Món ngon tự chế biến cực kỳ ngon miệng là một chiếc bánh cà rốt với kem chua. Cà rốt trong đó là hoàn toàn không cảm thấy, nhưng đồng thời cung cấp cho món tráng miệng một số đặc biệt zest, trong đó kết hợp với dịu dàng ngọt ngào kem chua tạo ra một kỳ nghỉ thực sự cho hương vị thị hiếu của taster.
Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn ngon nhất của bánh cà rốt với kem chua, sẽ giúp bạn tái tạo lại hương vị rất độc đáo của cà rốt.
Công thức bánh cà rốt với kem chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- cà rốt - 220 g;
- đường cát - 185 g;
- dầu thực vật tinh chế - 110 ml;
- bơ - 55 g;
- bột mì - 180 g;
- trứng gà lớn - 3 chiếc;
- một vỏ cam;
- vanillin - nhúm;
- bột nở - 10 g;
Đối với kem:
- sữa đặc - 180 g;
- thay đổi hàm lượng chất béo lớn hơn 25% - 210 g.
Chuẩn bị
Cà rốt được làm sạch, nghiền thông qua một vắt tay tốt và được đặt trong một cái bát sâu. Sau đó, chúng tôi thêm vỏ cam nghiền, lái trong trứng gà tươi lớn, đổ vào đường và bột nở. Chúng tôi đổ dầu tinh chế và bơ tan chảy, thêm vanillin hòa tan trong một muỗng canh nước và trộn. Bây giờ chúng tôi can thiệp bột mì trước khi rây và rải bột kết quả thành dạng tách dầu với đường kính 25 cm, đặt trước đáy bằng lá giấy da. Bây giờ đặt các món ăn trên mức trung gian trước khi đun nóng đến lò nướng 180 độ và lò ở chế độ nhiệt độ này trong bốn mươi phút.
Khi đã sẵn sàng, lấy khuôn ra khỏi lò, để cho bánh nguội hoàn toàn, sau đó chiết và cắt nó thành hai phần dọc.
Đối với kem, chúng tôi kết hợp trong một bát sữa đặc và kem chua và trộn với một cái muỗng. Bôi trơn hỗn hợp thu được với một trong các loại bánh, đặt sẵn trên đĩa và sau đó phủ lên bánh thứ hai. Bôi trơn và kem còn lại của anh là vụn bánh vụn hoặc rắc theo ý muốn với các loại hạt xắt nhỏ.
Chúng tôi cung cấp cho bánh cà rốt đã sẵn sàng với kem từ kem chua và sữa đặc để ngâm một chút, và chúng tôi có thể thử.
Cà rốt và bánh kem chua trong men đường
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- cà rốt grated - 1,5 ly;
- đường cát - 275 g;
- bột mì - 120 g;
- trứng gà lớn - 3 chiếc;
- hoàn trả soda giấm - 10 g;
Đối với kem:
- kem chua có hàm lượng chất béo lớn hơn 25% - 900 g;
- bột đường - 150 g hoặc nếm;
- Vanilla - để nếm thử;
- chất làm đặc cho kem - 1 gói;
Đối với men:
- sữa - 50 ml;
- bột đường để đạt được sự nhất quán mong muốn;
- Vanilla - để nếm thử;
- quả óc chó.
Chuẩn bị
Trứng được trộn với đường và bị hỏng, sử dụng một máy trộn, để một bọt tươi tốt. Sau đó thêm vani, soda, dập tắt với giấm, cà rốt nghiền trên một vắt nhỏ, đổ bột đã rây và trộn cho đến khi đồng nhất. Chảo được bôi trơn bằng dầu và trải bột lên nó, san bằng nó và tạo thành một lớp đồng nhất. Chúng tôi đặt nó trên một mức độ trung bình làm nóng trước đến 180 độ lò nướng và nướng cho ba mươi đến bốn mươi phút hoặc cho đến khi sẵn sàng và hồng hào.
Sau khi lớp cà rốt đã chuẩn bị ở trong lò nướng trong mười phút, chúng tôi lấy nó ra, để nguội hoàn toàn và cắt thành ba phần bằng nhau.
Bây giờ đánh bại kem chua với bột đường và vani để huy hoàng. Nếu cần thiết, nếu kem quá kem, thêm kem làm đặc, khuấy và để yên trong khoảng hai mươi phút. Sau đó, chúng tôi thu thập bánh. Chúng tôi nằm trên đĩa một phần của chiếc bánh, phủ nó bằng một lớp kem rộng và phủ một miếng thứ hai, cũng được bôi kem còn lại. Từ trên cùng, chúng tôi đặt chiếc bánh cuối cùng và phủ nó bằng men đường, được chuẩn bị bằng cách trộn bột đường, vani và một lượng nhỏ nước.
Bánh cà rốt đã sẵn sàng với kem làm từ kem chua được nghiền nát với quả óc chó xắt nhỏ và để ngâm trong tủ lạnh trong năm đến bảy giờ hoặc qua đêm.