Heather từ gan

Nước sốt thịt không còn là một sự mới lạ trên bàn của chúng tôi. Nhiều người trong số các biến thể của nó, chúng tôi được phục vụ mỗi ngày để các món ăn phụ yêu thích của bạn vào các ngày trong tuần, và vào một kỳ nghỉ. Đứng một mình là nước sốt từ gan - một món ăn ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon. Chúng tôi khuyên bạn nên thử các công thức bên dưới và tự mình xem.

Gan bò

Công thức cơ bản cho nước thịt từ gan bò không biết bất kỳ chất tương tự nào. Nước sốt dày và thơm, kết hợp với những lát vàng gan, pha loãng những lát nấm, nhờ đó, nước sốt khác nhau không chỉ trong hương vị, mà còn hương vị.

Thành phần:

Chuẩn bị

Trước khi bạn nấu nước sốt với gan, chính gan nên được làm sạch kỹ lưỡng các màng và ống dẫn, rửa sạch và cắt thành ống hút dày. Ngoài ra, chúng tôi cắt nấm với đĩa và hành bằng các vòng mỏng.

Trong một frying pan fry nấm với hành tây cho đến khi mềm và ánh sáng màu vàng trong màu sắc. Chúng tôi đặt vào những miếng gan chiên, một chút tỏi xắt nhỏ, tất cả mọi thứ và chiên cho đến khi gan rán. Sau đó, đổ tất cả nước và hầm với nhau cho đến khi gan hoàn toàn sẵn sàng. Nếu trước thời điểm này nước xốt không dày, cần bổ sung một lượng nhỏ bột đã được rây.

Gan ngọt của gan heo

Nước sốt gan heo cổ điển trên thịt xông khói chỉ cần nằm trên bàn của bạn. Thơm, với hương vị nhẹ của rượu vang cảng, nó cũng sẽ bổ sung cho món ăn bên của khoai tây nghiền hoặc ngũ cốc khác nhau.

Thành phần:

Chuẩn bị

Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và chiên trên đó những chiếc nhẫn mỏng hành cho đến khi mềm. Rắc hành tây nướng với một muỗng bột mì, trộn và đổ vào nước dùng rau . Ngay sau khi nó dày lên, thêm cổng.

Trong một cái chảo khác, chiên thịt xông khói, và mỡ nâu tan chảy, những mẩu gan bóc vỏ và không xương trong bột mì. Thêm kem chua và gan vào nước thịt và hầm với nhau khoảng 10-15 phút. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm.

Tôi có thể đổ một loại kem gan và chua từ gan trong một multivark, tốt nhất là nó muốn sử dụng chế độ "Baking" và chiên trước với thịt xông khói và hành tây, sau khi thêm gan, đổ nước dùng và hầm trong 20-25 phút.

Gan gà đầy

Gan gà được đúc kết cấu tinh tế, theo nghĩa đen của nó. Tại sao không tận dụng lợi thế của sản phẩm này, và không nấu một nước sốt dày từ gan gà?

Thành phần:

Chuẩn bị

Gan gà được rửa sạch, ráo nước và xuyên thủng với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố nhợt nhạt. Trong một cái chảo, làm ấm dầu thực vật và chiên nó hành thái thái nhỏ khoảng 5-7 phút, cho đến khi mềm. Thêm tỏi và tiếp tục nấu trong 30 giây nữa. Chúng tôi đổ vào nướng gan xắt nhỏ, thêm đường, giấm và đun sôi nước sốt.

Để làm cho nước sốt trở nên dày hơn, bạn có thể thêm bột hoặc bánh mì vụn tươi. Sau 5 phút nó sẽ là cần thiết để mùa món ăn để hương vị và whip cho đến khi mịn với một máy xay sinh tố. Xúc xích làm từ gan gà rất thích hợp cho mì ống, khoai tây và thậm chí cả thịt.