Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn để chuẩn bị bánh Prague với sữa đặc. Trên đó bạn có thể làm một phiên bản cổ điển của món ăn hoặc chuẩn bị một chiếc bánh với những lát dứa.
Bánh Prague với sữa đặc - một công thức cổ điển
Thành phần:
- bột - 200 g;
- kem chua - 110 g;
- đường cát - 110 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda thực phẩm - 5 g;
- bột ca cao 90-120 g;
- sữa cô đặc - 190 g;
Đối với kem:
- bơ - 110 g;
- sữa cô đặc - 190 g;
- ca cao - 60 g;
- lòng đỏ - 2 miếng;
Để trang trí:
- sô cô la men;
- các loại hạt;
- chocolate chip
Chuẩn bị
Trộn đường và trứng với trứng và đập với máy trộn cho đến khi âm lượng tăng gấp đôi. Sau đó, thêm kem chua và sữa đặc và đánh trứng lại. Đổ hỗn hợp với bột ca cao và bột soda và khuấy cho đến khi đồng nhất. Sự nhất quán của bột thành phẩm nên tương tự như kem chua có mật độ trung bình. Từ bài kiểm tra nhận được, chúng tôi sẽ chuẩn bị ba chiếc bánh trong lò, đó sẽ là cơ sở của chiếc bánh của chúng tôi.
Trong khi bánh mát, chuẩn bị kem. Để làm được điều này, chúng tôi trộn với một máy trộn bơ mềm, thêm một ít sữa đặc và cũng đánh trứng. Cuối cùng, đổ bột cacao và một lần nữa roi kem cho đến khi mịn màng và mịn màng. Sau đó chia thành hai phần và phân phối chúng trên bánh thứ nhất và thứ hai khi chọn bánh. Chúng tôi bao gồm bánh với lớp vỏ thứ ba, điền nó với men sô cô la trên đầu và hai bên, trang trí nó với chip sô cô la và các loại hạt, và xác định nó ở một nơi mát mẻ trong vài giờ. Trong thời gian này, bánh Prague với sữa đặc sẽ được ngâm và sẵn sàng để sử dụng.
Công thức cổ điển của thử nghiệm cho bánh Prague giả định việc chuẩn bị của nó với sữa đặc và kem chua, và kem được sử dụng độc quyền bởi "Prague". Công thức sau cho bánh hơi đơn giản, nhưng hương vị của nó cũng ở độ cao của nó.
Bánh kếp với sữa đặc và dứa luộc
Thành phần:
- bột - 200 g;
- kem chua - 220 g;
- đường cát - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- soda thực phẩm - 5 g;
- sữa đặc đun sôi - 190 g;
- dứa đóng hộp - 1 lon;
- bột ca cao 75 g;
- lớp phủ sô cô la.
Chuẩn bị
Trứng đánh với đường, thêm kem chua với soda, bột và khuấy cho đến khi đồng nhất. Chúng tôi chia khối lượng thành ba phần và nướng bánh. Hãy để chúng nguội hoàn toàn, dầu mỡ với một lớp sữa đặc đun sôi luộc, đặt trên những lát dứa và thu thập bánh, đặt bánh lên nhau. Đổ bánh với sô cô la men và cho nó một vài giờ để ngâm nó.