Rau nướng trên vỉ nướng

Rau nướng nấu trên vỉ nướng được tiêu thụ ngay cả bởi những người hoàn toàn thờ ơ với họ trong một buổi biểu diễn khác. Thịt của trái cây nướng chỉ đơn giản có thể được phục vụ như một trang trí hoặc làm cho một món salad từ nó, làm đầy nó với nước sốt cay.

Cách nấu rau nướng trên vỉ nướng - công thức

Thành phần:

zucchini trẻ - 1 miếng;
cà tím non - 1 miếng;
Ớt Bungari - 2 chiếc.;
cà chua chín vừa vừa - 6 chiếc;
champignons lớn - 4 chiếc.;
salad bóng đèn - 0,5 chiếc.;
muối;
hướng dương hoặc dầu ô liu không có hương thơm.

Chuẩn bị

Để nấu nướng, chỉ chọn rau quả tươi ngon. Zucchini và cà tím nên nhất thiết phải trẻ với làn da mềm mại bên ngoài. Trái cây nhỏ có thể được để lại toàn bộ, và những quả lớn nên được cắt theo chiều dọc hoặc chéo thành nhiều phần. Champignons có thể loại bỏ chân và chỉ nướng mũ hoặc cắt toàn bộ nấm thành hai nửa. Salad bóng đèn được làm sạch và cắt thành vòng tròn lớn, đó là họ mà chúng tôi sẽ ngăn xếp trên grate. Cà chua tươi, như một quy luật, nướng toàn bộ để bảo quản sự ngon ngọt của trái cây, vì vậy nó là tốt hơn nếu cà chua là nhỏ, và anh đào lý tưởng. Nếu không có, sau đó, như một phương sách cuối cùng, bạn có thể cắt trái cây thành hai nửa. Rau phải được rửa sạch và sấy khô, sau đó bôi nhọ bề mặt của họ với dầu hướng dương hoặc dầu ô liu mà không có mùi thơm và trải ra trên lò. Chiên trái cây trên bàn nướng trên than sôi cho đến khi mềm mại và sẵn sàng, biến nướng theo thời gian.

Rau củ có thể chiên trên lò nướng và xiên que. Chỉ trong trường hợp này, tốt hơn là để lại toàn bộ trái cây hoặc cắt chúng và xâu chuỗi chúng để thịt được giữ càng nhiều càng tốt bên trong trong quá trình chiên.

Làm thế nào để làm cho rau nướng trên một tấm than trong lá?

Thành phần:

khoai tây quy mô nhỏ - 920 g;
khoai lang hoặc khoai lang - 1 miếng;
salad - 2 miếng;
đậu xanh - 280 g;
cành hương thảo tươi và húng tây - 1 miếng;
dầu ô liu hoặc hướng dương không có hương vị - 70 ml;
muối;
hạt tiêu đen xay.

Chuẩn bị

Để nấu trong một chiếc lá mỏng hơn, rửa và cắt thành một nửa khoai tây non, và khoai mỡ hoặc khoai tây cắt lát mỏng. Các quả xà lách được nhả ra từ trấu và cắt thành các vòng, và các hạt cà phê được cắt thành các mảnh hai cm.

Chúng tôi bỏ rau đã chuẩn bị vào một cái bát lớn, thêm màu xanh lá cây đã nghiền nát của húng tây và hương thảo, thêm muối vào khối rau, thêm cả hạt tiêu đen, muối và trộn.

Từ lá gấp ba lần, chúng tôi tạo thành một phong bì nhỏ kích thước, điền chúng với một hỗn hợp rau chuẩn bị và đặt nó trên bàn nướng trên lò than trên than âm ỉ. Nướng rau trong ba mươi phút, định kỳ biến phong bì thành một thùng khác.