Borscht với đậu - một ngon đầu tiên, nguồn gốc trong đó vẫn còn tranh luận, mãi mãi bước vào menu của bữa ăn tối tại nhà. Không có gì thiêng liêng trong món ăn: đậu là trung tính và không ảnh hưởng đến hương vị nóng, bổ dưỡng - và thay thế thành phần thịt, có ích và có thể tiếp cận về tài chính, và do đó là những người tham gia không thể thay đổi trong món ăn quốc tế.
Làm thế nào để nấu borscht với đậu?
Nóng truyền thống là một loạt các loại rau, nước dùng phong phú, vị ngọt và chua và màu sắc phong phú. Bộ rau có thể thay đổi, do đó ảnh hưởng đến sự nhất quán của món ăn, bởi vì trong borsch chính xác "một thìa phải đứng". Các loại đậu sẽ cung cấp cho mật độ, độ bão hòa và sẽ không bị trì hoãn trong nấu ăn, nếu bạn biết làm thế nào nhanh chóng để nấu đậu cho borscht.
- Chuẩn bị borsch với đậu đòi hỏi một ngâm lâu cuối cùng. Nếu thiếu thời gian, đổ đầy nước lạnh 5 cm lên trên đậu, đun sôi và đổ nước. Lặp lại cho đến khi bạn nấu ăn.
- Một cách khác là thêm soda vào đậu. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình, nhưng hương vị sẽ phải được điều chỉnh bằng axit citric.
- Muối đậu vào cuối nấu ăn.
- Đậu có thể được nấu chín song song với nước dùng thịt.
Tiếng Ukraina borsch - công thức với đậu
Ucraina borsch với đậu là một trong những giống của công thức cổ điển, trong đó nơi chính được thực hiện bởi đậu. Cam kết của một món ăn ngon là thức ăn nấu chín đúng cách, và trên tất cả - đậu trắng, vụn và mềm. Để đạt được độ bão hòa, nó đã chín, được sinh ra đồng thời với khoai tây và ép đến cùng.
Thành phần:
- thịt bò - 250 g;
- mỡ lợn - 75 g;
- đậu - 80 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- bắp cải - 150 g;
- cà chua dán - 100 g;
- mùi tây tươi - một số ít.
Chuẩn bị
- Đậu đun sôi cho đến khi chín.
- Nấu nước dùng từ thịt.
- Đặt thịt, khoai tây, bắp cải và đậu vào nước dùng.
- Chiên chất béo với hành tây và cà rốt, đưa vào borsch.
- Củ cải đường, thêm mì ống.
- Borsch Ucraina với đậu điền với rau xanh.
Borsch với đậu đóng hộp
Công thức cho borsch với đậu đóng hộp là tương tự như phiên bản truyền thống của đậu khô: cùng một bộ thực phẩm và nước dùng thịt giàu . Một số khác biệt về kỹ thuật - tốc độ nấu ăn, điều quan trọng với cơ sở có sẵn và việc đặt sản phẩm một vài phút trước khi kết thúc, sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món nóng.
Thành phần:
- bê - 1,3 kg;
- củ cải đường - 1 cái.;
- bắp cải - 150 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- đậu đỏ đóng hộp - 150 g;
- dán - 70 g;
- đường - nhúm;
- giấm - 10 ml.
Chuẩn bị
- Nấu thịt, cắt và quay trở lại nước dùng.
- Gửi khoai tây cho anh ta.
- Cà rốt và hành tây chiên.
- Bắp cải bắp, thêm vào rau.
- Beetroot chiên với mì ống, đường và giấm, nhập vào borsch.
- Thêm đậu đỏ.
- Borsch với đậu đỏ lấy ra khỏi đĩa sau 5 phút.
Borsch với đậu không có thịt
Borsch với đậu là một công thức mà bạn có thể đạt được một loạt hương vị từ các sản phẩm trong tầm tay. Một số ít đậu và rau đơn giản có thể thay đổi nhận thức thông thường của một món ăn phong phú với thịt và thịt xông khói, một chế độ ăn uống nóng nóng, có khả năng bất kể mùa, xin vui lòng phục vụ lạnh hoặc nóng.
Thành phần:
- đậu - 150 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- bắp cải - 150 g;
- cà chua - 3 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây trong 10 phút.
- Thêm bắp cải.
- Hành tây, cà rốt, ớt và cà chua được đưa ra.
- Tất cả các chế độ ăn kiêng borsch kết hợp và yếu ớt với đậu 5 phút.
Borsch với sprat trong cà chua và đậu
Borsch với sprat và đậu - công thức ban đầu cho những người muốn đa dạng hóa thực đơn với thực phẩm hữu ích và bổ dưỡng mà không có sự tham gia của các thành phần thịt. Một món ăn không bình thường là phổ biến trong những ngày ăn chay và dỡ hàng, có một lợi thế lớn - hàm lượng protein cao, rất cần thiết cho cơ thể khi thay đổi các mùa trong năm.
Thành phần:
- sprats trong nước sốt cà chua - 450 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- đậu - 150 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- hạt tiêu - 1 miếng;
- bắp cải - 150 g.
Chuẩn bị
- Để nấu chín đậu thêm khoai tây, sau 5 phút - củ cải đường.
- Đặt bắp cải và hạt tiêu.
- Hơi sôi món sprat, và loại bỏ từ tấm borsch với đậu.
Borsch với dưa cải bắp và đậu
Borsch với dưa cải bắp và đậu là một món ăn có thể thay thế một bữa ăn tối đầy đủ, cho đa thành phần của nó và thành phần hữu ích. Sự tiện lợi chính là bắp cải chua, có khả năng tài chính dễ tiếp cận hơn so với trẻ và vượt qua dự trữ vitamin cuối cùng. Bổ dưỡng và bổ dưỡng có nhiều phiên bản, nhưng nổi tiếng nhất là dùng nước dùng gà.
Thành phần:
- đậu - 80 g;
- bắp cải chua - 250 g;
- nước dùng - 2,5 lít;
- cà rốt - 1 miếng;
- dán - 55 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đậu nấu chín, nhập vào nước dùng.
- Cà rốt và hành tây chiên với mì ống và bắp cải. Đổ 200 ml nước và đun nhỏ lửa trong 7 phút.
- Thêm hỗn hợp và nấu đậu với đậu trong 5 phút nữa.
Borsch với nấm và đậu - công thức
Borsch với nấm và đậu là một món ăn bổ dưỡng, hoàn toàn thích nghi với bản chất "thịt" của borsch. Các thành phần chính - nấm và đậu rất giàu protein thực vật, và do đó, thay thế xứng đáng cho các thành phần truyền thống mà không mất hương vị. Công nghệ chuẩn bị phù hợp với công thức cổ điển và mọi thứ đều có sẵn.
Thành phần:
- nấm khô - 65 g;
- bắp cải - 250 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- đậu - 150 g;
- cà chua dán - 50 g.
Chuẩn bị
- Đậu ngâm trong 30 phút.
- Thêm khoai tây.
- Nấm khô chứa đầy nước.
- Củ cải đường, cà rốt và hành tây chiên với bột nhão.
- Khoai tây rastolkite, thêm bắp cải, cá bột và nấm.
- Nấu trong 15 phút.
Súp đậu lăng với đậu - công thức
Đậu lăng với đậu đóng hộp là món ăn đúng và lành mạnh, bạn có thể ăn nhanh với lợi nhuận, thưởng thức bữa ăn. Trong những ngày nhịn ăn, bạn muốn nhanh chóng và ngon bổ sung cho việc mất vitamin, và công thức này hoàn toàn tương ứng với những gì bạn muốn. Các cửa hàng thu hoạch đậu sẽ tăng tốc độ thời gian và hỗ trợ protein.
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 200 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- bắp cải - 250 g;
- cà chua dán - 50 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đổ khoai tây vào nước.
- Thêm sau 10 phút bắp cải.
- Beet và hành tây chiên với mì ống, đặt trong borsch.
- Sau đó gửi đậu và tắt sau 10 phút.
Borsch với đậu trong một đa biến
Borsch với đậu và thịt là một lựa chọn lý tưởng và hữu ích, được tạo ra cho một đa biến. Trong đó, đậu sẽ có được một kết cấu mềm mại, tinh tế và hấp thụ mùi hương của các thành phần lân cận, và thịt sẽ giữ lại sự ngon ngọt của nó và cho nước dùng cho đầu bếp. Một chậm, khao khát trong một máy hiện đại đảm bảo một món ăn chất lượng cao.
Thành phần:
- đậu - 150 g;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- hành tây -1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- dán - 50 g;
- thịt bò - 250 g;
- bắp cải - 150 g;
- dầu - 40 ml;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Thịt, hành và cà rốt chiên trên "Nướng".
- Thêm mì ống và củ cải đường.
- Cho đậu và bắp cải ngâm vào nước.
- Nấu trong chế độ "Súp" trong 2 giờ.