Thịt gà là thịt phổ biến nhất cho hầu hết mọi người trên thế giới. Một trong những phần ngon nhất của thịt gà là đùi, có rất nhiều thịt trên đó và nó không khô như trên vú.
Có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị, nhưng trong mọi trường hợp, bạn nên chọn đùi gà làm mát tươi từ các nhà sản xuất địa phương, mặc dù, tất nhiên, những cái đông lạnh cũng thích hợp.
Làm thế nào để chuẩn bị món thịt gà ngon trong lò nướng?
Thiên tài và ân sủng của công thức này là ngoài thịt và muối, chúng ta không cần hầu như bất kỳ sản phẩm nào khác.
Thành phần:
- đùi gà trên xương - 6 chiếc;
- muối.
Chuẩn bị
Nấu ăn có thể ở dạng có vành và nắp hoặc sử dụng giấy bạc. Chúng tôi bao gồm lửa trong lò trước. Rã đông và rửa sạch đùi khô bằng khăn ăn sạch và hơi muối. Làm nóng nhẹ mẫu và mỡ bằng mỡ gà. Chúng tôi trải đùi trên một tấm nướng bánh, đậy nắp bằng một cái nắp hoặc thắt chặt nó, chúng tôi gói nó bằng giấy bạc. Bây giờ chúng tôi đặt các hình thức trong lò trong nửa giờ, nhiệt độ tối ưu là khoảng 200 độ.
Hủy bỏ lá hoặc nắp (bạn có thể rắc thịt với nước hoặc bia, khoảng 50 ml) và gửi mẫu vào lò, sau đó để cho nó nướng trong mở. Nhiệt độ hơi thấp hơn. Hành động theo cách này, chúng ta sẽ có được những chiếc đùi gà nướng thơm ngon với lớp vỏ giòn. Nếu bạn muốn, phục vụ nước sốt nấu chín riêng biệt. Các trang trí phù hợp cho bất kỳ món ăn, bạn có thể chọn một phòng ăn nhẹ hoặc bia.
Rất có thể bạn thường nấu đùi gà, nhưng nếu công thức đơn giản khéo léo này là nhàm chán, thì cho bạn món tiếp theo.
Làm thế nào để nấu đùi gà không có xương trong chảo?
Món ăn này theo phong cách Á-Âu.
Thành phần:
- đùi gà - 2-3 chiếc.;
- hành tây - 0,5 chiếc;
- ớt đỏ ngọt - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh (rau mùi, rau mùi tây, sả);
- dầu mè;
- ớt đỏ nóng;
- chanh và / hoặc vôi.
Chuẩn bị
Thịt và da được cắt từ xương - điều này sẽ đi đến nước dùng. Phi lê nguyên chất cắt thành miếng nhỏ, ớt ngọt và hành tây - ống hút ngắn. Thịt với hành tây và rau chiên trong dầu mè trên chảo chiên nóng. Giảm nhiệt và lái xe trong 15 phút. Chủ động lắc chảo và trộn nội dung bằng thìa. Tổng thời gian nấu không quá 20 phút. Đến cuối quá trình, thêm nước cốt chanh và / hoặc vôi, ớt nóng, tỏi và rau xanh. Bạn có thể thêm một ít nước tương. Như một món ăn phụ, tốt hơn là chọn gạo, mì và / hoặc một loại đậu nhỏ trong lựa chọn này.