Súp với quả bóng cá

Súp với thịt viên - món ăn này xuất phát từ thời thơ ấu. Món súp này được cho ăn trưa ở trường mẫu giáo, nó được chuẩn bị bởi mẹ tôi khi chúng tôi bị bệnh cảm hoặc đau họng. Thật đáng tiếc là thời thơ ấu đã biến mất. Nhưng món ăn có thể được nấu ở mọi lứa tuổi, tại sao không. Hơn nữa, đối với một món canh với cá hoặc thịt viên, công thức không khó tìm thấy.

Với thịt viên, món ăn đầu tiên là béo hơn, và với cá dễ dàng hơn và chế độ ăn uống. Dưới đây là hai công thức nấu ăn cho súp với các quả bóng cá từ các giống cá trắng.


Súp với cá bóng trong cá tuyết

Thành phần:

Chuẩn bị

Từ nước dùng nấu cá tuyết. Chúng tôi chuẩn bị cá và làm nguội nó. Bộ lọc nước dùng.

Các philê cá tuyết được tách ra khỏi xương. Ngâm bánh mì trắng trong sữa. Sau một vài phút, vắt bánh mì và thêm vào cá. Cá và bánh mì được nặn với một cái nĩa cho đến khi mịn. Một củ hành tây xắt nhỏ và chiên trong dầu, thêm vào thịt xay. Trứng whisk một chút và cũng gắn vào nhồi. Chúng tôi nếm thử nó. Nếu cần, muối và khuấy đều.

Nước dùng đặt trên lửa, đun sôi. Để nước dùng chúng tôi ném cà rốt cắt thành khối, hành tây thứ hai và cần tây. Khi rau đã sẵn sàng, vào món canh, chúng tôi ném cá băm nhỏ, hình thành những quả bóng nhỏ. Chúng tôi nấu khoảng 10 phút.

Nếu bạn muốn nấu súp cá với thịt viên, bạn có thể với một số nhóm, ví dụ với gạo hoặc kê.

Súp khoai tây với quả bóng cá "Marina"

Thành phần:

Đối với súp:

Đối với thịt viên:

Chuẩn bị

Chúng tôi làm sạch khoai tây, cà rốt và gốc rau mùi tây. Cắt thành khối và nấu trong 15-20 phút.

Để làm thịt viên, hãy để bơ trên dầu. Chúng tôi đi qua phi lê cá thông qua một máy xay thịt, kết hợp nó với hành tây chiên và trứng sống. Để nếm muối và tiêu. Từ quả thịt băm nhỏ - thịt viên. Trong nước dùng sôi từ rau, chúng tôi luân phiên thịt viên cá . Chúng tôi nấu trong 10 phút.

Để làm cho súp trở nên mờ đục và dày đặc hơn, khoai tây nấu chín có thể được nhồi nhét vào trạng thái tàn nhẫn.