Một loại nước sốt được lựa chọn tốt sẽ nhấn mạnh một cách thuận lợi hương vị của thịt bò và cung cấp cho các món ăn gia vị, độc đáo và độc đáo.
Chúng tôi cung cấp một số tùy chọn để làm cho nước sốt thịt bò, từ đó bạn có thể chọn hấp dẫn nhất, và cũng cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt bò trong nước sốt chua ngọt.
Nước sốt anh đào cho bít tết bò
Thành phần:
- quả anh đào không có hố - 290 g;
- rượu vang đỏ khô - 190 ml;
- chiết xuất vani - 1 g;
- đinh hương - 1 chồi;
- đường cát - 30 g;
- bột ngô - 60 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một muỗng hoặc chảo kết hợp rượu vang, đường và quả anh đào mà không có hố. Thêm muối, chiết xuất vani, đinh hương, đặt trên một tấm và đun nóng khối lượng để đun sôi. Chúng tôi giữ nước sốt trên lửa, khuấy, một vài phút, và sau đó thêm bột ngô, khuấy và để nguội.
Nước sốt phô mai cho thịt bò trong lò
Thành phần:
- kem - 120 ml;
- Parmesan hoặc phô mai cứng khác - 120 g;
- Dijon mù tạt - 30 g;
- muối - để nếm;
- hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Kem ấm lên để đun sôi, khuấy, thêm phô mai bào và để cho nó hòa tan hoàn toàn. Thêm hạt tiêu đen và muối vào vị và loại bỏ khỏi nhiệt. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc tươi và gia vị cho hương vị của bạn.
Nước sốt này có thể được sử dụng cả khi phục vụ thịt bò luộc hoặc nướng, và đổ nó vào thịt bò ở dạng trước khi nướng. Là một bổ sung cho thịt trong trường hợp này, rất cơ hội sẽ là nấm.
Nước sốt cam cho thịt bò - công thức
Thành phần:
- cam - 250 g;
- rượu khô - 75 ml;
- dầu thực vật - 35 ml;
- kem - 55 ml;
- hành tây - 75 g;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trên một chảo chiên nóng với dầu thực vật, chiên vào một hành tây, thái nhỏ thái nhỏ, đổ vào một chút, khuấy, rượu vang, thêm cũng zest và nước cam, muối và hỗn hợp đất của ớt và đứng trên lửa cho đến khi dày. Sau đó đổ kem, điều chỉnh hương vị một lần nữa với muối và hạt tiêu, lấy nước sốt ra khỏi lửa và để cho nó mát mẻ.
Thịt bò sốt chua ngọt - công thức
Thành phần:
- thăn bò - 450 g;
- mật ong - 60 g;
- cà chua dán - 60 g;
- hành tây - 90 g;
- nước tương - 90 ml;
- tỏi - 1-2 răng;
- nước - 90 ml;
- nước ép của một quả chanh;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Thăn bò được rửa sạch, sấy khô, cắt thành miếng mỏng và chiên với hành tây vòng trên chảo chiên nóng với dầu thực vật trong hai mươi phút.
Trong khi chờ đợi, trộn bột cà chua, nước tương, nước, tỏi bào, nước chanh, trộn đều và thêm nước sốt cho thịt chiên. Sdabrivaem món ăn để muối, hạt tiêu đen xay, trộn và để dưới nắp trên lửa thấp, thỉnh thoảng khuấy, trong hai mươi phút.