Hãy cùng tìm hiểu cách chuẩn bị bánh thạch với trái cây. Món tráng miệng này là hoàn hảo cho một bữa tiệc trà lễ hội hoặc một sự xuất hiện bất ngờ của khách.
Bánh kem sữa chua với trái cây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- dầu thực vật - 5 ml;
- bột mì - 250 g;
- đường cát - 200 g;
- trứng gà - 4 chiếc.
Đối với kem:
- đường - 100 g;
- kem chua - 300 ml.
Đối với điền:
- nước đun sôi - 800 ml;
- chuối - 2 miếng;
- thạch đã hoàn thành - 200 g;
- trái kiwi - 1 cái.
Chuẩn bị
Jelly đổ vào lò nồi, đổ đầy nước lạnh và để trong 40 phút Tiếp theo, chúng tôi gửi bình chứa vào lửa và đun sôi. Sau đó, căng khối lượng và đặt nó cho một dày lên trong 50 phút trong tủ đá. Kết quả là, chúng ta sẽ nhận được thạch, tương tự như trong sự kết hợp với hôn .
Đối với bột, đánh trứng tốt, dần dần thêm đường. Sau đó, thêm một phần bột đã rây và nhồi bột đồng nhất. Tiếp theo, chúng tôi có một hình dạng có thể tháo rời, bôi trơn nó bằng một loại dầu, đổ bột và gửi nó trong 20 phút đến một lò nóng.
Lần này, chúng tôi sẽ chuẩn bị kem trong thời gian tới: kem chua với đường cho đến khi mịn màng và sạch sẽ trong tủ lạnh. Sẵn sàng lấy bánh cẩn thận từ khuôn, nguội và cắt thành 2 phần. Chúng tôi đặt một trong một hình thức có thể tháo rời, đổ 2/3 kem, và phần thứ hai của bánh được bôi kem còn lại và để ngâm trong 20 phút. Chuối và kiwi là những chiếc nhẫn sạch sẽ, lấp lánh. Chúng tôi trải chuối trên lớp dưới cùng của bánh, phủ lên lớp bánh quy thứ hai và trang trí bánh lên trên quả kiwi và chuối.
Sau đó, đổ đầy trái cây với thạch đông lạnh nửa và đặt trong 2 giờ trong tủ lạnh. Sẵn sàng để bánh biscuit-jelly với trái cây cẩn thận từ hình dạng của toàn bộ chu vi, và sau đó mở khóa có thể tháo rời một phần.
Cheesecake với trái cây
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- đường - 1 món;
- bột - 1 món;
- trứng - 3 chiếc.
Đối với lớp sữa đông:
- đường - 1 món;
- bơ - 100 g;
- phô mai cottage - 500 g;
- gelatin - 2 muỗng canh. thìa;
- nước đun sôi - 4 muỗng canh. thìa.
Để trang trí:
- trái cây tươi - để nếm;
- gelatin cho bánh ngọt - 1 gói.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng ta hãy nướng bánh quy với bạn: đập trứng vào một cái bát, đổ đường và đánh tất cả mọi thứ cùng với một máy trộn cho đến khi bạn nhận được một khối lượng tươi tốt. Sau đó thêm một phần bột đã rây và trộn bột lỏng đồng nhất. Đổ nó vào một hình thức tách, bôi dầu với bơ, và nướng bánh trong 20 phút trong một lò làm nóng trước.
Và lần này, bây giờ, hãy chuẩn bị lớp sữa đông: sữa đông và đường cát chà với bơ mềm. Gelatin chứa đầy nước ấm, khuấy đều, cho vào lửa nhỏ, nhưng không đun sôi. Sau đó, chúng tôi mát và đổ một giọt nhỏ vào khối sữa đông. Kem thành phẩm được đặt trên một miếng bánh quy lạnh và được làm lạnh để đóng băng trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ, trang trí bánh với trái cây, đổ nó lên một cách nhanh chóng với gelatin cứng và một lần nữa đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
Công thức cho bánh thạch với trái cây
Thành phần:
- bánh quy giòn hoặc bánh quy ngọt - 300 g;
- kem chua - 500 ml;
- quả kiwi - 2 chiếc;
- chuối - 2 miếng;
- cam - 1 miếng;
- đường - 1 món;
- nho khô - 100 g;
- gelatin - 3 muỗng canh. thìa;
- trái cây - để trang trí.
Chuẩn bị
Nho khô rửa và đổ trong 20 phút với nước sôi dốc. Đánh đều kem chua bằng máy trộn đường. Gelatin ngâm và để nửa giờ. Sau đó, chúng tôi làm nóng nó lên để hoàn thành giải thể, nhưng không đợi cho đến khi khối lượng sôi. Chuẩn bị hỗn hợp với một dòng mỏng, khuấy liên tục, đổ vào kem chua.
Trong một bát salad sâu, đặt một lớp trái cây trước khi bóc vỏ và thái lát, rắc nho khô, sau đó đặt lớp cracker và lặp lại các lớp nhiều lần. Đổ đầy bánh kem chua và gelatin vào trong tủ lạnh. Bây giờ lấy một đĩa phẳng, xoay bát salad và trang trí món ăn với trái cây.