Với thời tiết lạnh lẽo, thật tuyệt khi được ngồi cùng gia đình tôi qua một tách trà. Nhưng anh ấy luôn muốn một món ngon cho anh ấy. Từ bài viết này, bạn sẽ học cách làm bánh tại nhà.
Công thức cho bánh tự làm
Thành phần:
- sữa - 150 ml;
- men, ép tươi - 20 g;
- đường - 110 g;
- bột - 350 g;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 55 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- đất quế - 10 g;
- gừng nạo - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đun nóng sữa, pha loãng men trong đó, cho khoảng 30 g bột mì và khoảng 30 g đường. Chúng tôi loại bỏ các miếng bọt biển trong nhiệt cho đến khi một hình thức nắp vảy. Chúng tôi rây bột để bột nhào hơn, đổ 30 g đường, muối, gừng nghiền, đổ vào nhổ, bơ tan chảy và đập trứng. Chúng tôi nhào bột đàn hồi, che nó để tránh phát sóng và để nó trong một giờ. Bây giờ chúng tôi di chuyển nó vào bảng rải rác và cuộn nó ra. Một lớp dày khoảng 5 mm sẽ xuất hiện. Rắc nó lên trên đường và quế còn lại. Cuộn cuộn và cắt thành lát. Chúng tôi đặt chúng trên một khay nướng, để chúng đứng trong khoảng 25 phút, và sau đó đặt chúng vào lò. Bánh thơm sẽ được nướng trong khoảng 25 phút ở 180 độ.
Bánh tự chế với đường
Thành phần:
- men khô - 11 g;
- nước - 1 ly;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 90 g;
- bột - 1 ly;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 180 g;
- đường vani - 10 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng ta bắt đầu với sự chuẩn bị của thuốc phiện. Để làm điều này, đun nóng một nửa nước, đổ vào khoảng 50 gam đường, thêm men khô và khuấy cho đến khi tan hết. Đun chảy bơ, đổ nó vào một món ăn sâu, thêm đường, vanillin và muối. Bây giờ phá vỡ những quả trứng. 2 quả trứng được đưa vào bột hoàn toàn, và sau đó chúng ta tách riêng lòng đỏ ra khỏi protein và chỉ cho protein vào bột. Lòng đỏ chúng ta hãy để lại để bôi trơn hàng đầu. Bây giờ chúng tôi đổ bột đã rây thành từng miếng và bắt đầu nhào bột. Chúng tôi để nó ấm. Khoảng 20 phút sau nó sẽ bắt đầu tiếp cận, chúng tôi nhào nó và chúng tôi bắt đầu hình thành bánh. Chúng tôi cuộn những quả bóng nhỏ và trải chúng trên một tấm nướng bánh mỡ. Để yên trong khoảng 20 phút, sau đó với trứng và đường. Ở 180 độ, bánh sẽ sẵn sàng trong khoảng 25 phút.
Bánh tự chế vội vàng - công thức
Thành phần:
- bột mì - 600 g;
- sữa chua tự nhiên không đường - 2 chén;
- bột nở cho bột - 15 g;
- đường;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 nhúm;
- đường - 200 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Trộn bột đã rây với đường, bột nở và muối. Kết nối riêng sữa chua với dầu thực vật. Bây giờ chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong một cái bát sâu và trộn nó với bàn tay của chúng tôi. Bạn sẽ nhận được một bột mềm. Nó thậm chí có thể dính vào tay bạn. Và để làm bánh dễ hình thành hơn, bạn có thể bôi trơn tay bằng dầu thực vật. Chúng tôi nhổ một miếng bột và tạo cho phôi hoàn toàn bất kỳ hình dạng nào. Lây lan bánh trên một tấm nướng mỡ, và ở 200 độ họ sẽ sẵn sàng trong 20 phút. Chúng tôi chà xát chúng bằng đường bột.
Làm thế nào để nấu bánh trên kefir ở nhà
Thành phần:
- bột - 3 chén;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bơ kem 73% hàm lượng chất béo - 180 g;
- đường - 100 g;
- muối - một nhúm;
- baking soda - một tiếng thì thầm;
- kefir - 1 ly.
Chuẩn bị
Làm mềm bơ. Chúng tôi sàng lọc bột cùng với soda, muối và bột nở. Chúng tôi thêm dầu mềm và chà xát khối lượng bằng một cái nĩa. Chúng tôi đổ vào một chút kefir ấm và trộn kỹ. Chúng tôi tạo thành khoảng 12 bánh từ bột và phân phối chúng trên một khay nướng bánh. Đầu có thể được bôi dầu với đường kefir và pritrasit. Nướng khoảng 20 phút trong lò nướng vừa phải. Bon ngon miệng!