Nếu vì lý do nào đó bạn không thể ăn thịt, thì đây không phải là lý do để từ chối thịt viên, thịt viên hay bánh mì kẹp thịt. Tất cả những món ăn tuyệt vời này đều có thể được chế biến trên cơ sở nấm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về cách làm bánh từ cây anh đào.
Nấm cắt từ má
Thành phần:
- dầu ô liu;
- nấm hàu - 250 g;
- tỏi - 2 tép;
- hành lá - 1 bó;
- bột cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- vỏ và nước ép 1/2 quả chanh;
- đậu xanh - 400 g;
- bánh mì breading - 85 g;
- Sữa chua Hy Lạp - 6 muỗng canh. thìa;
- mặt đất thì là - nhúm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong chảo rán, làm ấm dầu và chiên nấm cắt lên trên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi, sau đó thêm muối, tiêu, tỏi xắt nhỏ và hành lá. Ngoài ra, mùa hỗn hợp nấm với chanh zest và nước trái cây, và rắc cà ri . Để nấm nguội một chút.
Chickpeas được nấu chín và rót bằng máy xay hoặc máy ép khoai tây. Thêm vào nấm khoai tây nghiền, cũng như bánh mì breading. Cơ sở sẵn sàng cho các băm nhỏ được chia thành 4 phần và được đúc bằng tay ướt. Chiên các cutlets 3-4 phút đến một màu vàng trên cả hai mặt.
Chúng tôi phục vụ bánh nướng với nước sốt từ một hỗn hợp sữa chua với thì là, thì là muối và hạt tiêu.
Trong món này, sử dụng đậu xanh không quan trọng, nó có thể được thay thế bằng đậu lăng hoặc khoai tây, đặc biệt là nếu bạn quản lý để có được khoai lang. Tất cả các thành phần này được kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị Ấn Độ và nước sốt kem từ sữa chua.
Cốt từ nấm, anh đào với đậu phụ
Một trong những món ăn khá quen thuộc đối với người Việt Nam là bánh nướng với nấm và đậu phụ. Bây giờ pho mát đậu nành này có thể được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng chay, siêu thị hoặc cửa hàng nhà bếp phương Đông.
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- nấm hàu - 150 g;
- Nấm hương - 150 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- Phô mai đậu phụ - 500 g;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 200 độ. Nấm được nghiền nát cùng với hành tây. Từ pho mát đậu phụ, vắt nước và thêm vào hỗn hợp nấm cùng với muối, hạt tiêu và bột mì. Chúng tôi trộn kỹ cho cơ sở của chúng tôi. Từ hỗn hợp đã hoàn thành, chúng tôi làm ra các miếng thịt cùng hình dạng. Chúng tôi rải nấm lên miếng dầu giấy và gửi vào lò nướng trong 30-40 phút ở 200 độ. Phục vụ những miếng nấm như salad, sốt ớt ngọt hoặc sốt thịt nướng.