Biscuit là ngon trong chính nó - ánh sáng, thoáng mát, vài trong số những chiếc răng ngọt nó sẽ để lại thờ ơ. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một điều trị tinh tế hơn - một bánh quy với dâu tây.
Bánh xốp với dâu tây và kem chua
Thành phần:
- bột - 100 g;
- đường - 300 g;
- kem chua - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- soda, được giấm với giấm - 1 thìa cà phê;
- Dâu tây - 1 kg;
- đường bột.
Chuẩn bị
Đầu tiên, các protein được tách ra từ lòng đỏ. Tốt hơn là trứng được ướp lạnh, vì vậy chúng trở nên tốt hơn. Lòng đỏ được cọ xát với đường (100 g), râu ria đến trạng thái bọt tuyệt vời. Khối lượng kết quả được chia thành 2 phần, một trong số chúng từ từ thêm bột, sau đó là lòng đỏ. Sau đó, chúng tôi trải nửa thứ hai của các protein và trộn nó từ từ với một cái muỗng. Cuối cùng, thêm soda, được dập tắt bằng giấm. Bột kết quả được đổ vào một đĩa rang và đưa vào lò nướng, đun nóng đến 200 độ trong 25 phút.
Trong khi đó, đánh bại đường còn lại với kem chua. Dâu tây được rửa sạch và sấy khô được cắt thành các vòng tròn. Khi bánh quy được nướng, chúng tôi đặt nó sang một bên trong 15 phút để làm mát nó. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành 2 chiếc bánh và mỗi loại được bôi kem. Trên bánh dưới, chúng tôi trải rộng vòng tròn của dâu tây, nếu kem chua vẫn còn, chúng tôi phân phối nó đều và sau đó phủ nó với lớp vỏ thứ hai. Đó là tất cả, bánh quy ngon với dâu tây đã sẵn sàng, chúng tôi rắc nó với bột đường và trang trí với lát dâu tây.
Công thức cho bánh quy với dâu tây
Thành phần:
- trứng - 7 miếng;
- bột mì - 80 g;
- đường nâu - 140 g;
- kem béo - 200 g;
- bơ - 1,5 muỗng canh. thìa;
- vani - 1 quả;
- muối biển - 1 nhúm;
- Dâu tây - 10 chiếc.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi hâm nóng đến 180 độ. Protein được tách ra từ lòng đỏ, 1 muỗng canh bơ tan chảy ở nhiệt độ thấp. Trộn một nửa đường và 4 lòng đỏ với một máy trộn cho đến khi một hình thức khối lượng tươi tốt. Thêm bơ tan chảy và whisk một lần nữa. Sau đó, từ từ giới thiệu bột đã rây và trộn tất cả mọi thứ với một khối đồng nhất. Trong 4 con sóc thêm một chút muối và đánh bại tốt, khối lượng tươi tốt kết quả được giới thiệu vào bột dần dần, nhẹ nhàng khuấy bằng thìa. Nếu khuôn không có lớp phủ không dính, sau đó phủ nó bằng giấy nướng, dầu mỡ có bơ, còn lại và đổ bột ra. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng trước trong 20 phút Bây giờ chúng tôi đang làm kem: từ quả vani, cắt làm đôi, chúng tôi lấy ngũ cốc và cho chúng vào một cái chảo nhỏ, thêm kem, đun sôi và ngay lập tức tắt nó đi. Bây giờ đánh bại lòng đỏ và đường, còn lại. Từ kem, một quả vani được lấy ra, và khối lượng lòng đỏ được thêm vào, nhất thiết phải khuấy bằng whisk. Một lần nữa chúng tôi đặt chảo trên lửa, và khuấy, ấm lên cho đến khi kem trở nên dày. Sau đó, chúng tôi tắt lửa, nhưng chúng tôi không ngừng can thiệp, nếu không kem vẫn có thể uốn cong. Khi bánh biscuit được nướng, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để nguội, cắt thành từng miếng, chúng tôi cho vào ly hoặc crockets, đầu bằng kem, bỏ dâu tây, sau đó dùng miếng bánh kem , kem và trang trí phần đầu của món tráng miệng với lát dâu tây.
Bánh xốp với dâu tây trong một multivark
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 150 g;
- đường - 150 g;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê;
- mãng cầu - 1 gói;
- Rượu mùi dâu tây - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng đập tốt với đường. Trộn bột với bột nở và từ từ đưa vào khối lượng trứng Trộn đều.
Tương tự, bạn có thể chuẩn bị bánh quy với dâu tây đông lạnh. Chúng tôi lấy quả từ tủ đông và rã đông ở nhiệt độ phòng, và sau đó sử dụng nó theo toa thuốc.