Lưỡi bò, khi được chuẩn bị kỹ lưỡng, biến từ một miếng thịt cứng thành lát mềm và nước, sau đó có thể được sử dụng để làm đồ ăn nhẹ và xà lách. Làm thế nào để chuẩn bị lưỡi một cách chính xác, chúng tôi đã biết, vì vậy bây giờ là lúc để phân tích các công thức nấu ăn cho món salad với nấm trên cơ sở của nó.
Salad với thịt gà, lưỡi và nấm
Thành phần:
- lưỡi luộc - 150 g;
- phi lê gà - 100 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- champignons - 4-5 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- dầu thực vật;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước muối và cắt thành dải. Ngôn ngữ được làm sạch và cắt theo cùng một cách. Trứng được luộc chín và nghiền nát. Dưa chuột chà xát trên một vắt lớn, hoặc cắt mịn bằng tay. Nấm cắt thành khối và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Theo ý muốn, cùng với nấm có thể lưu và nhẫn hành. Tất cả các thành phần được đặt trong một bát salad, dày dạn với mayonnaise và trộn lẫn. Hãy để món salad đứng trong khoảng một giờ trong tủ lạnh trước khi ăn.
Salad với lưỡi, nấm và dưa chuột
Thành phần:
- lưỡi luộc - 250 g;
- nấm ướp - 120 g;
- dưa chuột (tươi) - 1 miếng;
- táo - 1 miếng;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Các món salad được nấu chín theo nghĩa đen trong 5 phút, nếu bạn có một cái lưỡi luộc. Chúng tôi cắt lưỡi mình bằng ống hút, giống như cách chúng tôi nghiền nát dưa chuột. Nấm cắt thành khối, và chà táo trên một vắt lớn. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad và mùa với mayonnaise. Salad ngay lập tức có thể được phục vụ cho bàn ăn, hoặc làm nguội trước trong tủ lạnh trong 20-30 phút.
Layered salad với lưỡi và nấm
Thành phần:
- lưỡi luộc - 200 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 1 pc.;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 3 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- mayonnaise;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Champignons được cắt thành đĩa và chiên cùng với hành tây mỏng trong bơ. Một khi nấm có màu vàng, và hành tây mềm - chúng tôi chuyển người qua đường vào đĩa và để nguội. Trong khi đó, đun sôi 2 củ khoai tây nhỏ và 3 quả trứng luộc chín. Nghiền củ và trứng, cắt thành khối. Lưỡi luộc được cắt thành dải. Trên một đĩa để phục vụ chúng tôi bắt đầu nằm xuống salad: khoai tây, nấm, lưỡi, trứng. Mỗi lớp được bôi trơn với mayonnaise. Trước khi ăn, một món salad với lưỡi và nấm chiên nên ngâm với sốt mayonnaise ít nhất nửa giờ.
Salad với lưỡi và nấm ngâm
Thành phần:
- lưỡi luộc - 150 g;
- nấm mật ong ngâm - 100 g;
- ham - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- ngô đóng hộp - 1/4 bình;
- hành lá;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Lưỡi luộc và ham cắt ống hút. Nấm khô với nước lạnh. Trứng được luộc chín và nghiền nát. Bạn có thể nói rằng salad đã sẵn sàng, nó vẫn chỉ để đặt các thành phần được chuẩn bị trong một bát salad và mùa với mayonnaise. Chúng tôi trang trí món ăn với hành lá. Một món salad thú vị và dễ chuẩn bị sẽ được thưởng thức bởi tất cả mọi người, cả ở một lễ hội và tại một bàn bình thường.
Salad với lưỡi và nấm
Thành phần:
- lưỡi luộc - 200 g;
- dầu ô liu;
- champignons - 150 g;
- nấm hàu - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- cà chua - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 30 g;
- arugula - 50 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- mayonnaise;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với nấm: shiitake đun sôi nước muối trong 2-3 phút, sau đó chúng tôi cắt nó cùng với nấm hàu và champignons. Hỗn hợp nấm chiên trong dầu ô liu với muối và hạt tiêu. Trứng luộc chín sôi và nghiền nát. Dưa chuột muối cắt trong vòng tròn, hành tây - nhẫn mỏng, và cà chua - hình khối. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị và mặc chúng bằng mayonnaise. Chúng tôi đặt một vòng ẩm thực vào món ăn phục vụ, đặt một phần của rau diếp vào nó, và trang trí nó với một slide làm bằng arugula tươi.