Tất cả các thiên tài được biết là đơn giản. Sự khẳng định này, theo một cách nào đó, đúng là liên quan đến thực phẩm. Thực phẩm lành mạnh thường thô ráp và khiêm tốn, các món ăn cổ xưa nhất được phát minh trong thời tiền sử trước khi biết chữ, bao gồm bánh làm từ bột mì trên nước - bánh mì đầu tiên của cây nông nghiệp đầu tiên. Bánh được nướng, chiên và với niềm vui ăn và bây giờ là đại diện của một loạt các dân tộc.
Các thử nghiệm cho bánh ngọt trên nước có thể bao gồm không chỉ bột mì, mà còn bột ngũ cốc khác (yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, ngô, vv)
Vì vậy, chúng tôi chọn chất lượng bột, tốt nhất tất cả các hạt và tiến hành.
Công thức cho bánh tươi trên mặt nước trong chảo
- bột mì nguyên cám;
- nước lạnh;
- một ít dầu thực vật;
- một chút muối;
- Dầu thực vật, hoặc một miếng mỡ hoặc dầu mỡ để bôi trơn một chảo chiên;
- tỏi.
Chuẩn bị
Bột phải được rây qua một cái rây (trong một cái bát một cái trượt), vì vậy bánh sẽ tốt hơn. Chúng tôi làm một rãnh trên đồi, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và muối. Dần dần đổ nước, trộn bột, nó phải dốc, nhưng không quá nhiều. Chúng tôi nhào bột cẩn thận, chia thành từng mảnh và từ chúng lăn ra bánh phẳng (hoặc tạo thành chúng bằng tay).
Hơn nữa, nếu bạn sử dụng dầu thực vật hoặc mỡ quá nóng - bánh sẽ được rang, và nếu bạn bôi một cái chảo nóng với một miếng chất béo - chúng sẽ được nướng, mà, tất nhiên, là thích hợp hơn. Bạn có thể nướng bánh nói chung trong một chảo chiên khô, nhưng bạn muốn làm cho họ ngon hơn.
Vì vậy, nâu bánh phẳng trên cả hai mặt. Khi chúng hơi ướp lạnh, chúng ta chà xát chúng bằng một tép tỏi đã cắt, và bạn có thể phục vụ nó lên bàn.
Bánh tươi "bay đi tại thời điểm này", mọi người sẽ thích, đừng ngần ngại.
Bánh tươi không men trên mặt nước - một trong những món ăn phổ biến tại thời điểm hiện tại paleodietts (quan trọng nhất, chọn bột bên phải).
Tất nhiên, để làm cho bánh trở nên thỏa mãn và trang nhã hơn, bạn có thể nhồi bột với sữa, sữa, sữa chua, sữa chua tự làm , kem chua và thêm trứng vào thành phần thử nghiệm, cũng như gia vị khô xay. Tuy nhiên, bánh phẳng nấu chín theo công thức nấu ăn như vậy, nó có nhiều khả năng được quy cho bánh kếp (trong đó, nói chung, cũng là loại bánh phẳng).
Kết quả thú vị thu được nếu bạn nấu bột cho bánh không phải trên nước bình thường, nhưng trên khoáng sản ga (tốt nhất là hơi khí hóa). Bánh được tươi tốt và thoáng mát.