Gần đây đã nhận được một công thức phổ biến cho bánh nướng "bom" với cà chua và pho mát trong những người được gọi là chebureks của Nga, nhưng chúng được chế biến theo cách pelmeni: nguyên liệu được chia thành các phần giữa hai lớp bột, và sau đó bánh được cắt bằng kính, cạnh của chúng được gắn chặt với nhau, sau đó "bom" được chiên chiên hoặc nướng. Với công nghệ chi tiết nấu món ăn đơn giản này bạn có thể tìm hiểu thêm.
Bánh nướng "Bombochki" với cà chua và pho mát
Nếu bạn không thích phô mai, bạn có thể thay thế phô mai nước lợ bằng loại dê mềm, cứng hoặc hợp nhất thông thường - bất kỳ biến thể nào cũng hoàn toàn cùng tồn tại trong khuôn khổ của công thức này.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 365 g;
- nước 230 ml;
- dầu ô liu - 55 ml.
Đối với điền:
- cà chua - 430 g;
- brynza - 190 g;
- tỏi - 2 răng;
- một ít cây xanh thì là.
Chuẩn bị
Bột cho những chiếc bánh này cũng được chuẩn bị đơn giản chỉ đơn giản, giống như việc làm đầy, nó là đủ để kết hợp tất cả các thành phần từ danh sách với nhau, nhẹ mùa và nhào tất cả mọi thứ trong một khối dày. Chia bột thành hai phần, mỗi cuộn ra và đặt trên đầu trang của một trong các lớp của các slide các chất hàn bao gồm một vòng tròn của cà chua trong cơ sở, trên đó được đặt pho mát grated, trộn với tỏi và thì là. Che lớp với phần còn lại của điền và với cành, thủy tinh, bát hoặc kích thước phù hợp bất kỳ, cắt ra các miếng thịt. Nấu món khai vị chiên rán, và đặt bánh nướng hồng "Bom" trên khăn giấy.
Làm thế nào để nấu bánh ngọt từ một bánh ngọt phun?
Nếu qua thời gian, và trong mọi rắc rối, thì một món ăn nhanh có thể được chuẩn bị với lớp bánh mì đã được chuẩn bị sẵn sàng, tất cả những gì bạn phải làm là đặt chất nhồi đơn giản lên trên và gửi tất cả vào lò.
Thành phần:
- đóng gói bánh bột;
- cà chua - 380 g;
- phô mai cottage - 115 g;
- tỏi - 3 răng;
- phô mai cứng - 115 g;
- số ít lá húng quế;
- trứng.
Chuẩn bị
Chia gói bánh phồng ra làm đôi và đặt nó để rã đông. Cuộn các lớp không đông lạnh. Cắt cà chua trong vòng tròn và nắm lấy vị trí đứng đầu đơn giản, bao gồm một hỗn hợp của phô mai cottage với pho mát grated, mặt đất với một tỏi dán và húng quế đất. Lây lan các lát cà chua trên lớp bánh phồng, đầu các phần của hỗn hợp phô mai và phủ lên tất cả mọi thứ với một tấm bột thứ hai. Cắt bánh tròn, phủ chúng bằng trứng đánh và nướng ở 200 độ cho đến khi chần.
Pies "Bombs" - một công thức trong lò
Một món ăn nhẹ đơn giản có thể biến thành một món ăn thật sự tuyệt vời, thích ứng với công thức chế biến pizza cho kế hoạch chế tạo "Bom", bởi vì nguyên liệu chính - cà chua và phô mai - có cả hai phiên bản.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- men khô - 7 g;
- đường cát - 5 g;
- nước 175 ml;
- bột mì - 245 g;
- dầu ô liu - 30 ml.
Đối với điền:
- cà chua - 310 g;
- hành tây - 90 g;
- tỏi - 2 răng;
- ớt ngọt - 90 g;
- xúc xích - 90 g;
- phô mai cứng - 90 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột men cơ bản bằng cách hòa tan men trong nước ấm ngọt và đổ nó cùng với bơ vào bột. Ngay sau khi bột được tăng gấp đôi, phân chia nó thành một nửa, cuộn nó ra và đặt ra một phần của điền vào một trong các lớp. Đối với thứ hai, để cho ớt ngọt xắt nhỏ và hành tây được thêm vào, thêm tỏi và cà chua vào rau chiên. Khi rau thực tế đạt được sẵn sàng, đó là làm mềm, trộn chúng với miếng xúc xích và mát mẻ. Hơn một phần của điền vào pho mát, bao gồm tất cả mọi thứ với lớp bột thứ hai và cắt thành miếng. Gửi "Bom" để nướng trong 12-15 phút ở 200 độ.