Súp đậu là một món ăn tuyệt vời sẽ giúp giữ ấm vào những ngày mùa đông lạnh giá. Nó trở nên ngon, khá thỏa mãn và họ có thể dễ dàng nuôi sống một gia đình lớn. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức nấu ăn cổ điển để nấu súp đậu.
Một công thức cổ điển cho súp đậu từ đậu đóng hộp
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 545 g;
- đậu đỏ đóng hộp - 1 lon;
- nước lọc - 1,5 l;
- bóng đèn - 95 g;
- tỏi - 10 g;
- thì là trong hạt - nếu muốn;
- cà chua đóng hộp - 155 g;
- ớt nóng - 1 cái.;
- dán tự nhiên cà chua - 450 ml;
- ca cao - 10 g;
- phô mai - 95 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Băm nhỏ chiên trong chảo, cẩn thận nhào và muối để nếm. Hành tây được làm sạch, cắt nhỏ melenkoko và cá nhân hóa màu nâu trong dầu thực vật. Thêm ớt xắt nhỏ, vắt một số tép tỏi qua máy ép, rắc gia vị và thì là. Trong một cái chảo sâu lây lan nhồi, thơm rang, cà chua đóng hộp, dán và đổ vào nước. Đậy nắp và nấu súp trên lửa nhỏ trong 45 phút. Sau 20 phút chúng tôi rải đậu đóng hộp, chúng tôi ném muối để nếm và ca cao. Trước khi phục vụ, rắc món ăn với pho mát grated và mời tất cả mọi người ăn tối.
Một công thức cổ điển cho súp thịt bò
Thành phần:
- thịt bò - 355 g;
- nước lọc - 1,5 l;
- đậu khô trắng - 110 g;
- rau xanh tươi - để nếm;
- hành tây - 45 g;
- cà rốt - 45 g;
- khoai tây - 105 g;
- tinh dầu - 35 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, thịt được rửa kỹ, sấy khô, cho vào chảo nước và dập lửa mạnh. Sau khi luộc nước dùng, loại bỏ cặn bã xuất hiện và nấu, giảm ngọn lửa thêm 1,5 giờ nữa, rót theo khẩu vị. Sau đó, chúng tôi ném đậu trắng và chúng tôi đánh dấu 45 phút nữa. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ bằng dao và chiên trong dầu trong chảo. Cà rốt và khoai tây được chế biến, cắt thành ống hút mỏng và chúng tôi hạ thấp rau trong nồi. Chúng tôi nấu súp đậu cổ điển thêm 20 phút nữa, sau đó đổ lên đĩa và trang trí từng món ăn với rau xanh.
Một công thức cổ điển cho súp đậu trong một đa biến
Thành phần:
- đậu khô - 185 g;
- cà rốt - 35 g;
- hành tây - 45 g;
- khoai tây - 205 g;
- gà shin - 200 g;
- muối - để nếm;
- lọc nước - 1,9 lít;
- màu xanh lá cây tươi mùi tây - 1 bó.
Chuẩn bị
Đậu khô được rửa sạch và ngâm qua đêm trong nước ấm.
Đùi gà được cắt tại khớp. Hành tây được làm sạch, melenko xắt nhỏ, và cà rốt được cọ xát trên vắt. Chúng tôi gọt khoai tây, rửa sạch và cắt rơm. Chúng tôi rải tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô của multivarka: đậu, gà, khoai tây, cà rốt và hành tây. Đổ đầy nước lạnh và đậy nắp thiết bị. Bật "Quenching" và đánh dấu nó trong 2,5 giờ. Sau khi tín hiệu âm thanh, thêm rau xanh tươi nghiền nát, ném một nguyệt quế, thêm muối để nếm và để lại trên "Warm-up" cho thêm 5 phút.
Công thức cổ điển cho súp đậu không có thịt
Thành phần:
- đậu trắng - 205 g;
- lọc nước - 2 l;
- khoai tây - 145 g;
- cà rốt - 95 g;
- bóng đèn - 65 g;
- tỏi - 15 g;
- dán cà chua ;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu trắng được rửa sạch, ngâm cả đêm và sau đó nước thoát ra và chúng tôi rải đậu vào nồi với nước muối. Chúng tôi nấu trong 30 phút trên lửa vừa, và trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị rau. Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên một vắt, và hành tây cắt nhỏ khối. Chúng tôi xử lý khoai tây và cắt ống hút. Trong chảo rán đổ một ít dầu, làm ấm nó, rải hành tây với cà rốt và mật nhân màu vàng. Chúng tôi ném khoai tây vào chảo với đậu, trải rau nướng, mì ống và nấu trong 35 phút. Cuối cùng, canh súp với gia vị và vắt qua máy ép tỏi.