Cháo đậu là một món ăn rất bổ dưỡng và bổ dưỡng. Nó cải thiện sự trao đổi chất, tăng khả năng miễn dịch, là nguồn gốc của nhiều khoáng chất, vitamin, vĩ mô và vi lượng. Nó không phải cho không có gì là sự hiện diện của nó là bắt buộc trong menu của các tổ chức, bệnh viện và điều dưỡng của trẻ em.
Chuẩn bị cháo đậu sẽ không phải là một việc lớn, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ đối phó với nó. Và hương vị của nó có thể thay đổi, thêm rau, sản phẩm thịt và các sản phẩm hun khói khi nấu ăn.
Làm thế nào để nấu cháo đậu?
Thành phần:
- đậu khô - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2 chén;
- bơ - để nếm;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với sự chuẩn bị truyền thống của cháo đậu, nó là cần thiết để rửa sạch đậu Hà Lan đúng cách, đổ nước và để lại mười đến mười hai giờ cho sưng. Càng ngâm càng lâu thì càng nấu càng nhanh.
Đậu Hà Lan lại một lần nữa rửa sạch và đổ với nước tinh khiết cho một phần của hạt ngũ cốc, hai phần của nước. Đun sôi, giảm lửa đến mức tối thiểu và nấu cho đến khi đậu biến thành khoai tây nghiền. Tùy thuộc vào thời gian ngâm trước, điều này sẽ mất từ hai mươi đến năm mươi phút.
Vào cuối nấu ăn, cháo theo mùa để thưởng thức với muối, bơ và một hỗn hợp của ớt. Sau đó, rastolchhem đúng cách nó trước khi phục vụ để cung cấp cho tính đồng nhất hơn.
Làm thế nào để nấu cháo đậu trong một multivark mà không ngâm - một công thức với rau?
Thành phần:
- đậu khô - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2 chén;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- hạt tiêu Bungari ngọt - 1-2 miếng;
- dầu thực vật - 35 ml;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt được làm sạch và cắt thành hình khối hoặc ống hút. Chúng ta có màu nâu trong công suất dầu của multivark, thiết lập chế độ "Baking" hoặc "Frying". Thêm ớt ngọt nghiền nát và chiên chúng. Sau đó đặt đậu Hà Lan rửa sạch, đổ vào nước và chuyển thiết bị sang chương trình "Quenching" và nấu trong hai giờ. Vào cuối mùa nấu ăn cháo với muối, mặt đất với một hỗn hợp của ớt và ném xanh xắt nhỏ tươi.
Bạn cũng có thể nấu một cháo đậu trong một multivarquet trong chế độ "Kasha" trong ba mươi phút, nhưng trước đó bạn nên ngâm đậu Hà Lan trong ít nhất tám giờ.
Làm thế nào nhanh chóng để nấu cháo đậu với các sản phẩm hun khói?
Thành phần:
- đậu khô - 400 g;
- nước tinh khiết - 1,3 l;
- sườn heo hun khói - 1 kg;
- hành tây - 1 cái.;
- đường cát - 7 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- gia vị - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để giảm thời gian ngâm đậu đến mức tối thiểu, bạn có thể đổ nó với nước sôi trong hai mươi phút hoặc sử dụng nước ấm để thêm một nửa thìa cà phê baking soda. Sau ba mươi phút ngâm này, rửa sạch đậu và rót thêm mười phút nữa bằng nước ấm.
Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ đối phó với xương sườn hun khói. Chúng tôi cắt chúng thành từng miếng, tách một cạnh, và chúng tôi gửi chúng đến chỗ được hâm nóng bằng dầu thực vật hoặc một cái chảo sâu với đáy dày. Giới thiệu tóm tắt trong khoảng mười phút, thêm hành tây hình bán nguyệt, đường, hỗn hợp mặt đất của ớt và gia vị.
Tất cả các hỗn hợp tốt, đổ đậu Hà Lan chuẩn bị và đổ nước, trước khi đun sôi để đun sôi. Chúng tôi chuẩn bị cháo sáu mươi chín mươi phút trên lửa nhỏ với nắp đóng, định kỳ trộn để tránh bị cháy.
Vào cuối mùa nấu với muối và rau xanh tươi xắt nhỏ.