Đùi gà, chân, cánh, gan - đã đi đến cửa hàng trên đường về nhà và mua một vài phần ăn tối. Dễ dàng, đơn giản, nhanh chóng. Theo truyền thống, pall? Hãy thử để làm chủ cho chính mình một công thức mới - gà trong thịt xông khói! Ngoài ra, thời gian nấu ăn sẽ chỉ mất vài phút nữa - cũng giống như bạn cần cắt thịt xông khói và quấn chân gà hoặc đùi, bạn sẽ có một bữa tối ngon ngọt, ngon ngọt, đáng kinh ngạc. Thịt xông khói xông khói cho thêm thịt gà vào sự mềm mại và mềm mại, hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của nó, và chính nó, chiên, crunches với một lớp vỏ rudd thơm thơm. Và bằng cách này, gà mái thịt xông khói là một món khai vị tuyệt vời cho bia, hãy tin tôi, đàn ông sẽ đánh giá cao khả năng nấu nướng của bạn, gà sẽ bay đi trong thời gian không!
Chân gà thịt xông khói
Để chuẩn bị đùi gà trong thịt xông khói, bạn sẽ cần bộ sản phẩm tối thiểu nhất - shanks, thịt xông khói và gia vị. Bạn thấy nó đơn giản như thế nào! Trên thực tế, bạn có thể sử dụng công thức này để nấu đùi gà trong thịt xông khói.
Thành phần:
- chân gà - 12 miếng;
- thịt xông khói - 150 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt xông khói ướp lạnh cắt thành dải mỏng. Hãy chắc chắn để làm mát nó, vì vậy mà nó dễ dàng hơn cho bạn để cắt nó. Chân gà rửa cẩn thận, sấy khô, cọ xát với muối và hạt tiêu. Sau đó quấn mỗi chân với một dải thịt xông khói, kẹp cạnh tăm, đặt nó trong một món nướng và gửi nó trong 30-35 phút trong một lò làm nóng trước đến 200 độ.
Nếu bạn muốn thịt để biến ngon ngọt hơn, sau đó bạn có thể nấu thịt gà với thịt xông khói và pho mát. Để làm điều này, nhẹ nhàng tách da khỏi bột giấy, nhưng không loại bỏ nó. Kết quả là "túi" đổ đầy miếng pho mát, sau đó quấn bằng băng xông khói và gửi đến lò. Pho mát là tốt hơn để có một con dê cứng, nhưng tuyệt vời và dê. Bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ vào phô mai. Có lẽ, món ăn sẽ không quá ăn kiêng, nhưng bạn phải một lần nuông chiều bản thân!
Gan gà thịt xông khói
Một số người không thích sử dụng gan vì mùi đặc trưng của nó. Tuy nhiên, gan gà là một sản phẩm khá tinh tế và thực tế không có mùi, và nếu nó đã được ướp trước đó trong rượu vang, món ăn sẽ trở nên rất cay. Để rượu bạn có thể thêm thyme hoặc các loại thảo mộc thơm khác, gan sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này.
Thành phần:
- gan gà - 300 g;
- thịt xông khói - 150 g;
- rượu vang trắng - 50 ml;
- nước tương - để nếm;
- đường, gia vị - để nếm;
- Bơ.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch gan, loại bỏ bộ phim và ướp rượu trong khoảng nửa giờ. Trong chảo chiên nóng, làm tan chảy bơ, đổ đường, thêm nước tương và chiên gan trong hỗn hợp này trong vài phút ở mỗi bên. Khi gan là một chút mát mẻ, quấn mỗi miếng ruy băng thịt xông khói và xâu chuỗi nó trên xiên que, giống như một miếng kebab shish. Mỗi xiên được chiên trên cả hai mặt trong cùng một nước sốt trong chảo cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện.
Gà thịt xông khói sốt
Hãy thử nướng một con gà với nước sốt - một pho mát kem tinh tế, đậu nành piquant hoặc cà chua cay. Đây là vấn đề về sở thích và trí tưởng tượng của bạn. Trong bất kỳ tùy chọn được lựa chọn, gà, nướng trong thịt xông khói với nước sốt, sẽ biến ra ngon ngọt và ngon ngon. Chân hoặc đùi gà được gói trong dải thịt xông khói, đặt trong một món nướng và đổ nước sốt. Sau 30-35 phút, món ăn sẽ sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ thịt gà trong thịt xông khói như với bất kỳ món ăn phụ hoặc với các loại rau.