Các khóa học đầu tiên nóng nhất thiết phải có trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Sau khi tất cả, họ cải thiện công việc của toàn bộ hệ thống tiêu hóa. Khi mệt mỏi với súp cổ điển, hãy làm ngạc nhiên những người thân yêu của bạn bằng một món ăn khác thường, và chúng tôi sẽ giúp bạn trong việc này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về việc chuẩn bị súp phô mai với thịt gà.
Súp kem phô mai gà
Thành phần:
- phi lê gà - 350 g;
- khoai tây - 450 g;
- cà rốt - 150 g;
- phô mai mềm chế biến - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, ớt bột, tiêu đen, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ 4,5 lít nước, muối, đun sôi, bỏ phi lê gà và nấu cho đến khi hoàn thành. Sau đó, chúng tôi mát mẻ và cắt thành hình khối. Chúng tôi cắt khoai tây với những miếng nhỏ, nấu trong 7 phút, sau đó thêm hành tây nghiền, cà rốt, gà và nấu thêm 10 phút nữa. Thêm phô mai tan chảy và khuấy cho đến khi nó tan hoàn toàn. Để hương vị, thêm hạt tiêu đen, ớt bột và muối. Sử dụng máy xay sinh tố để làm súp xay nhuyễn. Trước khi phục vụ, thêm rau xanh xé vào các đĩa.
Súp phô mai với thịt gà hun khói
Thành phần:
- nước dùng gà - 2 lít;
- khoai tây - 2 miếng;
- gà hun khói - 300 g;
- phô mai chế biến - 250 g;
- champignons - 150 g;
- tỏi tây (cuống) - 1 cái.;
- rau thì là và rau mùi tây, muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ, nhúng nó vào nước dùng và nấu cho đến khi sẵn sàng. Trong một bát riêng biệt trong một lượng nhỏ nước dùng, hòa tan phô mai kem và đổ hỗn hợp kết quả, khuấy, vào một cái chảo. Thịt gà hun khói được cắt thành hình khối, cũng như các champignons. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Thêm vào gà canh, nấm rán, thảo mộc nghiền và gia vị để nếm thử. Theo ý muốn, trước khi phục vụ, bạn có thể đặt bánh mì nướng vào mỗi đĩa.
Súp phô mai gà
Thành phần:
- gà - 600 g;
- phô mai chế biến với hương vị nấm - 3 chiếc;
- cà rốt - 200 g;
- khoai tây - 400 g;
- hành tây - 100 g;
- tỏi tây - 1 miếng;
- cần tây (cuống) - 1 miếng;
- rau xanh, muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt gà chứa đầy nước và nấu khoảng 40 phút, lấy thịt, làm nguội và cắt thành lát. Khoai tây được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ vào nước dùng. Thêm muối và gia vị. Cà rốt ba trên một vắt tay, cắt hành tây, băm nhỏ cuống cần tây và tỏi tây và tất cả điều này được hạ xuống vào một nồi với nước dùng và khoai tây. Chúng tôi nấu cho đến khi sẵn sàng. Pho mát ba trên một vắt hoặc cắt thành khối và thêm vào nước dùng, nấu ăn, khuấy, cho đến khi nó tan. Tiếp theo, chúng ta cần biến súp thành puree. Cách dễ nhất để làm điều này là với máy xay sinh tố. Sau đó, chúng tôi đổ súp kem pho mát với gà trên đĩa, pritrushivayem cắt nhỏ các loại thảo mộc và phục vụ cho bảng.
Súp phô mai Pháp với thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- phô mai chế biến - 250 g;
- khoai tây - 350 g;
- cà rốt - 200 g;
- hành tây - 100 g;
- bơ - 40 g;
- lá bay - 2-3 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- croutons bánh mì trắng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ 3 lít nước, đặt phi lê gà và đặt nó vào lửa. Sau khi đun sôi, thêm muối (khoảng 1 muỗng cà phê), lá nguyệt quế, đậu Hà Lan thơm và hạt tiêu đen. Nấu khoảng 20 phút, sau đó lấy thịt ra. Khoai tây được làm sạch và cắt thành khối, cắt hành tây, cà rốt ba trên một vắt tay, phi lê gà cũng cắt thành hình khối. Kem pho mát ba trên một vắt. Chúng tôi hạ khoai tây xuống nước dùng, nấu trong 7-10 phút.
Trên bơ hành tây hơi chiên và cà rốt. Cho thêm nước chấm vào súp và nấu thêm 7 phút nữa. Sau đó thêm thịt gà xắt nhỏ, nấu thêm 3 phút nữa, đặt phô mai tan chảy, trộn đều và tắt lửa. Trong mỗi đĩa trước khi phục vụ, thêm rau xanh và croutons.