Những gì có thể ngon hơn nhiều so với những chiếc bánh nướng có mùi vị, tươi mát, thơm ngon và ấm cúng trong lò nướng? Món ăn thực sự đáng khen ngợi của ẩm thực Nga và Slavic này rất phổ biến từ thời cổ đại cho đến ngày nay, vì vậy mọi nữ chủ nhà tự tôn trọng đều có thể nấu nó.
Bánh trong lò từ bột men
Nấm men trong lò luôn luôn làm việc ra fluffy và thoáng mát, do đó, tính ưu việt thường được đưa ra để nướng như vậy, đặc biệt là nếu trái cây hoặc rau được lấy để trang trí. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét các biến thể của sản phẩm với khoai tây, táo và bí ngô.
Bánh nướng với khoai tây trong lò
Công thức cho bánh nướng trong lò nướng có thể dễ dàng thực hiện. Điều quan trọng là quan sát tỷ lệ của các thành phần cho cơ sở bột của sản phẩm và xác định trực quan kết cấu mong muốn cho lô. Việc làm đầy chỉ có thể được thực hiện từ khoai tây đập hoặc bổ sung rau với nấm, hành tây, gan hoặc thịt. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho rằng việc sử dụng để nướng khoai tây.
Thành phần:
- sữa - 250 ml;
- bột mì - 640 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường-85 g;
- dầu thực vật - 165 ml;
- men tươi - 25 g;
- khoai tây - 1,4 kg;
- hành tây - 85 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong sữa, men, thêm hỗn hợp trứng với đường và muối, đổ chất béo (80 ml), đổ bột và làm hỗn hợp, bôi trơn tay bằng dầu.
- Để nguyên bột trong hơi ấm, một khi bị chết đuối trong quá trình chống thấm.
- Đun sôi khoai tây, nhào lòng.
- Trên hành tây chiên còn lại, khoai tây tiếp nhiên liệu, muối, khối lượng hạt tiêu và trộn đều.
- Từ khối lượng men và chất trám lên, chúng tạo ra các sản phẩm, cung cấp cho chúng một không gian, phủ lên lòng đỏ và nướng ở 185 độ trong 20 phút.
Bánh với táo trong lò
Nướng bánh mì trong lò, công thức mà chúng ta đang cân nhắc, đặc biệt là những chiếc bánh ngọt ngọt ngào. Như một điền trong trường hợp này, táo sẽ được thực hiện, mà chỉ đơn giản có thể được cắt và trộn với khối lượng đường và quế mặt đất, hoặc để cho khối lượng gia vị trái cây trên bơ trong chảo cho đến khi độ mềm trung bình của lát táo và caramelization đường.
Thành phần:
- sữa - 240 ml;
- bột mì - 640 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường cát - 195 g;
- margarine - 120 g;
- men tươi - 30 g;
- muối - 5 g;
- táo - 650 g;
- kem béo - 45 g;
- quế, đường nâu (để làm đầy) - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Để men hòa tan trong sữa, thêm một thìa đường và bột mì, trộn đều và để yên trong 30 phút.
- Giới thiệu trứng, muối, bơ thực vật, bột nghiền với phần còn lại của đường và trộn hỗn hợp.
- Họ để lại rất nhiều trọng lượng cho cách tiếp cận, một khi họ nhào.
- Pripusayut trong dầu xắt nhỏ, ngọt và hương vị với táo quế.
- Từ các cơ sở bột và làm lạnh nhồi, chuẩn bị các phôi, cung cấp cho họ một đứng trong 30 phút, vỗ lòng đỏ và nướng cho đến khi màu nâu ở nhiệt độ 185 độ.
Bánh mì với bí ngô - công thức trong lò
Nếu bạn không biết làm thế nào để nướng bánh trong lò nướng với một bí ngô hữu ích điền, công thức này sẽ giúp bạn đối phó với nhiệm vụ hoàn hảo. Các cơ sở bột nấm men cho các sản phẩm được thực hiện tương tự như các khuyến nghị mô tả ở trên từ các thành phần giống hệt nhau, và để làm đầy nó là cần thiết để lựa chọn một bí ngô muscatel chín. Rau quả được bóc vỏ và bóc vỏ và cắt thành hình khối.
Thành phần:
- bí ngô - 860 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- vani, quế - để nếm;
- đường trắng và nâu - 80 g;
- bơ - 120 g;
- sữa - 230 ml;
- trứng - 2 miếng;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 620 g;
- men tươi - 25 g;
Chuẩn bị
- Men được hòa tan trong sữa, thêm trứng với đường trắng, muối và bơ, đổ bột, trộn khối lượng và để lại tiếp cận hai lần trong nhiệt.
- Thịt bí đỏ được trộn với đường nâu, nước chanh, quế và vani và để vào chảo chiên trong 20 phút.
- Từ thành phần men và khối bí ngô đã hoàn thành, chuẩn bị các khoảng trống, đặt chúng vào khay nướng, cho chúng đi lên và bôi trơn với lòng đỏ.
- Nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 185 độ.
Bánh nướng không men trong lò
Có một ý kiến cho rằng một loại bột tươi cho bánh trong lò nướng, được chế biến mà không có sự tham gia của nấm men, không phù hợp với loại bánh nướng này. Nhưng nhiều công thức nấu ăn, được chứng minh trong thực tế, chứng minh khác. Với cách tiếp cận đúng và cơ sở bezdozhzhevaya được thể hiện rõ ràng trong điều trị nhiệt gió, cho kết quả lý tưởng.
Bánh nướng với thịt trong lò
Từ các hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ học cách nấu bánh trong lò bằng thịt. Đối với điền, bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc bột giấy gà tây, cũng như một hỗn hợp của một số loại sản phẩm thịt. Trước tiên nó phải được đun sôi, sau đó xoắn với máy xay thịt hoặc kết hợp, sau đó chiên trong chảo với hành tây thái nhỏ.
Thành phần:
- thịt (bột giấy) - 460 g;
- hành tây - 110 g;
- hạt tiêu, muối - để nếm;
- nước 100 ml;
- kem chua và sốt mayonnaise - 30 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 310 g;
- bột nở - 15 g;
Chuẩn bị
- Thịt và hành tây được nấu chín.
- Kết hợp trong một bát trứng muối, kem chua, mayonnaise và bột nở, đổ bột và đổ vào nước.
- Khuấy khối lượng đến độ dẻo và để trong 10 phút.
- Tách bột thành nhiều phần, tạo thành bánh, đổ đầy nước và đổ vào lò nướng trong 20 phút ở 185 độ.
Bánh mì với dưa cải bắp trong lò
Không biết làm thế nào để nướng bánh trong lò với bắp cải, nhưng thực sự thích loại nướng? Nó không quan trọng! Sau khi bạn đọc các khuyến nghị dưới đây, bạn sẽ không còn bất kỳ câu hỏi nào, bánh nướng sẽ trở nên nổi tiếng và làm ơn người chủ nhà có kết quả xuất sắc. Trong trường hợp này, dưa cải bắp sẽ được sử dụng để đổ đầy, làm cho nó có thể có được hương vị thú vị và mặn hơn của sản phẩm.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 650 g;
- bóng đèn - 65 g;
- đường, muối, tiêu;
- bột mì - 590 g;
- trứng - 1 miếng;
- huyết thanh - 240 ml;
- dầu thực vật - 75 ml;
- giấm soda dập tắt - 10 g.
Chuẩn bị
- Cải bắp cút được rửa sạch và vắt tốt.
- Trong một chảo chiên cho chất béo (30 ml) qua hành tây và lây lan bắp cải.
- Thêm muối, hạt tiêu, đường và nấu cho đến khi mềm.
- Trộn trứng với muối, hai muỗng canh đường, bơ còn lại và thêm huyết thanh, trước đó thêm soda vào nó.
- Đổ bột và nhào bột cho đến khi nó dẻo.
- Làm các loại bánh tương tự, điền chúng với nhồi và nướng ở 180 độ trong 20 phút.
Bánh nướng với hành tây và trứng trong lò
Đặc biệt phổ biến là những miếng thịt không men trên kefir trong lò. Một nền tảng như vậy luôn mang đến một kết quả tươi tốt và mềm mại. Như một điền trong trường hợp này một hỗn hợp của trứng luộc và xắt nhỏ với hành xanh thái nhỏ thái nhỏ được sử dụng. Sự kết hợp như vậy là một lựa chọn có lợi cho bất kỳ dịp nào. Nó rất ngon, giàu và calo không giảm cân.
Thành phần:
- Trứng luộc - 6 chiếc;
- hành lá - 220 g;
- bột - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- dầu thực vật - 130 ml;
- soda mua lại - 10 g;
- đường cát - 25 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Kefir được trộn với bơ, muối, đường và soda.
- Đổ bột và trộn cho đến khi mịn và dẻo.
- Trứng luộc xắt nhỏ trộn với hành tây xắt nhỏ, podsalivayut để nếm. Hành tây trọng lượng có thể được chiên một chút cho chất béo trước.
- Lăn bột thành độ dày 8 mm và cắt các phôi tròn. Đổ đầy và nướng ở 200 độ 15-25 phút.
Bánh mì với mứt trong lò
Kẹo sẽ đánh giá cao công thức được trình bày bên dưới. Patties ngọt ngào trong lò từ một bài kiểm tra nhanh chóng được chuẩn bị trong ba tính, và họ làm việc ra chỉ đơn giản là ngon miệng ngon miệng và ruddy. Như một điền, bạn có thể hoàn toàn bất kỳ mứt dày hoặc mứt cho hương vị của bạn. Nó rất ngon nếu bạn sử dụng toàn bộ quả mọng hoặc miếng trái cây từ mứt để làm đầy.
Thành phần:
- mứt;
- margarine và phô mai cottage - 220 g;
- bột nở - 15 g;
- đường cát - 35 g;
- bột mì, trứng.
Chuẩn bị
- Margarine được trộn với phô mai và trứng.
- Đổ bột nở và một ít bột, mỗi lần nhào.
- Từ thử nghiệm làm bánh, điền với mứt, và nướng ở 220 độ trong 15 phút.
Bánh ngọt nướng trong lò
Có lẽ các sản phẩm nhanh nhất trong lò có thể được nướng từ bánh ngọt làm sẵn. Nó sẽ chỉ cần thiết để có được bao bì của sản phẩm từ tủ đông trong thời gian và cho nó một tan băng. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng bánh trong lò từ cơ sở phun với pho mát cottage, nếu muốn có thể được bổ sung với nho khô hấp mà không có hố hoặc trái cây sấy khô khác.
Thành phần:
- phô mai cottage - 450 g;
- đường, nho khô, vani - để nếm;
- bột nhão - 1 gói.
Chuẩn bị
- Tấm bột tan băng được cuộn ra, cắt thành nhiều phần.
- Phô mai cottage được làm ngọt, có hương vị vani và thêm nho khô nếu muốn.
- Đối với mỗi mẫu thử, trải phần rót, vá các cạnh và gửi nó đến lò được gia nhiệt đến 200 độ.
- Sau 25 phút bánh nướng với phô mai trong lò sẽ sẵn sàng.