Bánh nướng với dâu tây - một điều trị thực sự cho những người yêu thích các món nướng ngọt mà bạn có thể ăn quanh năm. Để chuẩn bị của họ sử dụng cả quả tươi và đông lạnh, và hoàn toàn bất kỳ bột. Và thêm một chút pho mát kem hoặc pho mát cottage , chúng tôi sẽ có được một kiệt tác ẩm thực thực sự.
Bánh rán với dâu tây từ bột men trong lò
Thành phần:
- bột - 490 g;
- men khô - 12 g;
- đường cát - 75 g;
- kefir - 250 ml;
- dầu tinh chế rau - 125 ml;
- muối - 7 g;
Đối với điền:
- Dâu tây - 550 g;
- đường cát - 155 g;
- tinh bột khoai tây - 45 g;
Để bôi trơn hàng đầu:
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- vanillin - 1 g;
- nước - 7 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối trong một bát hoặc kepir chảo, dầu thực vật, muối và đường cát, trộn và ấm lên đến một bàn tay dễ chịu của sự ấm áp. Sau đó, chúng tôi đổ bột đã rây trộn với nấm men khô và trộn bột mềm. Chúng ta định nghĩa nó ở nơi ấm áp trong ba mươi hay bốn mươi phút.
Trong khi bột là thích hợp, chúng tôi sẽ rửa dâu tây và để chúng trong một chao một chút, để nước được thủy tinh đúng cách. Sau đó, chúng tôi cắt quả vào khối hoặc lát.
Khi bột tăng khoảng hai lần, véo một chút của nó, lăn các quả bóng và nằm trên bề mặt đổ bột.
Từ mỗi quả bóng, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh bằng tay hoặc một chiếc ghim lăn, đổ một ít đường vào giữa, đặt dâu tây cắt lên trên và kết nối các cạnh đối diện của bột. Chúng tôi cung cấp cho chiếc bánh hình dạng mong muốn và đặt nó trên một khay nướng dầu.
Làm nóng lò lên đến 190 độ, bôi nhọ bề mặt của các miếng thịt với trứng đánh rưới với nước và một nhúm vanillin, và gửi chúng để nướng trong mười lăm đến hai mươi phút.
Bánh kem với dâu tây và phô mai kem
Thành phần:
- bột nhão - 480 g;
- Dâu tây - 375 g;
- pho mát kem - 200 g;
- đường cát - 175 g;
- tinh bột khoai tây - 90 g;
- Đường vani - để nếm;
- đường bột.
Chuẩn bị
Rã đông bánh nướng, lăn ra và cắt thành hình vuông. Mỗi ô vuông được bôi kem pho mát, để lại một cm sau các cạnh, đổ cát đường, trộn với đường vani và đặt trước rửa sạch và thái lát tại một trung tâm. Để đảm bảo rằng việc làm từ dâu tây không chảy ra khỏi miếng bánh, chúng tôi sẽ đổ dâu tây với một lượng nhỏ tinh bột.
Chúng tôi kết nối các cạnh đối diện của bột và niêm phong các patty với răng của ngã ba. Chúng tôi thực hiện một vài vết cắt trên đầu của bánh cho lối thoát hơi nước, đặt nó trên một khay nướng dầu cách nhau một khoảng cách và gửi nó vào lò nướng trong hai mươi hoặc ba mươi phút, làm nóng nó lên đến 220 độ trước.