Hãy làm cho rượu từ cây táo gai . Điều này rất dễ dàng, và thức uống sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng - nó có tác dụng an thần, có thể dùng (một lượng nhỏ) từ chứng mất ngủ và lo âu, nó cải thiện hệ tim mạch và giúp hạ huyết áp.
Rượu từ táo gai ở nhà
Thành phần:
- quả không có cành cây chín - 2 kg;
- nước cất hoặc nước lọc - 5 lít;
- đường cát trắng trong nước tinh khiết - 2 kg;
- men tươi sống - 15 g.
Chuẩn bị
Nếu bạn không biết làm thế nào để làm cho một cái bẫy nước (ống được đưa vào nút chai, tham gia chặt chẽ, rơi xuống nước), sau đó chỉ cần mua một đôi găng tay y tế.
Đối với việc sản xuất rượu vang, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào, thậm chí hơi nhàu nát hoặc quá chín, rượu tự làm từ táo gai sẽ chỉ có vị ngọt và có vị ngọt hơn. Tuy nhiên, quả bị hư hỏng, với một liên lạc, những con sâu được loại bỏ. Quả được rửa sạch và để chúng khô, nằm trên giấy hoặc khăn. Đổ chúng vào một chai lớn (có dung tích từ 10 lít trở lên), thêm đường, nước và men xắt nhỏ. Bạn có thể trộn tất cả vào tô để dễ khuấy, sau đó đổ vào quả. Bạn có thể ngăn chặn một chút quả mọng với một con dế.
Chúng tôi tháo chai ở nơi ấm áp và chờ đợi. Khi bọt xuất hiện trên bề mặt, hãy siết chặt găng tay hoặc lắp đặt một con dấu nước. Trong găng tay, tạo một lỗ nhỏ bằng kim. Một mặt, carbon dioxide phải được phát hành, mặt khác, vi khuẩn có trách nhiệm lên men cần một nguồn cung cấp oxy liên tục. Khi quá trình lên men kết thúc - thường xảy ra vào khoảng ngày thứ 40, bạn có thể rút rượu ra, đổ vào chai và cắm nó vào. Như bạn có thể thấy, làm rượu tự làm từ táo gai không khó hơn là từ anh đào hay mận, nhưng nó hữu ích hơn nhiều.
Nếu bạn không muốn chờ lâu
Bạn có thể sử dụng một công thức phức tạp hơn, nhưng nhanh hơn cho rượu vang từ táo gai. Chuẩn bị rượu tự chế từ cây táo gai mà không có men - chúng tôi sử dụng nho khô. Nó sẽ có một nho khô chất lượng, trên da trong đó có vi khuẩn, và do đó chọn quả mọng đậm đặc, không sáng bóng, tối và không ngon ngọt. Thêm chúng cùng với một nửa đường và nước ấm cho quả táo gai, đặt con dấu nước và chờ một tuần. Quá trình lên men kết thúc nhanh chóng, sau đó chúng tôi cung cấp cho rượu vang một tuần để giải quyết và hợp nhất.