Cá hồi chỉ sống ở suối, hồ và sông núi sạch, vì vậy thịt của nó rất đặc biệt, được đánh giá cao bởi những thực khách sành điệu! Các món ăn làm từ cá này là một món ăn thật sự. Nó rất tốt để nướng, dập tắt, đun sôi và chiên, nó cũng là hoàn hảo kết hợp với kem chua trắng và nước sốt kem. Hãy nhìn vào công thức cho cá hồi trong nước sốt kem chua, và bạn sẽ thấy cho chính mình như thế nào ngon và dễ dàng!
Cá hồi với sốt kem chua
Thành phần:
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cá hồi phi lê - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- kem chua - 100 g;
- bơ - 50 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- Muối, hạt tiêu, dầu thực vật - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu cá hồi với sốt kem chua? Đầu tiên, hãy chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi lấy hành tây, gọt vỏ và cắt thành vòng tròn. Sau đó cắt ớt chuông. Nó là tốt hơn cho món ăn này, lấy tiêu xanh để có một sự tương phản với thịt cá hồi đỏ. Khi tất cả mọi thứ được cắt, lấy một cái chảo, đặt một miếng bơ và hành tây thái lát, chiên trong 5 phút trên lửa vừa. Thêm hạt tiêu vào hành tây, khuấy và chiên rau cho một phút 3. Nhẹ nhàng đổ kem chua cho họ và dập tắt tất cả 5 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Nước sốt cho cá của chúng tôi đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nấu nó.
Thịt cá hồi của tôi và cắt thành những miếng nhỏ dày khoảng 5 cm. Mỗi miếng được cọ xát cẩn thận với muối và hạt tiêu và trải trên một tấm nướng bánh mỡ. Rắc họ với nước ép mới vắt nửa quả chanh và đổ nước sốt nấu chín. Che bằng lá và nướng trong lò, làm nóng trước đến 200 ° C, khoảng 15 phút. Sau đó nhẹ nhàng loại bỏ các lá và nấu trong mở cho thêm 5 phút. Đó là tất cả, cá hồi, nướng trong nước sốt kem chua đã sẵn sàng!
Như một món ăn phụ, khoai tây luộc hoặc salad rau tươi là tốt cho nó. Bon ngon miệng!