Thật tuyệt khi thức dậy kinh trong khi thưởng thức cà phê tại nhà. Trong một nhà sản xuất cà phê yêu thích, không khó để pha espresso hay Mỹ, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức cà phê với sữa và bọt khí, như cà phê hoặc cappuccino thì sao? Nhận một máy pha cà phê này? Nó sẽ là lý tưởng, nhưng không phải ai cũng có cơ hội như vậy, đó là lý do tại sao trong các hội đồng dưới đây, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào bạn có thể tạo bọt lý tưởng cho cappuccino với sự trợ giúp của thiết bị đặc biệt và tương tự gần nhất với sự trợ giúp của các công cụ ngẫu hứng.
Làm thế nào để chuẩn bị một bọt cappuccino trong một máy pha cà phê?
Nó dễ dàng hơn nhiều cho những người có máy pha cà phê được trang bị một chiếc máy hơi nước đặc biệt cho sữa. Với sự giúp đỡ của mình để đánh bại các bọt lý tưởng sẽ không phải là một rắc rối, điều chính là để "điền" bàn tay trong vấn đề này.
Vì vậy, làm đầy sữa với sữa tươi, chúng tôi nhúng vòi của máy hơi nước vào nó và xoay tay cầm của nó. Bạn sẽ nghe thấy một âm thanh sủi bọt - sữa bắt đầu được làm nóng bởi hơi nước từ bên dưới. Tất cả thời gian này, giữ ngón tay nhỏ của người giữ sữa bằng ngón tay nhỏ của bạn, cảm nhận nhiệt độ của sữa - nó không nên cháy. Hơi ấm sữa ở phía dưới, bắt đầu êm xuống thấp hơn người sữa, đạt đến mép trên của sữa, nhưng không cao hơn. Khi bọt trở nên mạnh và không có bong bóng lớn nào có thể nhìn thấy được, cẩn thận đổ nội dung của người vắt sữa vào cốc cà phê espresso, trước tiên đập đáy của người sữa hai lần lên bàn - điều này sẽ giúp loại bỏ các bong bóng lớn bên trong.
Làm thế nào để tạo bọt cho cappuccino bằng máy trộn hoặc đánh trứng?
Làm cho bọt có thể và bằng tay, sử dụng có sẵn và phổ biến trong mỗi nhà whisk hoặc trộn đơn giản.
Đầu tiên làm nóng sữa, nhưng không đun sôi, và sau đó tất cả mọi thứ là tiểu học: đổ sữa công suất cao và bắt đầu whipping với một whisk hoặc máy trộn trong 3-4 phút cho đến khi bọt cappuccino trở nên mạnh mẽ và chứa bong bóng lớn .
Làm thế nào để đánh bại bọt cho cappuccino với một cái lọ?
Nếu không có thậm chí là một tràng hoa hoặc máy trộn trong nhà bạn, không đặt một cây thánh giá trên một tách cà phê xốp, bởi vì bạn có thể roi sữa với một cái lọ đơn giản với một cái nắp xoắn chặt.
Đổ sữa vào bình bằng cách đổ sữa trong một phần tư, siết chặt nắp và bắt đầu lắc bình sữa siêng năng. Nó sẽ mất ít nhất một trăm lắc để roi bọt. Để tạo thuận lợi cho nhiệm vụ sẽ giúp một vài thìa kem để đánh trứng, thêm vào sữa. Sữa tươi được đun nóng trong lò vi sóng trong một phút rưỡi và đổ trên cà phê luộc.