Chúng tôi cung cấp cho bạn hai món ăn mỗi ghi chú, để bạn luôn có thể nấu một cái gì đó nhanh chóng và ngon từ thịt băm.
Công thức làm bánh thịt nhanh và ngon
Thành phần:
- bột giấy - 0,9 kg;
- trứng - 8 miếng;
- hành tây - 150 g;
- dầu thực vật - 50 g;
- ổ bánh mì - 100 g;
- sữa - 100 g;
- hạt nhục đậu khấu - muỗng sp muỗng cà phê;
- hạt tiêu - 5 g;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa thịt, lấy màng và tĩnh mạch, rồi cắt goulash. Sáu quả trứng luộc chín. Bánh mì đổ nước ấm, nó phải hoàn toàn ngâm và làm mềm. Thịt được chế biến bằng máy xay thịt mà không cần thêm bất cứ thứ gì. Cho cá chiên cho đến khi mất màu và trạng thái trong suốt, không cần thiết phải chiên, nó sẽ ảnh hưởng rất lớn đến khẩu vị. Đừng quên đổ trứng luộc với nước lạnh, để đơn giản hóa cuộc sống của bạn khi làm sạch chúng. Bánh mì ép ra từ nước và chuyển sang nhồi, có thêm hành tây và một lần nữa máy xay thịt pokskspluatiruyut, lần này bỏ qua ba thành phần. Sau đó, trong kết quả nhồi, nhập một quả trứng, sữa, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và muối. Người hâm mộ các loại gia vị, tất nhiên, có thể mở rộng và tăng phạm vi gia vị trong món ăn này.
Sau khi trộn đều thịt băm, bắt đầu lắc tay bằng tay và thực hiện quy trình này trong ít nhất 5 phút. Tiếp theo, bạn cần gạc, về kích thước của A3, đây là hai tờ giấy A4 tiêu chuẩn thông thường. Marl là rất ẩm ướt, bàn và bàn tay, quá, đừng quên để làm ẩm đôi khi với nước. Thịt băm nhỏ được chia thành ba phần, phần đầu tiên được phân bố đều trên vải thưa, để bạn có đủ, đặt bên trong hai quả trứng để cuộn thành cuộn. Bây giờ đẻ trứng ở trung tâm, và với sự giúp đỡ của vải, biến thành một cuộn, kết hợp các mincemeat từ đầu và, như nó đã được, hơi lắc xúc xích kết quả.
Bây giờ rất nhiều mỡ nướng tấm, mở gạc một chút, để làm cho nó trông giống như một chiếc thuyền và biến cuộn thành một khay nướng bánh. Unbolt trứng còn lại với một ngã ba và dầu chúng với cuộn bằng cách sử dụng một bàn chải nấu ăn. Mỗi cuộn thường xuyên và sâu xuyên qua ngã ba từ cả hai bên và từ trên cao. Nó vẫn chỉ để nướng trong 30-40 phút trong một lò nướng nóng đến 200 độ.
Công thức cho cốt lết
Thành phần:
- thịt bò băm nhỏ - 0,5 kg;
- bánh mì ngâm và vung ra - 200 g;
- hành tây - 70 g;
- sữa - 100 g;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Bí quyết chính của bất kỳ loại thịt băm nhỏ nào từ thịt băm nhỏ, như một món ăn được chế biến nhanh và ngon - là tỷ lệ bánh mì với thịt, cụ thể là 1 kg thịt băm, cần thêm 400 g bánh mì đã ngâm và vắt.
Vì vậy, trộn bánh mì, hành tây và thịt băm nhỏ, sau đó, cho chúng qua máy xay thịt, sau đó đừng quên muối và hạt tiêu. Thêm sữa và trong một thời gian dài, khuấy mạnh trong ít nhất 10 phút, đây là bí quyết thứ hai của băm nhỏ, độ ẩm ở dạng sữa hoặc nước sẽ được hấp thụ bởi thịt với sự giúp đỡ của khuấy.
Bây giờ tạo thành các băm nhỏ, cuộn chúng thành bột và chỉ chiên trong dầu thực vật. Cố gắng không che chảo bằng nắp đậy, nhưng mang nó đến nơi sẵn sàng bằng cách giảm nhiệt độ và chiên lâu hơn. Vì vậy, bạn sẽ nhận được những sản phẩm này từ thịt băm ngon và ngon ngọt.