Bít tết là một sản phẩm khá dễ chuẩn bị, và ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng đối phó với quá trình này. Món ăn tuyệt vời này phù hợp cho cả bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà và cho bữa tiệc lễ hội. Hơn nữa trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị các món bít tết ngon nhất từ gà tây, thịt lợn và cá hồi.
Thổ Nhĩ Kỳ bít tết - công thức
Thành phần:
- phi lê gà tây - 520 g;
- dầu "Nông dân" - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 35 ml;
- muối;
- ớt đỏ - một phần ba thìa cà phê;
- ớt bột - 5 g;
- cà ri (tùy chọn) - 5 g.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây được rửa sạch bằng nước, chúng tôi lấy màng ra và cắt thành miếng thịt bò.
Trộn tất cả các loại gia vị, chà xát chúng với thịt và để trong 25 phút ngâm với hương liệu gia vị.
Chảo chiên với hai loại dầu. Đổ bít tết và chiên trong 5-6 phút mà không đóng nắp, định kỳ lật chúng lại.
Chúng tôi đóng chảo với nắp, giảm nhiệt, và mòn mỏi, thêm 3-4 phút nữa. Tắt lửa, bao gồm chảo chiên với lá và cung cấp cho các bít tết một vài phút để sẵn sàng.
Công thức thịt heo nướng trong chảo
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) - 620 g;
- cà chua bi - 160 g;
- muối lớn, biển;
- rau mùi;
- tỏi - 4-5 răng;
- hạt tiêu đen;
- Chili bột mặt đất - nhúm;
- dầu ô liu (tinh dầu ô liu pha trộn tinh khiết);
- Dầu "Nông dân" - 55 g.
Chuẩn bị
Thịt lợn được cắt thành miếng thịt bò dày 1,5-2 cm, cả hai mặt thịt đều được muối, cũng được luộc chín, nêm với một chút ớt và rau mùi. Để lại một vài phút promarinovatsya. Cherry cắt thành hai nửa. Trong một chảo nóng với bơ, xào nướng ở cả hai bên trong khoảng 3-4 phút. Sau đó biến thịt lại. Chúng tôi thêm đinh hương của tỏi trong da, trước đây nhào với một con dao và cà chua anh đào. Bạn có thể thêm một cành cây hương thảo. Chiên khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm bơ, chờ cho đến khi bơ tan chảy. Chúng tôi loại bỏ các miếng thịt bò đã hoàn thành khỏi chảo. Một phần của cà chua được nhồi trong chảo để tạo ra một loại nước sốt ngon. Chúng tôi để lại một phần của anh đào để đăng ký khi nộp đơn. Chúng tôi đặt miếng thịt bò và anh đào lên đĩa, đổ nước sốt đã chuẩn bị. Chúng tôi phục vụ với rau nướng.
Salmon steak - công thức
Thành phần:
- bít tết sẵn sàng từ cá hồi - 2 miếng;
- chanh - 2 miếng;
- mayonnaise nhà - 45 g;
- gia vị cho cá;
- muối và tiêu xay tươi (hỗn hợp);
- một chút Parmesan.
Chuẩn bị
Bít tết cá hồi được rửa sạch dưới nước lạnh, hạt tiêu và muối.
Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn nước ép nửa quả chanh với sốt mayonnaise tự làm. Thêm gia vị cho cá. Chúng tôi trộn đều mọi thứ. Chúng tôi bôi nhọ bít tết của chúng tôi với nước sốt kết quả và để lại phút cho 25-30. Bôi trơn khay nướng bằng dầu. Chanh cắt thành các vòng tròn đủ mỏng và trải trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt cá lên chanh và rắc phô mai. Xác định món ăn trong một lò nướng trước đến nhiệt độ 195 độ và nướng trong 25 phút.