Một chiếc bánh với mứt là một lựa chọn, chứ không phải là một món nướng mùa đông, bởi vì nó là một cách tuyệt vời để sử dụng một phôi ngọt. Nấu ăn là có thể từ bất kỳ bột có thể giữ một điền ngon ngọt, và mứt chính nó có thể được như tự chế hoặc nấu chín ngay trước khi nướng, do đó, mua tại siêu thị.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với mứt?
Bột cho một chiếc bánh với mứt là thích hợp cho hầu như bất kỳ: nấm men, cát, phun. Sẽ khó khăn hơn khi nấu từ bánh bích quy hoặc bánh gừng, vì vậy mứt cơ bản phải rất dày đặc, dày hoặc với toàn bộ lát, và xi-rô sẽ cần được lọc.
- Một mứt mở với mứt thường được chuẩn bị từ bánh nướng hoặc bánh ngọt ngắn, để trang trí bữa ăn, bột cắt được sử dụng, từ đó con số được cắt ra, dải (nằm trên lưới), để lại nhồi "khỏa thân" như là kết quả của việc nhận chiếc bánh theo cách thức của tart.
- Đối với một mứt cơ bản tốt nên dày, mứt lý tưởng hoặc toàn bộ lát không có xi-rô.
- Không phải là chiếc bánh nhanh nhất với mứt, nhưng rất phổ biến - với kem chua. Đối với một món ăn như vậy bạn cần phải áp dụng một phôi có tính axit và tốt nhất là với toàn bộ quả mọng, cho vị ngọt có đường của kem, hương vị của bánh sẽ đi ra rất cân bằng.
- Puff pastry cho bánh là tốt hơn để lựa chọn men, nướng với nó đi tươi tốt hơn và rất crumbly.
- Ngoài lò nướng, bạn có thể sử dụng lò vi sóng và multivark để nướng bánh, nếu thiết bị thứ hai đối phó với hầu như tất cả các tùy chọn nướng, thì tốt hơn là sử dụng công thức kiểm tra bánh bích quy cho lò vi sóng.
Bánh mứt có mứt
Một chiếc bánh cát đơn giản, nhanh chóng và rất phổ biến với mứt và bánh vụn được chuẩn bị không rắc rối, hầu như mọi đầu bếp đều nhận thức được công thức cơ bản. Để nhận ra ý tưởng, bạn cần phải đóng băng trước bơ, để sau đó chà xát nó trên vắt. Mứt là thích hợp cho bất cứ ai: đồng nhất hoặc với lát và dày, xi-rô thạch.
Thành phần:
- dầu đông lạnh - 200 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở;
- đường - 140 g;
- trứng - 2 miếng;
- mứt - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Chop (hoặc grate) bơ với bột và bột nở để tạo thành mẩu vụn mịn.
- Khuấy trứng với đường, bỏ vào vụn, thu thập 2 quả bóng không bằng nhau.
- Quấn bộ phim, đặt vào tủ đông trong 40 phút.
- Từ phần lớn hơn của thử nghiệm, khuôn cơ sở trong thùng nướng.
- Đổ mứt.
- Phần còn lại được cọ xát trên vắt, trải rộng trên chiếc bánh.
- Nướng trong 40 phút ở 190.
Bánh trên kefir với mứt trong lò
Nó biến chiếc bánh trên kefir với mứt tươi tốt, thơm và cực kỳ ngon. Món ngon được chuẩn bị một cách nhanh chóng, không đòi hỏi các thành phần phức tạp, sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị và nửa giờ để nướng bánh. Các hình thức trong công thức này sẽ cần một hình chữ nhật 18:28 cm hoặc tròn 25 cm.Chọn mứt dày, đọ sức, nếu muốn, bổ sung với quế, bạch đậu khấu và vani.
Thành phần:
- kefir - 100 ml;
- dầu mềm - 100 g;
- đường - 100 g;
- bột - 300 g;
- bột nở;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- mứt - 300 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp bột mì, đường, bột nở.
- Tách trứng, kefir, bơ tan chảy, nước trái cây và chanh.
- Kết hợp cả hai hỗn hợp, nhào bột dính.
- Nằm trong một khuôn giấy da, làm phẳng.
- Đầu mứt, nướng trong 50 phút ở 180.
Bánh yến mạch có mứt
Một chiếc bánh ngọt từ bột men với mứt là một biến thể tuyệt vời của bánh nướng tự làm, nhưng bạn chỉ cần nấu nó trong thời gian rảnh rỗi của bạn. Phiên bản này của cơ sở đòi hỏi sự chú ý, tâm trạng tốt và chất lượng sản phẩm tươi sống. Đối với điền vào mứt chọn, mứt dày hoặc confiture. Bạn có thể lấy mứt với các lát trái cây nguyên chất, và sử dụng sir để bôi trơn chiếc bánh đã hoàn thành cho một bề mặt bóng ngon miệng.
Thành phần:
- mứt - 1 sản phẩm;
- lòng đỏ - 1 cái.
Opara:
- men - 20 g;
- sữa - 1 món;
- đường -1 muỗng cà phê.
Bột:
- sữa - 1 món;
- đường - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu mềm - 50 g;
- bột mì - 400-600 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp sữa ấm, men và đường, để lại cho đến khi một phản ứng bọt.
- Trộn trứng với đường, bơ, sữa, thêm kẹo cao su, trộn đều.
- Đổ bột, nhào bột mềm, đậy nắp nóng để tăng gấp đôi.
- Hầu hết các thử nghiệm cuộn ra, lay ra sự hình thành trong khuôn.
- Phân phối mứt, trang trí phần còn lại của bột.
- Để bánh có mứt trong 15 phút để chứng minh.
- Bôi trơn với lòng đỏ, nướng trong 25-35 phút ở 180.
Bánh bánh xốp với mứt
Bánh phồng với mứt có thể được nấu chín mở và đóng trong các hình thức của một cuộn nhỏ hoặc "pigtail". Các nhồi là tốt hơn để chọn dày với toàn bộ quả mọng hoặc lát trái cây. Nướng đẹp hơn và thơm sẽ bật ra, nếu một bề mặt lòng đỏ mờ rắc một hỗn hợp của đường mía và quế.
Thành phần:
- mứt với quả mọng - ½ st .;
- dầu mềm - 50 g;
- đường mía - 2 muỗng canh. l. 1 muỗng canh. l. cho sprinkling;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. l.;
- men bột - 50 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- quế - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bột lăn ra, mỡ bằng dầu mềm, rắc một hỗn hợp đường và bánh quy.
- Dọc theo các cạnh làm cho các vết rạch đối xứng với "xương cá".
- Ở trung tâm, phân phối điền, các cạnh chồng chéo với một "pigtail".
- Bôi trơn với lòng đỏ trứng, rắc hỗn hợp đường quế.
- Nướng trong 20 phút ở 190.
Bánh phô mai và mứt
Bánh quế với mứt được gọi là "Bánh phô mai hoàng gia", nhờ có hàm lượng phô mai lớn trong quá trình làm đầy. Bổ sung thành phần của món ăn với một lớp mứt ngon miệng, các món ăn sẽ thay đổi đáng kể. Tốt nhất nên chọn mứt, quả lê hoặc mứt như nho.
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- đường - 100 g;
- dầu - 100 g;
- bột nở;
- phô mai cottage - 400 g;
- đường - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- vanillin;
- mứt mơ - 1/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage được kết hợp với đường, trứng và vanillin.
- Dăm dầu với bột và đường thành bột vụn, thêm bột nở.
- Trong các hình thức đặt 2/3 của thử nghiệm, sau đó mịn mứt, đặt pho mát cottage, rắc với các mảnh vụn của bột còn lại.
- Nướng bánh với phô mai và mứt trong 45-50 phút ở 180.
Bánh kem chua và mứt
Công thức cho một chiếc bánh với mứt trong kem chua từ lâu đã giành được chiếc răng ngọt ngào với một hương vị khác thường của thức ăn và sự mềm dẻo ngon miệng. Đối với nấu ăn, bạn cần mứt với toàn bộ quả mọng mà không có hố, lý tưởng cho dâu tây, anh đào, nho. Phôi được đặt vào rây và đợi cho đến khi xi-rô lỏng chảy ra. Cắt bánh sau khi nguội hoàn toàn.
Thành phần:
- dầu - 100 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- kem chua - 100 ml
- bột nở.
Điền:
- kem chua - 250 ml;
- đường -100 g;
- trứng - 1 miếng;
- vani;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- tinh bột - 1 muỗng canh. l.;
- cherry bảo tồn - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Chop bơ với bột và bột nở thành bột vụn, thêm kem chua, nhào bột mềm. Để nguội trong 30 phút.
- Kết hợp trứng với đường, vani, bột mì và tinh bột.
- Đổ kem chua, trộn.
- Lọc mứt anh đào từ xi-rô lỏng.
- Phân phối ở dạng bột với hạt, rắc tinh bột, đặt ra mứt.
- Tấn công bằng tinh bột.
- Đổ kem chua ra.
- Nướng bánh với thạch và mứt trong 50 phút ở 180 độ.
Pie với mứt và các loại hạt
Bánh walnut nướng với mứt trong lò là một điều trị tuyệt vời mà có một hương thơm phong phú và looseness chưa từng có. Trong việc làm đầy có thể thêm không chỉ quả óc chó, mà còn nghiền hạnh nhân, quả phỉ, hạt điều, bất kỳ hạt nhân sẽ làm cho nướng bất thường thơm. Các cơ sở là thích hợp cho bánh ngọt ngọt hoặc flaky nướng.
Thành phần:
- bột - 400 g;
- mứt dày - 350 g;
- hỗn hợp các loại hạt - 300 g.
Chuẩn bị
- Hạt nghiền được nung trong chảo chiên khô cho đến khi có mùi thơm nhẹ, dễ chịu.
- Kết hợp với mứt, trộn.
- Trong các hình thức phân phối bột, nâng các bên.
- Đặt điền, mức độ.
- Nướng bánh với mứt trong 25-30 phút ở 190.
Pie với mứt trong lò vi sóng
Chiếc bánh lười biếng nhất với mứt - nướng trong lò vi sóng, nó được chuẩn bị cực kỳ nhanh. Jam trong phiên bản này phục vụ như một trang trí và được thêm vào bánh làm sẵn. Để không làm hỏng bánh quy, bạn cần tính đến khả năng của lò vi sóng, với công suất 900 W, nấu trong 5 phút, ở 750-800 W - 7 phút. Điều quan trọng là không để quá nhiều bánh trong thiết bị, do đó nó không đi ra "cao su".
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 70 g;
- dầu mềm - 50 g;
- sữa đặc - 100 g;
- bột - 100 g;
- bột nở;
- mứt với nêm.
Chuẩn bị
- Kết nối trứng với đường, trộn riêng bơ với sữa đặc.
- Để trứng thêm bột và bột nở, trộn, thêm hỗn hợp dầu.
- Ở dưới cùng của hình thức sâu đặt giấy da, đổ bột.
- Nướng trong 5 phút ở 900 W, nếu bề mặt dính, kéo dài trong 1 phút.
- Chuyển sang một món ăn, trang trí với mứt từ trên cao, phục vụ sau khi làm mát.
Bánh đậu lăng với mứt vội vàng
Trà bánh từ lá trà và mứt là một tiểu thuyết của đầu bếp lười biếng và tháo vát. Các điều trị đi ra tươi tốt, mềm mại, mặc dù nó được chuẩn bị mà không có trứng và các sản phẩm sữa. Điều quan trọng là phải đưa vào tài khoản rằng chiếc bánh sẽ mất chất lượng không khí của nó một cách nhanh chóng và cũ, nhưng đừng lo lắng về nó, nướng đi ngon và nó sẽ được ăn cho đến khi buổi tối.
Thành phần:
- trà đen pha - 250 ml;
- Dầu đậu lăng - 3 muỗng canh. l.;
- đường - 150 ml;
- mứt - ½ mục;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở.
Chuẩn bị
- Kết hợp bột mì, đường và bột nở.
- Thêm mứt, sau đó bơ, sau đó trà.
- Nhào bột dính.
- Đổ vào một khuôn giấy da, mịn màng.
- Nướng trong 30 phút ở 180.
Bánh với mứt trong multivark
Đặc biệt tươi tốt, ngon và thơm sẽ là một chiếc bánh thạch với mứt , nếu bạn nướng nó trong một multivark. Bột được nhồi trên kem chua, và mứt là tốt hơn để lấy berry và căng thẳng từ sự dư thừa của xi-rô lỏng, nó sẽ phù hợp và confiture dày. Để làm cho bề mặt nướng trở nên hồng hào, 10 phút trước khi bánh đã sẵn sàng.
Thành phần:
- kem chua - 100 ml;
- bột - 1 món;
- bột nở;
- đường - 100 g;
- vani;
- trứng - 2 miếng;
- dầu làm mềm - 100 g;
- dày confiture - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh trứng, đường và bơ.
- Giới thiệu kem chua, bột nở và vani.
- Đổ bột, nhào bột.
- Trong một bát dầu, đổ một nửa bột, phân phối các confiture, đổ phần còn lại của cơ sở.
- Tháo van xả hơi nước và nấu trong 1 giờ trên "Nướng".
- 10 phút trước khi tín hiệu, biến chiếc bánh với sự giúp đỡ của một bàn ủi.