một ít bột và khuấy đều cho đến khi mịn. Sau đó, nhúng cua vào bột làm sẵn và chiên cho đến khi vàng ở nhiệt độ trung bình trên cả hai mặt. Chúng tôi phục vụ một món ăn trên bàn với rau xanh và rau.