Đôi khi (và một số thường xuyên) Tôi muốn có trà hoặc cà phê của một số cookie ngon, tốt, và không có hại, nhưng tốt hơn - hữu ích.
Cho bạn biết loại cookie nào bạn có thể nướng với quả sung.
Quả sung (một tên khác vả hoặc vả) - một loại trái cây cực kỳ ngon và hữu ích của một cây lâu năm rụng lá ficus cây, mọc và được trồng ở các vĩ độ cận nhiệt đới. Tiêu thụ thường xuyên của quả sung trong thực phẩm đặc biệt góp phần tiêu hóa tốt và công việc của hệ thống hô hấp. Quả sung được tiêu thụ trong các loại khác nhau: tươi, đóng hộp và sấy khô. Phần lớn dân số trong không gian hậu Xô viết quen thuộc với quả sung khô. Công thức nấu ăn của chúng tôi là cookie với sung dưới dạng trái cây sấy khô. Vì vậy, trong mọi trường hợp, trước khi nghiền quả sung và đặt nó trong bột bánh ngọt, ăn cắp các loại trái cây với nước sôi cho 10, sau đó thoát nước.
Cookie bột yến mạch chế độ ăn uống với quả sung
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 1 ly;
- sữa - 1 ly;
- rum hoặc rượu brandy - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 4-5 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 1 miếng;
- sung khô - 2-5 miếng;
- của hạt nhân hạnh nhân - 5-8 miếng (hoặc quả phỉ).
Chuẩn bị
Chúng tôi đổ bột yến mạch với sữa hơi ấm và chờ cho đến khi chúng sưng lên và mềm đi. Thêm trứng, rum, quả sung xắt nhỏ và hạt hạnh nhân nghiền (hoặc quả hạch) vào tô với vảy. Chúng tôi trộn và trộn đều bột, càng nhiều càng cần thiết để bột không bị lỏng quá.
Lăn ra bột không phải là lớp quá mỏng, với sự giúp đỡ của một ly hoặc đấm hình thức chúng tôi làm cho pechenyushki. Lây lan chúng trên một tấm nướng mỡ (hoặc tốt hơn để đặt nó với giấy giấy dầu). Nướng trong lò cho đến khi sẵn sàng, có thể được đánh giá bằng màu nâu và hương thơm dễ chịu (khoảng 15-25 phút).
Điều này, để nói, công thức cơ bản. Bạn có thể sửa đổi nó một chút.
Trong thành phần cơ bản của các cookie hữu ích với quả sung, bạn có thể bao gồm một hỗn hợp bột ca cao với đường (tỷ lệ 1: 1, đó là, 1 muỗng canh + nhúm quế hoặc vani, nhưng không cùng nhau). Không bao gồm trong chế phẩm nhiều đường - nó không phải là hữu ích, và không bao gồm mật ong , bởi vì khi được đun nóng, nó tạo thành các chất độc hại.
Để nướng một cookie sữa đông với một con số, thêm khoảng 150 gram sữa đông chất béo trung bình vào bột được chuẩn bị theo công thức cơ bản. Ngoài ra thêm một quả trứng nữa. Mật độ bột được điều chỉnh bằng bột.
Bánh quy Ý với quả sung
Ở Ý, bánh quy với quả sung thường được nướng vào dịp Giáng sinh. Trong mỗi khu vực có công thức nấu ăn riêng của họ, đây là một trong số họ.
Thành phần:
- sung khô - khoảng 150 g;
- bột mì - khoảng 300 g;
- baking soda, dập tắt với nước chanh - trên đầu của con dao;
- bơ - khoảng 100 g (biến thể phía bắc, hoặc 100 ml ô liu - biến thể phía nam);
- đường - khoảng 130 g;
- Trứng gà - 1-2 chiếc;
- vani - 1 nhúm;
- rượu mùi hạnh nhân hoặc rượu xạ hương ngọt nhẹ - khoảng 30 ml.
Chuẩn bị
Trộn đường với bơ, thêm trứng, các loại hạt xắt nhỏ, bột rây, soda, vani và rượu. Chúng tôi nhào bột (bạn có thể trộn ở tốc độ thấp), không nhào nó trong một thời gian dài. Hãy kiểm tra phần còn lại
Chúng tôi lăn ra một lớp mỏng từ bột bị phồng rộp và hình thành pechenyushki với sự giúp đỡ của một khuôn đấm hoặc một ly. Chúng tôi trải chúng trên chảo được phủ bằng giấy nướng dầu và nướng cho đến khi nấu trong lò (khoảng 25-30 phút).
Cookies với quả sung có thể được lưu trữ trong một túi giấy, trong một hộp các tông, trong các thùng chứa wicker.
Phục vụ cookie với quả sung cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều với cà phê, trà, rooibos, karkade và các thức uống tương tự khác.