Salad của dương xỉ thuộc về một loại hiếm của món ăn kỳ lạ, khác nhau trong rất nhiều tài sản hữu ích. Mùi ngon ngọt có hương vị nấm rõ rệt và được kết hợp hoàn hảo với thịt, rau, nước sốt và gia vị châu Á. Chiên, luộc hoặc ướp, họ là một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bảng.
Làm thế nào để làm salad của dương xỉ?
Salad với dương xỉ - công thức nấu ăn, mà bạn có thể chuẩn bị một loạt các món ăn nhẹ. Trong nấu ăn, măng tươi và muối được sử dụng. Trước khi nấu, cả hai đều phải trải qua quá trình xử lý nhiệt. Chúng được ngâm trong nước muối để tránh một vị đắng, đun sôi hoặc chiên, và sau đó thêm vào các món ăn nhẹ.
- Món salad ngon từ dương xỉ thu hút không chỉ phẩm chất thực phẩm, mà còn là sự đơn giản của nấu ăn.
- Muối dương xỉ nên được ngâm trong nước lạnh trong 3 giờ. Thịt lợn và tỏi phải được nhúng trong nước tương. Sau 3 phút, đặt các lát dương xỉ và chiên trong vài phút nữa. Thêm ớt, nước tương và phục vụ cho bàn.
- Các dương xỉ ngâm có thể được chiên nhẹ trong chảo với hành tây và tôm. Thêm một vài thìa sốt cà chua và 10 phút để ngâm. Bạn có thể phục vụ salad ấm hoặc ướp lạnh.
Fresh Fern Salad - công thức
Salad dương xỉ tươi đề cập đến các món ăn ngon quý hiếm có thể được nấu chín chỉ trong tháng 5, trong quá trình chín của chồi. Nên nhớ rằng cây tươi nên được ngâm trong một ngày trong nước lạnh, sau khi đun sôi. Giá nấu chín rất nhanh chóng chiên, thêm hương vị nước tương và tỏi.
Thành phần:
- dương xỉ tươi - 500 g;
- cà rốt - 80 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- nước tương - 100 ml;
- ớt đỏ - 5 g;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Cây dương xỉ tươi ngâm trong nước muối trong một ngày, thường xuyên thay nước.
- Nấu trong 10 phút.
- Chop hành tây và cà rốt. Thêm dương xỉ và cá bột.
- Nhập nước tương, tỏi. Khuấy.
- Salad từ dương xỉ tươi, gửi đến lạnh trong hai giờ.
Xà lách từ muối dương xỉ
Salad từ dương xỉ không có thịt sẽ làm hài lòng những người ăn chay. Đó là ánh sáng, ít calo, hữu ích và vượt trội so với protein chứa thịt. Các món ăn được chuẩn bị từ dương xỉ muối và không cần thời gian để xử lý nhiệt. Bạn chỉ cần ngâm chồi ngâm trong giấm và tỏi, và sau 2 giờ trộn với rau tươi.
Thành phần:
- muối dương xỉ - 400 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- dầu - 120 ml;
- giấm - 20 ml;
- đường - 10 g;
- mùi tây tươi - một số ít.
Chuẩn bị
- Ngâm chồi trong nước trong 3 giờ.
- Lát, trộn với bơ, giấm, đường và tỏi.
- Gửi lạnh trong 2 giờ.
- Chop rau tươi.
- Kết nối chúng với dương xỉ.
- Salad của mùa dương xỉ muối với dầu, rau xanh và phục vụ cho bàn.
Fern salad theo phong cách Hàn Quốc
Salad từ dương xỉ được muối trong tiếng Hàn - loại snack phổ biến nhất. Tính năng - trong sự phong phú của các loại gia vị, số lượng trong đó có thể điều chỉnh gia vị và độ sắc nét. Để bắn đã hấp thụ nhiều hương vị hơn, chúng được ướp với những món nóng. Sau khi làm mát, chúng được gửi để đứng trong cái lạnh. Món salad này thường là cơ sở để nấu món thứ hai.
Thành phần:
- muối dương xỉ - 500 g;
- dầu - 100 ml;
- nước tương - 70 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- ớt bột - 5 g;
- ớt đỏ - 5 g;
- hạt rau mùi - 10 g.
Chuẩn bị
- Lắc các chồi trong 3 giờ.
- Đun sôi trong 5 phút.
- Lát qua và mùa với gia vị, tỏi, nước tương và bơ. Khuấy.
- Để xà lách dương xỉ trong 10 phút ở nhiệt độ, sau đó mát.
Salad xà lách với cà rốt và hành tây
Salad với dương xỉ và cà rốt được đặc trưng bởi sự đơn giản, vốn có trong nhiều món ăn châu Á. Nó chỉ cần một lọ muối, hành tây, cà rốt và gia vị truyền thống. Rắc chồi, chiên, và kết hợp với hành tây và cà rốt. Salad có thể được bảo quản trong lạnh trong vài ngày, dần dần hấp thụ nước ép và mùi thơm.
Thành phần:
- dương xỉ - 250 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước tương - 60 ml;
- dầu - 80 ml;
- ớt đỏ - 5 g.
Chuẩn bị
- Lắc các chồi trong 5 giờ.
- Lát, xào trong 3 phút.
- Chiên riêng hành.
- Trộn với cà rốt và chồi.
- Mùa với nước sốt, tiêu và bơ.
- Một món salad đơn giản với dương xỉ nên được trộn kỹ và phục vụ cho bàn.
Salad xà lách kèm thịt
Salad dương xỉ với thịt và dưa chuột ngâm có thể trang trí bàn lễ hội. Món ăn đầy màu sắc là hoàn hảo và hương thơm, và kỹ thuật cắt. Thứ hai là quan trọng, vì món ăn nên ngâm đều trong vài giờ. Đặc biệt piquancy sẽ thêm một tươi dưa chuột, mà trong một thời gian ngắn acquires một ngâm hương vị.
Thành phần:
- dương xỉ ướp - 250 g;
- thịt bò - 250 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- giấm - 40 ml;
- nước tương - 30 ml.
Chuẩn bị
- Thịt và hành tây cắt thành dải và chiên.
- Đặt dương xỉ và bỏ nó ra thêm 7 phút nữa.
- Thêm dưa chuột, tỏi, giấm và nước tương. Khuấy.
- Salad của dương xỉ nhấn mạnh trong 3 giờ.
Salad xà lách với trứng
Salad từ dương xỉ với trứng và sốt mayonnaise - món ăn bổ dưỡng, khéo léo thích nghi cho ẩm thực ăn kiêng Slavic. Sự kết hợp của các sản phẩm đơn giản với các loại măng kỳ lạ làm say đắm không chỉ một hương vị cân bằng mà còn dễ dàng chuẩn bị. Những thành phần này được luộc, cắt và mặc quần áo với sốt mayonnaise.
Thành phần:
- muối dương xỉ - 350 g;
- trứng - 3 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- mayonnaise - 120 g.
Chuẩn bị
- Ngâm dương xỉ trong 7 phút.
- Nấu trứng và cà rốt.
- Cắt tất cả các thành phần, với sốt mayonnaise và trộn.
Salad cay từ dương xỉ
Salad từ dương xỉ dương xỉ là người mang truyền thống ẩm thực Hàn Quốc và giả định sự hiện diện của các loại gia vị cháy. Orlyak nhanh chóng thu được hương vị mong muốn và, do đó, theo yêu cầu trong khi nấu. Điều chính là món ăn không chỉ cay mà còn giòn. Đối với điều này, chồi được chiên trong chảo, loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Thành phần:
- đại bàng muối - 350 g;
- hành tây - 2 miếng;
- nước sôi - 70 ml;
- ớt - 1/2 chiếc.;
- nước tương - 60 ml;
- dầu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Ngâm đại bàng trong 8 giờ.
- Lọc hành tây và ớt xắt nhỏ.
- Đổ nước sốt và nước sôi.
- Thêm mầm và chiên trong 7 phút trên lửa cao.
Fern salad với nấm
Salad từ chồi của dương xỉ trở nên đặc biệt bổ dưỡng, ngon và nhẹ nhàng, nếu thêm nấm vào nó. Kể từ khi thứ hai là tương tự trong hương vị để bắn mọng nước, sự kết hợp này được tích cực sử dụng trong nấu ăn. Tất cả các thành phần được chuẩn bị rất nhanh chóng và rất hoàn hảo đến mức, ngoài một đôi tép tỏi, chúng cũng không yêu cầu bất kỳ bổ sung nào khác.
Thành phần:
- muối dương xỉ - 200 g;
- champignons - 180 g;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- nước tương - 40 ml;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Lắc các chồi trong 7 giờ.
- Lát và chiên trong dầu với tỏi.
- Riêng bạn sẽ tiêu thụ nấm.
- Kết nối với chồi, mùa với nước sốt.
Fern salad cho mùa đông trong lon
Salad của dương xỉ cho mùa đông sẽ mang lại sự đa dạng cho chế độ ăn uống, bổ sung nó với một sản phẩm hữu ích. Do thời vụ ngắn của chồi tươi, lưu trữ này được coi là chính xác và giá cả phải chăng về tài chính, đặc biệt là khi được chọn thủ công. Ưu điểm của phôi là nó có thể được sử dụng như nước sốt hoặc thay đồ cho các món ăn nóng .
Thành phần:
- dương xỉ tươi - 900 g;
- giấm - 40 ml;
- nước tương - 50 ml;
- đường - 10 g;
- muối - 5 g;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Lắc các chồi trong một ngày trong nước.
- Nấu trong 7 phút.
- Thêm bơ, nước sốt, giấm, đường và muối. Khuấy.
- Đặt trong một cái bình vô trùng, đậy nắp và gửi vào cái lạnh.