Người nói rằng thức ăn nhanh là xấu, rõ ràng không có nghĩa là bánh mì kẹp thịt tự chế, bởi vì những gì có thể ngon hơn một loại phô mai ngon ngọt tự chế biến với cola, nước trái cây, hoặc một ly bia lạnh? Đối với những người yêu thích thức ăn ngon và nhanh, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một cheeseburger ở nhà và chia sẻ công thức nấu ăn ngon miệng nhất của món ăn này.
Cheeseburger tự làm
Đối với những người không biết làm thế nào để nấu một cheeseburger nhà, công thức sau đây được tạo ra. Mọi thứ đều đơn giản, thỏa mãn, ngon và bổ dưỡng.
Thành phần:
- thịt bò xay - 650 g;
- phô mai "Cheddar" - 8 miếng;
- bánh cho bánh mì kẹp thịt - 4 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu - để nếm;
- iceberg salad - 1 đầu;
- cà chua - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- nước sốt cà chua, sốt mayonnaise, mù tạt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cheeseburger nên bắt đầu với sự hình thành của thịt bò cutlets, mà mincemeat được chia thành 4 phần. Sau đó, từ mỗi khẩu phần, bạn cần phải làm một cái bánh thịt dày 2,5 cm, ở giữa ngón tay mà một cái chốt. Cutlets được gửi đến tủ đá trong ít nhất 30 phút. Trước khi chiên, cho họ ăn với một hỗn hợp muối hạt tiêu ở cả hai bên, và sau khi chiên trên chảo hoặc chảo chiên: 3-4 phút ở một bên, và 2 ở bên kia. Tiếp theo, cho phô mai vào các băm nhỏ, đậy nắp chảo và nấu thêm 2-3 phút nữa. Chúng tôi loại bỏ về nguyên tắc một món ăn làm sẵn từ tấm và để lại "phần còn lại" trên tấm phủ bằng lá.
Trong khi các sườn được chờ đợi, chiên bánh để browning, cắt cà chua và dưa chuột, chúng tôi tách lá của salad.
Nó vẫn chỉ để tạo thành bánh mì kẹp thịt: chúng tôi cuộn một bun với một hỗn hợp của nước sốt, đặt một lá rau diếp, sau đó cutlet, cà chua nhẫn và dưa chuột thái lát, bao gồm với một bun thứ hai và ăn với niềm vui.
Công thức cho món cheeseburger ở Mexico
Mexico, món cheeseburger này được đặt biệt danh vì hỗn hợp của các loại gia vị tạo nên thành phần của nó, mang lại cho nó một vị chua nhẹ nhàng và đặc trưng.
Thành phần:
- thịt bò bằm - 500 g;
- cà chua - 2 miếng;
- parsley - 1 bó;
- bánh cho bánh mì kẹp thịt - 4 miếng;
- phô mai "Cheddar" - 4 miếng;
- hạt tiêu jalapeno - 1 cái.;
- bột ớt - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- Oregano và thì là - ½ muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen - ¼ muỗng cà phê;
- salad hành tây - 1 miếng;
- lá rau diếp - 4 chiếc;
- nước sốt cà chua, kem chua - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi làm món cheeseburger, trộn thịt băm nhỏ với rau mùi tây thái nhỏ, bột ớt, miếng ớt jalapeno, muối, hạt tiêu, thì là và rau oregano vào tô. Trộn kỹ khối lượng và chia thành 4 phần bằng nhau, mỗi phần được tạo thành một phần nhỏ.
Nướng hoặc chiên dầu mỡ với dầu thực vật và chiên xiên của chúng tôi trong 6 phút ở mỗi bên, cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi bao gồm mỗi bánh thịt với một lát "Cheddar", bao gồm các món ăn với một nắp và chờ cho đến khi pho mát tan chảy.
Bánh mì kẹp thịt zamumyanivaem trong chảo. Trên nửa dưới của cuộn, chúng tôi đặt một muỗng canh kem chua, một ít sốt cà chua, cutlet, cà chua thái lát, lá rau diếp và hành tây, mà cũng có thể được nướng trước đây. Chúng tôi bao gồm bánh burger với một bun thứ hai và phục vụ nó vào bàn.
Phô mai đôi với thịt xông khói - công thức
Tên "cheeseburger đôi" nói cho chính nó, trong món ăn này, không giống như bản gốc, chứa gấp đôi thịt và pho mát, và do đó hai lần càng nhiều niềm vui từ ăn uống. Làm thế nào để làm cho một cheeseburger đôi ở nhà, bạn sẽ học hỏi từ công thức dưới đây.
Thành phần:
- thịt bò xay - 600 g;
- thịt xông khói - 200 g;
- phô mai "Cheddar" - 6 miếng;
- Phô mai Thụy Sĩ - 6 miếng;
- salad hành tây - 1 miếng;
- giấm bảng - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - ½ muỗng cà phê;
- mù tạt, nước sốt thịt nướng - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt bò nhồi mùa và cẩn thận đánh bại 8-10 lần. Chúng tôi chia phần trước thành 4 phần, từ mỗi phần, chúng tôi tạo thành một lát cắt và chiên cho đến khi sẵn sàng cho 5-6 phút ở mỗi bên. Đối với bánh thịt làm sẵn chúng tôi đặt một lát của mỗi pho mát và đậy nắp, chờ cho đến khi pho mát tan chảy.
Trong khi đó, hành tây được cắt thành vòng và ướp trong hỗn hợp nước và giấm (2: 1) với việc bổ sung đường và muối. Dải dải thịt xông khói cho đến khi vàng nâu. Trên chảo rán nóng đổ 3-4 muỗng canh nước để hơi nước được hình thành. Sau đó, ngay lập tức đặt trên cùng của bun trong chảo và chờ 7-10 giây. Phương pháp này sẽ làm cho bánh mềm hơn, và bề mặt của chúng sẽ được phủ một lớp sơn mài.
Nó chỉ còn lại để lắp ráp các cheeseburger với nhau, đặt một burger, một lớp thịt xông khói, một cutlet và thịt xông khói, hành tây ướp và bao phủ với một bun thứ hai trên một nước sốt-bôi nhọ bun. Bon ngon miệng!