Đối với các chủ sở hữu lò nướng với chức năng nhổ sẵn, chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn cho một con gà nướng ngon. Món ăn này hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ bàn lễ hội hoặc xua tan sự nhàm chán ở bữa tối gia đình thông thường.
Gà nướng toàn bộ công thức trong lò trên nhổ
Thành phần:
- toàn bộ thân thịt gà có kích thước trung bình;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng với slide;
- kem chua - 1/2 chén;
- muối, tiêu đen và đỏ - 1 thìa đầy;
- một bộ gia vị cho một con chim (tùy chọn);
- tỏi (tùy chọn) - một vài chiếc răng.
Chuẩn bị
Chuẩn bị gà nướng ngon miệng trong nhà, trong lò trên nhổ bắt đầu với việc ướp đầu tiên của chim. Để làm điều này, trước tiên hãy rửa thân thịt, lau khô, nhổ nó bằng phần còn lại của lông và cắt các tuyến bã nhờn ở đuôi. Sau đó, chúng tôi trộn kem chua và mù tạt vào một cái bát, thêm muối, tiêu đen và đỏ, theo yêu cầu của gia vị cho gia cầm và trộn. Bây giờ chà hỗn hợp thứ ba của gà từ bên trong, và bên ngoài còn lại, gia cầm gia cầm từ bên trong hoặc chèn cẩn thận dưới đinh hương của tỏi và để lại để trao đổi hương vị và hương thơm và ngâm trong hai hoặc ba giờ hoặc qua đêm.
Sau đó, xâu chuỗi thân thịt lên một cái nhổ, nối và kéo cánh và chân lên thân thịt và đuôi, tương ứng, sửa con chim bằng kẹp và đặt nhổ trong rãnh đặc biệt đun nóng đến 200 độ. Dưới mức thiết lập chảo với một lượng nhỏ nước để thu thập chất béo và nước trái cây. Chúng tôi nấu gà trong chế độ nướng từ một đến hai giờ, tùy thuộc vào kích thước của con chim.
Gà nướng trong lò nướng xiên đậu nành
Thành phần:
- toàn bộ thân thịt gà có kích thước trung bình;
- nước tương - 1/4 chén;
- Sốt Teriyaki - 1/4 chén;
- hạt tiêu đen và đỏ;
- thảo mộc khô và gia vị để lựa chọn;
- nước - 1 l;
- cam - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, cơ sở của nước xốt cho gà nướng trên nhổ sẽ là nước tương. Trộn nó với muối, hạt tiêu đen và đỏ xay, thêm bất kỳ loại thảo mộc thơm và gia vị cay vào khẩu vị của bạn và điền nó với một lít nước. Ngâm trong dung dịch thu được chuẩn bị đúng thịt gà và để cho cô ướp vào
Sau đó chúng tôi làm khô con chim khỏi độ ẩm, với sự giúp đỡ của một ống tiêm, chúng tôi giới thiệu một chút sốt teriyaki vào các phần thịt của thân thịt. Màu cam được rửa sạch, ngâm trong một phút trong nước sôi, và sau đó cắt ở một vài nơi hoặc chỉ cần cắt thành lát. Chúng tôi đặt chúng bên trong con chim, khâu lên da bằng sợi chỉ, trói chân và cánh, bôi dầu chim với nước sốt teriyaki còn lại và xâu nó lên nhổ. Chúng tôi nướng gà trong chế độ Grill cho đến khi sẵn sàng. Trung bình, điều này đòi hỏi một đến hai giờ ở nhiệt độ 200 độ.