Batat trong những người được mệnh danh là "khoai lang", vì cái rễ này giống như những phần ăn được của nó. Tuy nhiên, ngoài sự tương đồng bên ngoài giữa hai loại cây này, không có quan hệ họ hàng, khoai lang hữu ích hơn nhiều so với khoai tây thông thường, nhưng có vị giống như một quả bí ngô. Vì vậy, chúng ta sẽ xem xét, những gì là hữu ích cho khoai lang và thành phần của nó là gì.
Lợi ích của khoai lang
Batat là một cây thân thảo trông giống như một cây nho, trên đó các phần mở rộng của rễ bên được hình thành. Đây là một số phần mở rộng và được sử dụng cho thực phẩm, nhưng trong hình thức chúng tương tự như khoai tây. Bột giấy của củ có thể có màu trắng, hồng, cam hoặc đỏ, và trọng lượng có thể dao động từ 200 g đến 3 kg.
Tính chất hữu ích của khoai tây "khoai lang" xuất phát từ thành phần của nó. Trong rễ của cây thân thảo này có chứa vitamin B, C, PP, A. Ngoài ra, họ giàu carbohydrate và protein thực vật với hàm lượng calo nhỏ: chỉ 61 kcal trên 100 g Khoai lang cũng chứa canxi, sắt, phốt pho, và cũng hữu ích các chất như: carotene, riboflavin, thiamine, niacin.
Điều đáng chú ý là một trong những đặc tính hữu ích nhất của khoai lang là khả năng ảnh hưởng đến ham muốn tình dục, bởi vì nó chứa một hormone nữ progesterone tự nhiên. Vì vậy, nó đặc biệt hữu ích để tiêu thụ rau củ của cây này cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, vì chúng có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng.
Tinh bột cây được sử dụng rộng rãi như là một bao bọc và làm mềm cho các bệnh về đường tiêu hóa. Nó cũng được khuyến khích để sử dụng nó như là thực phẩm cho một tăng cường chung của cơ thể, tăng khả năng miễn dịch.
Batat là nguồn cung cấp đường và nguồn carbohydrates nhanh, vì vậy nó có thể được tiêu thụ sau nhiều nỗ lực thể chất, chẳng hạn như đào tạo sức mạnh, để nhanh chóng lấp đầy thiếu hụt chất dinh dưỡng. Đặc biệt hữu ích
Thiệt hại cho khoai lang
Những lợi ích và sự độc hại của khoai lang có liên quan chặt chẽ. Vì vậy, nếu nó được khuyến khích sử dụng nó cho những người bị bệnh đường tiêu hóa, ví dụ, viêm dạ dày và loét, sau đó trong trường hợp tình tiết tăng nặng của những bệnh này, ngược lại, nó là giá trị để từ bỏ hoàn toàn gốc này. Điều này là do thực tế rằng nước ép yam kích thích dạ dày và niêm mạc ruột.
Ngoài ra, người ta không nên ăn khoai lang cho phụ nữ mang thai và những người cho con bú.
Và, một cách tự nhiên, gốc này được chống chỉ định đối với những người không dung nạp cá nhân các chất tạo nên khoai lang.