Chuẩn bị một món ăn nhẹ đầu tiên và bổ dưỡng, không tải dạ dày, bạn có thể đơn giản và nhanh chóng, nấu súp gà với mì. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các bộ phận của thân thịt gà, và thay thế mì với mì ống, đầy ắp các giống và giống trong các mạng lưới thương mại.
Nhưng, tất nhiên, súp, nấu trên nước dùng từ một con gà trong nước với việc bổ sung mì vào công thức nấu ăn của bà già, không đi với nó, trong bất kỳ so sánh cho sự phong phú của hương vị và hương thơm. Để cung cấp cho các món ăn hương vị đặc biệt chất lượng, nó được thêm vào khoai tây, ớt ngọt, trứng và các thành phần khác theo ý của bạn.
Súp như vậy cũng có thể được chuẩn bị trong một phiên bản chế độ ăn uống, ánh sáng, hữu ích, tránh các thành phần rang.
Súp gà với mì và khoai tây
Thành phần:
- gà - 850 g;
- củ khoai tây - 600 g;
- hành tây cỡ trung bình - 2 chiếc;
- cà rốt cỡ trung bình - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 75 ml;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột - 100-150 g;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- muối - để nếm;
- đậu Hà Lan ngọt - 4-5 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- rau mùi tây tươi và rau thì là - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa kỹ gà, cho vào nồi, cho thêm một củ cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế, đổ đầy nước tinh khiết và nấu cho đến khi thịt đã sẵn sàng.
Trong khi chờ đợi, hãy đối phó với mì. Công thức nấu mì gà cho súp gà khá đơn giản. Để lòng đỏ trứng từ hai quả trứng, đổ bột và bắt đầu một bột rất dốc. Lăn nó càng mỏng càng tốt, và để nó trên bàn để khô trong 25 phút. Sau đó biến bột thành một cuộn, và cắt nó với một con dao mỏng sắc nét hoặc để cho nó đi qua mì.
Từ nước dùng đã hoàn thành, chúng tôi lấy ra cà rốt và hành tây với một cái giật và ném nó đi. Sau đó, chúng tôi lấy ra con gà, tách nó ra khỏi xương, chia nó thành sợi và đưa nó vào chảo.
Khoai tây được thoát khỏi vỏ, cắt thành hình khối và ném vào nước dùng. Các củ cà rốt còn lại và hành tây được bóc vỏ, nghiền nát với ống hút và hình khối, được chiên trong chảo chiên với dầu thực vật và được gửi đến một cái chảo. Nêm muối và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Sau đó, chúng tôi ném mì nấu chín, thì là thái nhỏ và rau mùi tây và nấu trong 5 đến 7 phút nữa.
Súp gà với mì và trứng trong multivark
Thành phần:
- gà - 700 g;
- Khoai tây củ - 500 g;
- hành tây kích thước trung bình - 1 pc;
- cà rốt có kích thước trung bình - 1 chiếc;
- ớt ngọt Bungari - 1 miếng;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột - 100-150 g;
- nước tinh khiết - 2,5 l;
- muối - để nếm;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- đậu Hà Lan ngọt - 4-5 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- rau mùi tây tươi và rau thì là - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm mì tự chế từ trứng và bột mì, nhào bột dốc và cuộn nó ra trên bàn với một lớp rất mỏng. Hãy khô một chút, và cắt nó với một sợi mì, hoặc quay bột với một cuộn, nghiền nát nó với một con dao sắc nhọn.
Chúng tôi rửa gà, cắt thành từng miếng và thêm nó vào công suất đa năng. Hành tây được làm sạch và đưa vào thịt gà hoặc cắt giảm một nửa, và cà rốt và ớt ngọt cắt thành dải.
Công thức này ngụ ý việc sử dụng thịt gà được trồng trong điều kiện công nghiệp. Nếu bạn sử dụng một con gà trong nước, ban đầu bạn phải đun sôi thịt gà trong một giờ, và sau đó thêm tất cả các loại rau và các thành phần khác theo công thức.