Bánh tự làm có thể được nấu ngay cả khi không có lò nướng, sử dụng chảo chiên thông thường. Bánh nướng chiên - mặc dù không phải là biến thể hữu ích nhất, nhưng chắc chắn là một trong những món ăn ngon nhất, nhưng cũng đơn giản trong nấu ăn. Có ai đó có thể từ chối bánh rán chiên với một lớp vỏ giòn và giòn? Chắc chắn không phải chúng tôi.
Bánh nướng với táo trong chảo
Những miếng thịt này hoàn toàn khác với những thứ chúng ta quen nấu, bởi vì chúng được chế biến từ một loại bánh ngọt ngắn , sau khi rang, biến thành một lớp vỏ giòn, giòn hoàn toàn đối phó với cả trái cây hoặc quả mọng.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 115 g;
- bột mì - 275 g;
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
- nước táo - 115 ml.
Đối với điền:
- mứt táo - 175 g;
- quả vani.
Chuẩn bị
Bánh shortcake của Apple được chuẩn bị đơn giản, lấy công thức cổ điển của thử nghiệm làm cơ sở và thay thế nước bằng nước ép táo ngon, và thêm vào đó, thêm một chút bột nở vào bột để làm bánh nướng hơi lên trong khi rang. Hỗn hợp bột Razostrite với bơ lạnh, và các mẩu vụn kết quả đổ nước ép táo. Thu thập bột trong một com và quấn phim thực phẩm, để cho nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau một cục bột, cuộn nó thành một lớp dày 3 mm và cắt nó theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Trộn mứt với các thành phần của quả vani và đặt các phần của phần rót vào giữa các miếng bột. Mù các cạnh lại với nhau và chiên các miếng thịt trong chảo mà không có men trong sự phong phú của dầu nóng trước. Bánh nóng vẫn có thể rắc hỗn hợp đường và quế.
Bánh nướng nhanh với khoai tây trong chảo
Ngoài những chiếc bánh thông thường đầy khoai tây xắt nhỏ, đừng quên nước sốt với nhồi từ củ và gia vị. Bột cho samsa được chuẩn bị đơn giản và không có vấn đề là chiên trong chiên.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 355 g;
- đường cát - 5 g;
- bột để nướng - 5 g;
- bơ - 45 ml;
- nước 235 ml.
Đối với điền:
- hành tây - 115 g;
- nước cốt, gừng, ớt bột, tỏi - 1 muỗng cà phê mỗi thìa;
- ớt cayenne, bột cà ri - 1/2 muỗng cà phê;
- khoai tây - 780 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- đậu Hà Lan đông lạnh, ngô - 55 g mỗi loại;
- một ít rau mùi xanh.
Chuẩn bị
Kết hợp tất cả các thành phần cho bột với nhau, và nhào nó, để nghỉ ngơi trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng, được phủ một chiếc khăn ẩm.
Đun sôi củ khoai tây và cắt thành miếng nhỏ. Hành tây Spasseruyte cùng với gia vị và tỏi. Thêm vào chiên đậu Hà Lan và ngô, và sau đó là khoai tây. Chờ cho đến khi các lát củ được phủ bằng dầu thơm với gia vị, màu nâu nhạt, và sau đó loại bỏ các món ăn từ lửa và bổ sung các nhồi với rau mùi.
Chia bột thành nhiều phần, cuộn từng quả bóng và bỏ phần nhồi khoai tây vào giữa. Các cạnh bị chèn ép và chiên các miếng thịt trong chảo rán trong một sự phong phú của dầu với một màu vàng thậm chí.
Nấm men chiên trong chảo
Thành phần:
- bột mì - 245 g;
- sữa - 65 ml;
- đường cát - 35 g;
- men tức thì - 5 g;
- bất kỳ điền vào hương vị.
Chuẩn bị
Bột phải được chuẩn bị trước, vì nó cần thời gian để chứng minh. Làm ngọt sữa ấm và lắc nó. Đổ dung dịch vào bột sieved và trộn bột. Để lại các clod trong sự ấm áp cho một giờ. Sau một thời gian khi bột sẽ phát triển hai lần, chia nó thành nhiều phần và làm phẳng nó giữa lòng bàn tay. Đặt điền đã chọn ở trung tâm của lớp thu được và chụm các cạnh. Chiên đậu trong một sự phong phú của dầu cho đến khi họ bắt một tuôn ra, và sau đó ngay lập tức vượt qua để nếm.