Chúng ta đều biết rằng bông cải xanh rất hữu ích. Nhưng không phải ai cũng biết có bao nhiêu món ăn ngon có thể được nấu từ nó. Hôm nay chủ đề của bài viết của chúng tôi sẽ là món salad. Công thức chế biến món salad từ bông cải xanh khá đa dạng, ví dụ như ở Hàn Quốc và với súp lơ, tươi hoặc luộc.
Salad với bông cải xanh và que cua
Vì trong thành phần của món salad này là những sản phẩm khá kiêng kiêng, thì bạn có thể dùng và sốt mayonnaise, salad, với hàm lượng chất béo tối thiểu. Sau đó, một món ăn có thể đủ khả năng và các mô hình và vũ công và chỉ cần làm theo một lối sống lành mạnh, đặc biệt là nếu bạn thay thế mayonnaise với kem chua hoặc sữa chua.
Thành phần:
- mayonnaise - 30 g;
- bông cải xanh - 300 g;
- cần tây - 2 thân cây;
- gậy cua - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- muối, vỏ chanh, tiêu.
Chuẩn bị
Bắp cải có thể được đông lạnh và đun sôi, nhưng nó có thể được nấu chín và hấp, vì vậy nó sẽ vẫn còn một chút giòn và thêm gia vị cho món ăn.
Trứng đun sôi và đổ nước lạnh. Que cua và cần tây được cắt thành hình khối. Trứng được làm sạch và cắt cũng như cần tây. Bắp cải sẵn sàng được chia thành các cụm hoa nhỏ và được thêm vào phần còn lại của sản phẩm. Trong sốt mayonnaise, thêm tiêu, chanh và muối. Chúng tôi đổ đầy xà lách, trộn và phục vụ, rắc rau thơm.
Salad ấm với bông cải xanh và gà
Salad rất cay và thơm. Bí mật là trong một nước sốt tươi sáng mà làm sống lại hương vị của bắp cải khá trung tính và gà.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- bông cải xanh 250 g;
- tỏi - 2 răng;
- ô liu - 6 miếng;
- gừng - 10 g;
- hành lá hẹ tây - 2 miếng;
- dầu ô liu - 15 ml;
- phô mai - 20 g;
- nước tương - 30 ml;
- muối, đường, tiêu.
Chuẩn bị
Bông cải xanh nên được nấu chín đến một trạng thái mà nó vẫn còn giòn và giữ hình dạng. Chúng tôi đặt phi lê giữa hai lớp phim thực phẩm và đánh bại nó với sự giúp đỡ của các phương tiện ngẫu hứng. Bây giờ hạt tiêu, muối và sau đó đặt nó trong một mảnh toàn bộ trên một chảo chiên nóng và nhanh chóng chiên từ cả hai mặt, đặt nó vào một cái bát và để cho nó nguội xuống một chút. Trong khi đó, gừng trong gừng nghiền, tỏi đinh hương cắt thành 4 phần và gửi đến một chảo với dầu ô liu. Sau 3 phút, các hẹ được gửi tới đó với các vòng mỏng. Khuấy, rắc một chút đường và caramelize nhẹ. Sau 2 phút, đổ nước tương và tắt lửa. Bây giờ chúng tôi thu thập các món salad: chúng tôi trải trên bắp cải tấm, trên đầu trang của gà, cắt lát, sau đó là ô liu và đổ ra từ chảo một nước sốt thơm. Bạn có thể rắc nhẹ phô mai cứng, như phô mai Parmesan. Hãy thử nó! Rất ngon!
Salad bông cải xanh với trứng chim cút và cà chua
Thành phần:
- trứng chim cút - 7 chiếc;
- bông cải xanh - 1 đầu nhỏ;
- hành tây đỏ - 1 củ hành;
- cà chua bi - 7 chiếc.;
- dầu ô liu - 70 ml;
- thịt xông khói - 5 sọc;
- mật ong - 15 ml;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- muối, rau xanh, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ chuẩn bị một quả trứng luộc chín, mặc dù nó có thể và bởi vì bạn thích nó hơn, bởi vì chúng tôi sẽ không cắt chúng. Cắt bắp cải và đun sôi trong vài phút, trong khi nước hòa tan. Các bóng đèn được làm sạch, cắt giảm một nửa và cắt không qua, nhưng cùng để có được sọc. Đổ vào chảo rán 15 ml bơ và hành tây chiên cho đến khi
Thịt xông khói có thể được lấy làm nguyên liệu thô. Trong trường hợp này, nó nên được chiên nhẹ với hành tây. Chỉ cần không cắt thành miếng nhỏ. Miếng nên được khá lớn và sờ thấy trong món salad.
Cà chua có thể được đặt toàn bộ, và bạn có thể cắt nó thành một nửa, nó là một người nghiệp dư.
Cho nước sốt, trộn bơ, mật ong, nước chanh, tiêu và muối. Tất cả các thành phần được thu thập trong một bát salad lớn và đổ với nước sốt, trộn và phục vụ với rau xanh.