Pasta là một món ăn ngon của ẩm thực Ý. Công thức nấu ăn cho pasta carbonara với giăm bông và kem đang chờ đợi bạn dưới đây.
Carbonara với giăm bông và kem
Thành phần:
- mì ống - 450 g;
- kem 15% chất béo - 450 ml;
- ham - 280 g;
- muối;
- thịt xông khói - 200 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- bột tiêu đen;
- trứng gà - 3 miếng;
- Parmesan hoặc bất kỳ loại phô mai cứng nào khác - 300 g.
Chuẩn bị
Hầu như cho đến khi sẵn sàng để nấu mì ống trong nước muối. Chiên thịt xông khói và giăm bông trong dầu ô liu với ống hút xắt nhỏ. Trong tô, trộn 3 quả trứng, kem, thêm muối và thêm gia vị. Một chút whisk để lại một khối đồng nhất. Đổ Parmesan xắt nhỏ và trộn lại. Để giăm bông và thịt xông khói, đặt mì ống, khuấy và thêm hỗn hợp kem trứng. Một lần nữa, tất cả cẩn thận trộn và phân phối theo từng phần.
Spaghetti carbonara với giăm bông và kem
Thành phần:
- mì spaghetti - 400 g;
- ham hun khói - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- dầu ô liu - 45 ml;
- kem - 230 ml;
- muối;
- lòng đỏ trứng nguyên - 4 chiếc;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Tỏi là sạch và melenkoko kroshim. Trong chảo chiên, làm ấm dầu ô liu và trong khoảng một phút, chúng tôi sẽ cho tỏi vào. Chúng tôi đặt ở đó cùng một miếng giăm bông thái nhỏ và hao mòn trong khoảng 3 phút. Whisk lòng đỏ với việc bổ sung kem, đặt parmesan bào, thêm muối và hạt tiêu. Spaghetti được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, thêm chúng vào giăm bông, đổ sốt kem và mang đến một dày lên trên lửa thấp.
Công thức ban đầu cho carbonara với kem và giăm bông
Thành phần:
- spaghetti - 240 g;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây salad đỏ - 120 g;
- trứng gà - 4 miếng;
- giăm bông - 150 g;
- kem - 180 ml;
- muối;
- bơ tự nhiên - 30 g;
- grated Parmesan - 50 g;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Đun sôi nước, thêm muối vào nó, hạ thấp spaghetti và đun sôi chúng gần như cho đến khi nó đã sẵn sàng. Chiên trong bơ nghiền nát hành tây đỏ, tỏi và giăm bông, xào nhỏ hoặc hình khối. Chúng tôi tháo chảo rán khỏi lửa. Trong một cái tô sâu, đánh trứng với kem và parmesan bào. Chúng tôi podsalivayem, hạt tiêu pritrushivaem và đánh một lần nữa. Trên spaghetti nấu chín, giăm bông chiên với hành tây và tỏi, đổ hỗn hợp kem lên trên và trộn.
Carbonara pasta với giăm bông, pho mát và kem - công thức
Thành phần:
- ham - 50 g;
- spaghetti - 120 g;
- kem béo - 50 ml;
- phô mai - 30 g;
- rượu vang trắng khô - 30 ml;
- trứng gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Spaghetti được đổ vào nước sôi, nấu chín gần đến khi sẵn sàng, và sau đó chúng tôi ném nó trở lại colander. Nhẹ nhàng phá vỡ trứng, tách lòng đỏ ra khỏi protein. Lòng đỏ được kết hợp với kem và phô mai xắt nhỏ, podsalivaem và hạt tiêu. Thịt giăm bông được cắt thành đĩa, nướng để rouge trong bơ, đổ vào một loại rượu vang trắng khô. Thêm mì spaghetti làm sẵn, đổ nước sốt kem và khuấy đều.
Công thức cho cacbonat với giăm bông, nấm và kem
Thành phần:
- spaghetti - 500 g;
- ham - 180 g;
- bơ tự nhiên - 30 g;
- champignons tươi - 250 g;
- hành tây - 120 g;
- kem béo - 200 ml;
- hỗn hợp của ớt;
- muối.
Chuẩn bị
Champignons mỏ, cắt thành lát nhỏ, chiên cùng với khối nhỏ xắt nhỏ hành cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thịt giăm bông được cắt thành lát mỏng. Đổ kem vào nồi, thêm nấm với hành tây, muối, gia vị và cà chua trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, khoảng 5 phút. Giăm bông được chiên trong bơ tan chảy. Trong một cái đĩa, chúng tôi đã nấu chín để sẵn sàng cho một món mì Ý, từ trên một miếng giăm bông và chúng tôi đổ nước sốt với nấm. Sau đó, chúng tôi dán hỗn hợp cacbonara vào các phần và gọi mọi người vào bàn. Bon ngon miệng!