Bực bội - tốt và xấu

Một số lượng lớn khách hàng vượt qua bởi những người bực mình với cá bơn, thích chọn các loài cá quen thuộc hơn. Lý do cho điều này là thiếu thông tin về lợi ích và tác hại của cá bơn.

Động vật ăn thịt biển lạ thường này có rất nhiều tính chất hữu ích, đó là do thành phần đáng kể của loài cá này.

Lợi ích của cá bơn

Trong số các thuộc tính hữu ích của cá bơn là:

1. Chất béo hữu ích . Trước hết nó là cần thiết để nói rằng cá bơn là dễ chịu để hương vị và bổ dưỡng. Phi lê của nó có chất béo trung bình, mặc dù hàm lượng calo thấp: chỉ 90 đơn vị trên 100 gram sản phẩm. Do cá bơn này được khuyến khích cho ăn trong chế độ ăn uống. Mặc dù 30% cá bơn là chất béo và axit béo, nhưng chúng không góp phần làm tăng cholesterol. Ngoài ra, các axit béo có vai trò quan trọng đối với cơ thể con người, Omega-3 và Omega-6.
2. Protein đồng hóa dễ dàng . Phần protein là 15% cá bơn. Và chúng được thực hiện bởi cơ thể dễ dàng hơn nhiều so với protein của thịt bò hoặc gia cầm. Vì lý do này, việc sử dụng cá bơn được khuyến khích cho những người bị căng thẳng về thể chất và tinh thần gia tăng, trẻ em trong giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai.
3. Khoáng chất . Phức hợp khoáng chất của cá bơn tích cực ảnh hưởng đến toàn bộ sinh vật, tăng cường hệ thống xương, cải thiện độ đàn hồi của da và công việc của não. Giống như hầu hết các loài cá biển, cá bơn có thành phần khoáng chất phong phú: iốt, sắt, kali, magie, phốt pho, kẽm. Ngoài ra, cá bơn chứa một nguyên tố hiếm của selen.
4. Vitamin . Retinol (vitamin A), thiamin (B1), riboflavin (B2), pyridoxin (B6), vitamin E.
5. Được sử dụng để sản xuất collagen . Việc sử dụng cá bơn mở rộng cho ngành công nghiệp trang điểm. Trong số các thành phần của nó, collagen được sản xuất, hữu ích và hiệu quả hơn collagen được chế tạo từ các chất khác.

Cá bơn có thể được nấu theo nhiều cách. Trong bất kỳ trường hợp nó trở nên ngon và thơm. Nhiều người thích nấu món cá này bằng cách chiên. Tuy nhiên, lợi ích của cá bơn chiên được giảm đáng kể, như trong quá trình chiên các vitamin bị mất, và hàm lượng calo được tăng lên 160 đơn vị.

Thiệt hại cho cá bơn

Kẻ bực bội chỉ có thể xuất hiện ở những người không dung nạp cá. Ngoài ra, những người có vấn đề với hệ thống tim mạch, không nên ăn cá bơn, nấu bằng cách hút thuốc và muối.