Bánh nấu chín ngon trong chảo sẽ là sự bổ sung tốt nhất cho bữa ăn nóng sốt cho bữa trưa hoặc một món ăn không thể thiếu cho một bữa ăn nhanh. Sự biến đổi của các công thức cho việc thiết kế sản phẩm có thể đáp ứng nhu cầu của mọi người, mở ra nhiều cơ hội cho các thí nghiệm.
Làm thế nào để nấu ăn bánh nướng trong chảo?
Bất kỳ công thức cho bánh phẳng trong chảo được thực hiện tiểu học, mà không đòi hỏi nhiều năm kinh nghiệm ẩm thực hoặc kỹ năng thực hành đặc biệt. Điều chính là quan sát tỷ lệ các thành phần được chỉ định và thực hiện theo các khuyến nghị.
- Khi chuẩn bị bột, bột phải được rây.
- Trong khi nhào cơ sở, chúng đạt được tính đồng nhất, mềm mại và dẻo dai.
- Sau khi kiểm tra, bột bột được chia thành nhiều phần, được nhào bằng mỗi ngón tay hoặc cuộn ra bằng một cán pin, nhận được khoảng trống tròn.
- Để nướng, hãy đặt các sản phẩm trên chảo chiên hoặc hơi dầu và giữ ở nhiệt độ trung bình, màu nâu từ cả hai phía.
Bột cho bánh phẳng trong chảo
Các sản phẩm truyền thống của loại này được chế biến từ bột men trên nước hoặc sữa, trong đó trứng hiếm khi được thêm vào. Từ số lượng sản phẩm này, bột bột thu được từ đó có 3 phôi tròn có đường kính khoảng 20 cm, mỗi bánh được chiên trong chảo nhanh chóng: ba phút ở một bên và mặt khác cho kết quả ngon miệng.
Thành phần:
- bột mì - 350 g;
- nước hoặc sữa - 150 ml;
- men tươi - 10 g;
- dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 0,5-1 muỗng canh. muỗng;
- muối - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm hoặc sữa, men được hòa tan và đường được hòa tan.
- Sau 15 phút, thêm muối, đổ dầu, đổ bột.
- Khuấy khối lượng kỹ lưỡng và để trong nhiệt trong 2 giờ, một lần trong thời gian này, nhào.
- Lăn ra các phôi và nướng bánh phẳng đơn giản trong một cái chảo, màu nâu từ hai bên.
Pancakes trên sữa chua - một công thức trong chảo
Nếu không có thời gian hoặc mong muốn chờ sự chín của đế men, hãy chuẩn bị các bánh phẳng trên kefir trong chảo chiên bằng cách sử dụng các khuyến cáo sau đây. Các món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng và không có nhiều rắc rối. Trong hai mươi phút, một đống tám sản phẩm tươi ngon, ngon miệng, ngon miệng sẽ được làm hài lòng tại bàn làm việc của bạn.
Thành phần:
- bột mì - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật trong bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
- Trong kefir hơi ấm, thêm đường, muối, bơ, trứng và khuấy đều mọi thứ bằng một cái đánh trứng.
- Đổ bột đã rây với bột nở và nhào bột cho đến khi mịn và dẻo.
- Tách khối u cho 8 phần, lăn ra từng chảo đường kính của chảo.
- Chiên bánh trong chảo chiên với một ít dầu để ruddy trên cả hai mặt.
Bánh phô mai trên kefir trong chảo
Bánh ngon tuyệt vời trong chảo có thể được chuẩn bị bằng cách làm bột với việc bổ sung phô mai bào. Nếu muốn, cơ sở có thể được thêm vào như một chất độn xắt nhỏ, giăm bông, xúc xích, rau xanh xắt nhỏ hoặc các chất phụ gia khác. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định trong 30 phút, sẽ có thể tạo ra 5-6 flatbread.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- kefir - 1 ly;
- phô mai cứng - 150 g;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- đường cát - ½ muỗng cà phê;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trong kefir ấm đổ soda, muối, đường và để lại trong 5 phút.
- Đổ bột đã rây, thêm các chip phô mai và trộn khối lượng với độ dẻo và không phải là một cấu trúc dính.
- Bột được chia thành nhiều phần, bánh cuộn và nướng với pho mát trong chảo dưới nắp.
Bánh khoai tây trong chảo
Nếu bạn có khoai tây nghiền khoai tây còn lại sau bữa ăn ngày hôm qua, bạn có thể tìm thấy một sử dụng xứng đáng, đã ban hành bánh ngon miệng với khoai tây trong chảo. Các sản phẩm kết quả có thể được phục vụ với kem chua, nước sốt tỏi hoặc sử dụng chúng làm cơ sở cho việc chuẩn bị cuộn hoặc phong bì với nhiều chất hàn.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 250 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trong khoai tây nghiền thêm trứng, rau xanh xắt nhỏ, muối, hạt tiêu, đổ 2/3 bột và trộn đều.
- Tách từng phần cho từng phần và cuộn từng phần trên một bàn bột đã bị bột mì đến độ dày 5 mm.
- Bánh nướng là khoai tây trong chảo, màu nâu từ hai bên.
Da kê trong chảo
Bánh tráng men ngon và tuyệt vời trong chảo, nấu chín trên cơ sở sữa, sẽ là một giải pháp tuyệt vời để phục vụ như một món tráng miệng với mứt, mật ong, mứt hoặc kem chua. Ngoài ra, các sản phẩm sẽ có thể thay thế bánh mì tại bàn ăn và hoàn toàn bổ sung cho bát súp nóng hoặc borsch.
Thành phần:
- sữa - 200 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- bột - 500-600 g;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- men tươi - 20 g;
- muối - muỗng muỗng cà phê;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong sữa ấm, men và đường, để trong 10 phút.
- Thêm trứng, muối, dầu, bột và trộn cho đến khi đồng nhất và mềm.
- Để bột tiếp cận nhiệt trong 1-1,5 giờ.
- Họ nhào cơ sở, chia thành 4-6 phần, lăn ra từng cái.
- Nướng bánh trong chảo, bôi nó bằng một ít dầu.
Bánh kem chua - công thức trong chảo
Bánh kem chua luôn thành công trong không khí, nhẹ nhàng và thơm. Bột được chuẩn bị với việc bổ sung soda ngậm nước, không đòi hỏi phải có độ bền lâu và được thực hiện trong vài phút. Một chút thời gian để hình thành và nướng các sản phẩm, và trên bàn của bạn sẽ là một điều trị tươi tốt, ruddy cho bốn.
Thành phần:
- kem chua - 1 ly;
- bột - 3 chén;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- soda ngậm nước - 1 thìa cà phê;
- margarine - 50 g;
- muối - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn margarine nóng chảy với kem chua, trứng, đường, muối và soda trong một cái bát.
- Đổ bột đã rây và trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Tách từng khối cho từng phần, lăn từng miếng và nướng trong chảo để làm bánh ở cả hai bên.
Bánh từ bột ngô trong chảo
Bánh nướng tự làm trong chảo chiên làm từ bột ngô sẽ làm hài lòng những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh và những người xem hình. Các sản phẩm ngon của màu năng lượng mặt trời sẽ mang lại cho cơ thể chỉ có lợi. Công thức tạo cơ bản là sơ cấp, nhưng sự hình thành các khoảng trống sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn và khéo léo. Lăn chúng trên một giấy da dầu với một cán pin, và sau đó nhẹ nhàng di chuyển đến một chảo nóng.
Thành phần:
- bột ngô - 2 chén;
- nước nóng - 1,5 ly;
- muối - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn bột với muối.
- Thêm một ít nước và trộn nó, đạt được độ đàn hồi của bột.
- Chia cơ sở thành nhiều phần, cuộn chúng ra và nướng trong chảo cho đến khi hơi nâu.
Bánh đậu lăng với hành tây trong chảo rán
Bánh đậu lăng trong chảo được chuẩn bị từ bột đơn giản nhất trên mặt nước với việc bổ sung hành tây. Nhiều người có thể ngay từ cái nhìn đầu tiên có vẻ lạ khi sử dụng một loại rau thô, chưa qua chế biến. Trong thực tế, hành tây thái lát chiên và trong thành phẩm hầu như không cảm thấy.
Thành phần:
- bột - 2,5 ly;
- nước - 1 ly;
- hành tây - 2 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Sàng bột, trộn với muối, thêm nước và nhào bột.
- Để lại một cục u dưới phim trong một giờ, sau đó chia thành 2 phần và lăn ra mỏng.
- Rắc các lớp cắt trên hành tây nhẫn quý, gấp cuộn, xé các cạnh.
- Cắt các bó thành từng mảnh, lăn ra từng chút một với một cán pin và chiên trong dầu cho đến khi màu đỏ.
Bánh mì trong chảo
Thay vì bánh mì, mỗi bà nội trợ sẽ có thể chuẩn bị bánh nhanh trong chảo. Sản phẩm cho việc này sẽ cần đơn giản nhất, và toàn bộ quá trình sẽ mất tối thiểu thời gian. Trong trường hợp này, bột được thêm vào bột, dập tắt bởi giấm, để các sản phẩm tươi tốt và mềm mại. Bạn có thể làm bánh và không có sự tham gia của bột nở, trong khi lăn ra các phôi là mỏng hơn.
Thành phần:
- nước - 150 ml;
- bột - 300 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm soda dập tắt - ½ muỗng cà phê;
- muối - muỗng muỗng cà phê;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Kết hợp trong một bát bột rây, muối, giấm dập tắt soda, dầu thực vật, đổ vào nước và trộn tất cả mọi thứ để đồng nhất.
- Sau 10 phút, chia thành từng phần, tung ra từng phần.
- Nướng bánh mì trong chảo, promazyvaya nó một ít dầu.