Thịt ở Pháp với cà chua tươi và khoai tây là cực kỳ ngon và rất đơn giản. Với việc chuẩn bị món ăn ngon này, ngay cả một người chủ ẩm thực mới làm quen sẽ đối phó, theo các khuyến nghị đơn giản từ công thức nấu ăn của chúng tôi.
Làm thế nào để nấu thịt bằng tiếng Pháp từ thịt lợn với khoai tây và cà chua trong chảo?
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 550 g;
- hành tây - 250 g;
- champignons - 320 g;
- Khoai tây củ - 900 g;
- phô mai cứng - 220 g;
- cà chua - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- hạt tiêu - để nếm;
- muối - để nếm;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- dầu thực vật
- lọc nước - 275 ml.
Chuẩn bị
Thịt lợn là của tôi, chúng tôi hẻm núi nó cũng từ độ ẩm và nghiền nát nó với lát vừa. Sau đó, chúng tôi đánh bại miếng thịt một chút, mùa với các loại thảo mộc, hạt tiêu đen xay và muối và nâu, khuấy, trong một chảo lớn, sâu hoặc phù hợp với chảo trong một phần nhỏ của dầu thực vật. Sau đó đặt một lớp nấm đã được rửa sạch và xắt nhỏ lên trên những chiếc nhẫn hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.
Tiếp theo, biến khoai tây, mà chúng tôi làm sạch trước và cắt thành lát nhỏ. Chúng tôi potativaem lớp khoai tây với hạt tiêu đen mặt đất, các loại thảo mộc cay và muối và nằm trên vòng tròn hàng đầu của cà chua. Bây giờ bao gồm các món ăn với một lớp mayonnaise và pho mát grated. Đổ nước nóng vào nước sôi và nấu món ăn ở cái nóng rất nhỏ dưới nắp trong một tiếng rưỡi.
Làm thế nào để nấu thịt bằng tiếng Pháp với khoai tây và cà chua trong lò?
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 550 g;
- cà chua - 350 g;
- phô mai cứng - 175 g;
- củ khoai tây - 550 g;
- hành tây - 145 g;
- mayonnaise - 220 g hoặc để nếm;
- tỏi - 2-3 răng;
- Dầu thực vật tinh chế - để nếm thử;
- Thảo dược khô Provencal - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen mặt đất - để hương vị;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt của tôi, sấy khô, cắt nhỏ, đánh bại một chút, dày dạn với muối, hạt tiêu đen xay và thảo mộc khô Provencal. Khoai tây củ được làm sạch, băm nhỏ với cốc, chúng tôi thấm một chút muối, một chút khiêu khích
Mỗi lớp được bôi với nước sốt được chế biến bằng cách trộn mayonnaise, tỏi ép, các loại thảo mộc tươi thái nhỏ và các loại thảo mộc cay. Chúng tôi gửi các món ăn trước khi đun nóng đến 200 độ lò trong bốn mươi phút. Sau đó, phân phối các lớp trên cùng của pho mát thông qua vắt và nướng thêm mười lăm phút nữa.