Nó không phải là một bí mật cho bất cứ ai mà hương vị của một chiếc bánh phụ thuộc vào loại kem bạn chọn để ngâm tẩm bánh . Bạn chắc chắn đã thử sản phẩm với kem chua hoặc ngâm tẩm dựa trên sữa đặc. Và hôm nay chúng tôi cung cấp các biến thể của một loại kem trong đó hai căn cứ tuyệt vời này được kết hợp. Vị ngọt của sữa đặc được làm mềm bởi vị chua và vị kem của kem chua, tạo ra một bộ đôi hương vị thơm ngon.
Kem cho mật ong với sữa đặc đun sôi, kem chua và bơ - công thức
Thành phần:
- sữa bốc hơi - 380 g;
- bơ - 175 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 25% - 200 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy bơ kem từ tủ lạnh trước và cho nó một chút thời gian để làm mềm nó. Sau đó kết nối nó với sữa đặc đun sôi trong một bát sâu và đánh bại với một máy trộn cho đến khi một khối lượng tươi tốt, thống nhất và sáng bóng thu được. Sau đó, thêm kem chua làm mát tốt và đánh kem một lần nữa cho đến khi nó được thoáng mát. Kem đã sẵn sàng để nguội trong tủ lạnh và chỉ sau đó tiến hành bôi nhọ bánh.
Kem cho Napoleon với sữa đặc và kem chua
Thành phần:
- sữa đặc - 250 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo hơn 30% hoặc kem - 550 g;
- nước cốt chanh - 30 ml;
- cognac hoặc rum - 20 ml.
Chuẩn bị
Kem chua với chất béo, hãy chắc chắn để đặt ba mươi phần trăm hoặc nhiều hơn trong một bát sâu và đánh nó lên với một máy trộn để một huy hoàng. Không làm gián đoạn quy trình roi, thêm sữa đặc và nước ép nửa quả chanh vào những phần nhỏ. Vào cuối của whipping chúng tôi đổ cognac, rum hoặc vani cho hương vị và hương vị bổ sung. Kem này có thể được sử dụng để ngâm tẩm không chỉ Napoléon, mà còn cho bất kỳ bánh quy hoặc bánh mật ong nào khác.
Làm thế nào để làm kem sữa đông cho bánh quy với kem chua và sữa đặc?
Thành phần:
- kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 30% - 450 g;
- phô mai cottage - 450 g;
- sữa bốc hơi - 380 g;
- đường vani - 75 g.
Chuẩn bị
Phô mai cottage xay thông qua một bộ lọc tốt hoặc nghiền máy xay cho đến khi mịn. Sau đó, thêm kem chua, khuấy và đánh với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn và thoáng mát. Bây giờ thêm đường vani và sữa đặc và whisk một lần nữa độc đáo. Loại kem này được kết hợp hoàn hảo trong bánh biscuit với những miếng trái cây tươi hoặc đóng hộp hoặc quả mọng.
Kem cho bánh với sữa đặc, kem chua và chuối
Thành phần:
- kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 30% - 450 g;
- chuối chín - 400 g;
- Sữa đặc - 380 g.
Chuẩn bị
Kem chua được đánh bóng kỹ lưỡng cho đến khi mềm, tiếp tục đánh trứng, thêm sữa đặc và trước khi gọt vỏ và nghiền thành bang chuối thuần khiết. Chúng tôi đánh bại thêm vài phút nữa, và ngay lập tức chúng tôi có thể bắt đầu tẩm bánh kem với kem.