Một phần bánh nướng xốp cổ điển lý tưởng cho bữa sáng . Điều trị thuận tiện, mà bạn có thể mang theo bên mình và thậm chí là một trong những biến thể của món tráng miệng, có thể được phục vụ độc đáo tại bàn tiệc tự chọn. Trên các công thức nấu ăn cổ điển cho bánh nướng xốp sô cô la, chúng tôi sẽ nói chi tiết hơn bên dưới.
Bánh nướng xốp với khoai tây chiên
Nếu bạn chỉ muốn thêm ghi chú của sô cô la vào món ăn, sau đó thử trộn bột với sô cô la yêu thích của bạn, đổ nát nó trước.
Thành phần:
- bột mì - 230 g;
- đường - 115 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 115 ml;
- chuối - 2 miếng;
- dầu - 65 ml;
- sô cô la - 85 g.
Chuẩn bị
Chuối cho công thức này là tốt hơn để có chín. Nghiền nhuyễn, sau đó đánh trứng bằng sữa, bơ và trứng. Trộn riêng bột và đường. Kết nối cả hai hỗn hợp với nhau và trộn vào một khối đồng nhất. Thêm nó vào sô cô la vụn và rải nó lên khuôn bánh muffin, đổ đầy mỗi tế bào của nấm mốc với 2/3. Phần còn lại của chocolate chip rắc bề mặt bánh nướng xốp. Nướng tất cả 15-20 phút ở 180, mát khoảng 5 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn, và nếu muốn, hãy đổ từng miếng sô cô la Muffin với miếng sô cô la với men hoặc sô cô la tan chảy.
Bánh nướng xốp sô cô la với một phương tiện lỏng - một công thức cổ điển
Chúng ta đều biết về sô cô la thích - bánh sô cô la đơn giản , mà sau khi nướng vẫn còn chất lỏng bên trong. Theo cách của Fondov phát minh ra để làm và bánh nướng xốp, có thể làm hài lòng bất kỳ người đàn ông sô cô la.
Thành phần:
- sô cô la đắng - 355 g;
- kem - 115 ml;
- bơ - 225 g;
- trứng - 4 miếng;
- lòng đỏ trứng - 4 miếng;
- đường - 85 g;
- bột - 45 g.
Chuẩn bị
Không giống như Fondov, trung tâm sô cô la sẽ không phải là một bột, như trong công thức cổ điển, nhưng sô cô la ganache. Vì vậy, trước khi bạn làm sô cô la bánh nướng xốp sô cô la (120 g) tan chảy và
Bên cạnh bản thân bài kiểm tra. Đối với anh ta, phần còn lại của sô cô la tan chảy với bơ. Song song, đánh trứng, lòng đỏ và đường trong 5 phút. Một loại kem màu trắng xa hoa được bổ sung với bột sô cô la tan chảy (trước đó hơi lạnh). Kết quả thử nghiệm được lấp đầy trong các tế bào của các hình thức muffin, một quả bóng của ganache được đặt ở trung tâm của mỗi và đầy với phần còn lại của bột. Nướng phải ở 230 độ 8 phút. Trước khi chiết xuất từ khuôn, bánh nướng xốp được làm mát trong khoảng 10 phút.