Zucchini có nguồn gốc ở miền bắc Mexico, nơi chỉ có hạt giống của nó ban đầu được tiêu thụ. Nhờ có lượng lớn vitamin, khoáng chất, dễ tiêu hóa, hàm lượng calo thấp và chất lượng hương vị tốt nhất, zucchini đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Trái cây có màu xanh lá cây, vàng, đen hoặc trắng, và thịt được mềm và chuẩn bị nhanh chóng. Nó được nhồi, làm từ nó tất cả trứng cá muối trứng cá muối , nhưng phổ biến nhất, đặc biệt là trong mùa, là fritters từ courgettes.
Bánh kếp tốt nhất thu được từ zucchini trẻ, bởi vì sản phẩm chính nó là dịu dàng, có hương vị tốt nhất và tính chất hữu ích của nó, và cắt vỏ, không có nhu cầu.
Có rất nhiều cách để chuẩn bị bánh kếp zucchini với trứng và không có chúng, với rau và nấm, thịt, pho mát và tỏi. Bạn có thể chiên chúng. Và các tín đồ không phải là thực phẩm béo, nó được khuyến khích để nướng chúng trong lò. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh kếp zucchini trong lò.
Bánh nướng nướng trong lò
Thành phần:
- zucchini - 1 kg;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 120-150 g;
- muối.
Chuẩn bị
Cúi đầu của tôi, grate trên một vắt và bóp ra nước trái cây được phân bổ. Sau đó thêm khối hành tây thái lát, trứng, muối vào vị và trộn đều.
Trên giấy nướng, đặt trên một khay nướng, đặt một thìa khối lượng squash ở dạng bánh phẳng và nướng ở 220 độ trong mười lăm phút. Nếu cần thiết, lật sang phía bên kia một lần.
Bánh kếp hoàn chỉnh được phục vụ vẫn còn nóng, kem chua nước.
Bánh kếp với pho mát và kem chua và tỏi
Thành phần:
- zucchini - 1 kg;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- semolina - 120-150 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- kem chua - 200 g;
- rau xanh thái nhỏ, húng quế và rau mùi tây;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa zucchini cọ xát trên một vắt lớn, để cho nước cống, thêm trứng bị đánh đập, semolina, pho mát grated, muối, hạt tiêu và trộn kỹ.
Sau đó, làm nóng lò nướng đến 220 độ, nằm trên tấm nướng bánh với giấy bánh xốp hình bánh xốp và gửi nó để nướng trong khoảng mười lăm phút. Nếu cần thiết, lật qua một lần sang phía bên kia.
Trong khi bánh kếp được nướng, hãy chuẩn bị nước sốt cho chúng. Để làm điều này, trộn kem chua với tỏi băm nhỏ thái nhỏ hoặc vắt tỏi, rau thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu.
Chúng tôi phục vụ bánh kếp zucchini với phô mai nóng, gia vị với nước sốt.